💕 Летний десерт, для которого не нужна духовка — нашли рецепт сметанника без выпечки

Если у вас нет желания включать духовку в жару или вы готовите на даче, обратите внимание на десерты без выпечки, например, на сметанник с ягодами.

#новости #рецепты #десерты

🥦 13 полезных зеленых продуктов — от тропического киви до ароматного базилика

Считается, что зеленые овощи и фрукты, да и вся зелень — самые полезные для человека продукты. Все так, если не сводить рацион только к ним. Зато если регулярно хрустеть яблоками, грушами, петрушкой и некоторыми другими плодами и побегами из нашего зеленого списка, можно реже переживать за здоровье.

#еда #здоровье #кулинария

🤩 Драники из батата с копченой сметаной
 
Ингредиенты на 4-6 порций:
🔸 Батат — 500 г
🔸 Сыр — 100 г
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Зеленый лук — 2-3 пера
🔸 Растительное масло для жарки
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
Для копченой сметаны:
🔸 Сметана — 150 г
🔸 Ольховые, яблоневые или вишневые опилки
 
1. Поставьте коптиться сметану: выложите ее в пиалу, поставьте в большую широкую кастрюлю. Из листа фольги сформируйте кулек, насыпьте внутрь опилки, положите сбоку от пиалы внутрь кастрюли. Подожгите опилки, плотно закройте кастрюлю фольгой. Оставьте минимум на 30 мин.

2. Для драников натрите батат и сыр на крупной терке, положите в миску, добавьте яйца, мелко нарезанный зеленый лук, посолите, поперчите и перемешайте.

3. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, столовой ложкой выкладывайте массу из батата, жарьте на среднем огне 3-4 мин. с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца.

4. Подавайте драники из батата с копченой сметаной.

🥔 Как почистить молодой картофель за 2 минуты

С молодого картофеля кожуру просто так не удалить. Для ножа она слишком тонкая, а для варки в мундире — слишком грязная. В таком случае можно воспользоваться лайфхаком из соцсетей.

#новости #лайфхаки #еда