💛 Как приготовить спаржу по-корейски

Спаржа по-корейски известна как неотъемлемая часть популярного пикантного салата с морковью. Но что это за продукт такой и как еще его можно использовать? Рассказываем главное об этом необычном на вид ингредиенте азиатских блюд.

#рецепты #закуски #еда

😋 Солянка с уткой
 
Ингредиенты на 2 порции:
🔸 Филе утиной грудки на коже — 2 шт.
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Капуста — 500 г
🔸 Яблоко — 1 шт.
🔸 Тмин — ½ ч. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Часто наколите утиную кожу. Разогрейте глубокую сковороду и положите грудку кожей вниз, жарьте 5 мин., чтобы вытопился жир, и кожа стала хрустящей.

2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, капусту нашинкуйте, яблоко нарежьте ломтиками толщиной 4-5 мм.

3. Переложите утку на тарелку, посолите и поперчите ее, слейте излишки жира из сковороды.

4. На утином жире пассеруйте лук до золотистого цвета, добавьте капусту, яблоко и тмин, посолите, поперчите, перемешайте.

5. Выложите на капусту утиную грудку, закройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 20 мин.

🤩 Забудьте про картошку фри — летом пора готовить хрустящие кабачки в кляре

Хрустящие снаружи, нежные внутри — именно такими получаются кабачки фри по этому рецепту. Получается сытный аналог картофеля фри, к тому же менее калорийный.

#новости #рецепты #еда

🥩 Эйнштейн бы одобрил: ученые рассчитали формулу идеального стейка

Что общего между физикой и кулинарией? В реальности больше, чем кажется. Ученые из Манчестерского университета вдохновились уравнением Эйнштейна и вывели формулу приготовления идеального стейка. 

#новости #еда #лайфхаки

🍻 Рынок меняется: сколько будет стоить пиво в конце 2025 года

Совсем скоро хмельные напитки на отечественном рынке подорожают. 

#новости #напитки #еда

😎 Кордон Блю из фильма «Бойцовский клуб»

Пошаговый рецепт смотрите здесь!

🍣 Почему к роллам подают соевый соус, васаби и имбирь

Маринованный имбирь, васаби и соевый соус давно стали неотъемлемой частью суши-сета. Но зачем на самом деле нужны эти добавки? 

#новости #еда #кулинария

🌿 Как сохранить зелень свежей: проверенные способы на любой случай

Зелень — богатый источник витаминов и минералов, незаменимый помощник в усвоении белковой пищи и просто вкусный продукт сам по себе. Ее добавляют почти в любые блюда, а чаще всего употребляют в свежем виде. Чтобы ни пучок укропа, ни листик мяты не ушли в мусорное ведро, рассказываем, как правильно хранить свежую зелень — в холодильнике, морозилке или в сушеном виде.

#кулинария #лайфхаки #еда

🍋 Не только лимон: эксперт назвала 6 безупречных добавок в воду

Когда жара за окном достигает +30 даже есть не хочется. Но пить в такую погоду нужно обязательно. Подойдет как обычная вода, так и более насыщенные по вкусу напитки.

#новости #лайфхаки #еда

🥰 Квас как в СССР

Пошаговый рецепт смотрите здесь!

🥃 Путеводитель по текиле: история, производство, виды и способы употребления

Текила — больше, чем просто крепкий напиток. Это культурный символ Мексики, продукт с глубокой историей, строгими традициями производства и богатой палитрой вкусов. Расскажем, как текила появилась, чем отличается от мескаля, какие бывают виды и как выбрать качественную 100% agave. Обсудим, как пить текилу правильно, на что смотреть на этикетке и как хранить открытую бутылку.

#лайфхаки #история #напитки

🧐 Можно ли есть сливочное масло при высоком холестерине

Сливочное масло пригодится везде — каши, горячие блюда и выпечку без него представить сложно. Но безопасен ли продукт для тех, у кого уже повышен холестерин? 

#новости #здоровье #еда

📌 Как приготовить домашнее бездрожжевое тесто: 6 проверенных рецептов

Бездрожжевое тесто — настоящая находка для кулинара, особенно начинающего. Как правило, новички опасаются работать с дрожжами, а здесь они и не нужны. Тесто при хорошем соотношении пропорций ингредиентов даже без них получается пышным, мягким и очень вкусным. К тому же, нет дрожжей — не нужно и большого количества времени на расстойку: обычно достаточно получаса, чтобы тесто отдохнуло и стало полностью готовым к дальнейшим с ним манипуляциям. Расскажем, каким бывает бездрожжевое тесто, и поделимся проверенными рецептами его приготовления.

#рецепты #выпечка #еда

🧡 Шашлычки из апельсиновой трески
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Филе трески — 600 г
🔸 Свежевыжатый апельсиновый сок — 200 мл
🔸 Цедра 1 апельсина
🔸 Кинза — 2 веточки
🔸 Оливковое масло — 1 ст. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Филе трески нарежьте кубиками 2½-3 см, положите в миску, залейте апельсиновым соком, добавьте мелко нарезанную кинзу и апельсиновую цедру, перемешайте и оставьте минимум на 15 мин.

2. Нанижите треску на шпажки, сбрызните оливковым маслом, поджарьте на гриле, часто переворачивая, по 2 мин. с каждой стороны.

3. Посолите, поперчите и подавайте горячими.

🌏 Россияне выбрали лучшие регионы для гастропутешествий

Гастротуризм в России переживает настоящий подъем. По данным аналитиков, все больше россиян отправляются в путешествия не только за впечатлениями, но и за вкусной едой.

#новости #путешествия #еда

😳 Есть и по 30 рублей: почему в России внезапно подешевели яйца

Цены на яйца в России продолжают снижаться. Многим это кажется странным, особенно после рекордных скачков вверх в прошлом году.

#новости #еда #кулинария