ГАСТРОНОМ.РУ
19.3K subscribers
7.74K photos
399 videos
1 file
4.6K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🍜 Ужин, вдохновленный Востоком: готовим удон, собу и пад тай дома

Если итальянская паста больше ассоциируется с высокой кухней ресторанов, то азиатская лапша, кажется, относится к рангу стритфуда. Но это не значит, что она проигрывает европейской сестре по вкусу.

Существует множество комбинаций лапши с соусами и добавками, которые могут разнообразить приемы пищи. Пример тому — холодная соба в салате, жареный пад тай или сытный удон, блюда из нашей новой подборки. Пробуйте и делитесь впечатлениями! ❤️‍🔥

🔸 Удон с белой рыбой

🔸 Говядина с лапшой и овощами по-китайски

🔸 Пад тай с курицей

🔸 Салат из холодной гречневой лапши с огурцами и имбирной заправкой
☕️ Кофе без кофеина становится нормой: нужно ли всем переходить на декаф

Кофе без кофеина — новый тренд. Молодые потребители из поколения зумеров все чаще отдают предпочтение декафу. Стоит ли всем так делать? 

#новости #кофе #здоровье
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🦑 Печенье «Дальгона» из «Игры в кальмара»

Ингредиенты на 1 порцию:
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Сода — 1 щепотка

1. Смажьте металлическую лопатку или спатулу растительным маслом. Выстелите доску пергаментом.

2. Насыпьте в сотейник сахар и на среднем огне растопите его до янтарного цвета, помешивая палочкой для суши.

3. Снимите с огня, добавьте соду и быстро перемешайте. Вылейте на пергамент в виде 2 кружков, разровняйте лопаткой до толщины 3 мм.

4. Через 10 сек. маленькой формочкой для печенья сделайте в середине орнамент. Дайте полностью остыть.
❤️ Творожные коржики в духовке

Сразу варите кофе, заваривайте чай или наливайте стакан молока. С первого кусочка вы влюбитесь в эти коржики, они в меру мягкие, с творожно- сливочным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить их по нашему рецепту — и вы будете делать это снова и снова: для домашнего чаепития, детям с собой в школу, на работу, чтобы попить кофе с коллегами. И каждый раз они будут наполнять ваш дом ароматом творожной выпечки и уюта.

#рецепты #выпечка #еда
🌰 3 ореха с наибольшим содержанием белка

Орехи — не только удобный перекус, но и доступный источник белка, витаминов и полезных жиров. На какие виды стоит обратить внимание в первую очередь?

#новости #здоровье #еда
🙅🏻‍♀️ Кому не подходит интервальное голодание

Существует множество способов сбросить вес. Но сложно найти такую диету, которая не была бы стрессом для организма. Поэтому, прежде чем начать худеть, стоит убедиться, что у вас нет противопоказаний к выбранной диете. Вот в каких случаях нельзя полагаться на интервальное голодание.

#новости #похудение #диеты
📌 Диетолог назвала консервы, которые всегда берет в магазине — отличный источник белка и железа

Консервы считаются довольно полезными — и эксперты это подтверждают. Такие продукты удобны, хорошо сохраняют питательные вещества и всегда доступны в магазине.

#новости #лайфхаки #еда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
♊️ Сливочно-мятный коктейль для близнецов

Легкий нрав, игривость, отличное чувство юмора — все это про близнецов. Какой напиток прекрасно подходит этому знаку? Конечно же, оригинальный коктейль!
 
Ингредиенты на 2 порции:
🔸 Сливочный ликер — 110 мл
🔸 Мятный ликер — 110 мл
🔸 Водка — 110 мл
🔸 Сливки жирностью 10% — 110 мл
🔸 Лед, взбитые сливки, тертый шоколад
 
1. В шейкер насыпьте лед, влейте сливочный и мятный ликеры, водку и сливки, энергично взболтайте.

2. Разлейте коктейль по бокалам.

3. Выложите сверху взбитые сливки и посыпьте тертым шоколадом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧐 Полезны или только притворяются? Диетолог ответила, можно ли доверять протеиновым батончикам

Протеиновые батончики и печенье позиционируются как альтернатива обычным сладостям. Так ли они безвредны на самом деле? 

#новости #здоровье #еда
🥰 Сладкий пирог из кабачков

Возможно, любители «соленых» блюд из кабачка скептически пожмут плечами, но кто сказал, что кабачки не могут употребляться в виде десерта? Ведь у них абсолютно нейтральный вкус с оттенком сладости и практически отсутствует аромат — делай с ним что хочешь. Хоть в йогурты клади вместо персиков и манго. Помните, как в начале 2000-х все удивились, узнав, что производители именно так и делают? В общем, кабачок — тот еще «фрукт», ловко прикинувшийся овощем. И грех не использовать такой недорогой, низкокалорийный и универсальный продукт в любых вариантах, какие он только позволяет. Мы предлагаем чудесный рецепт сладкого пирога из кабачков с добавлением шоколада.

#рецепты #пироги #выпечка
💚 Как правильно готовить спаржу

Спаржа служит изысканным гарниром к мясу и рыбе. Она получается хрустящей и нежной, с деликатным вкусом, но только при условии правильного приготовления.

#новости #рецепты #лайфхаки
🫣 Персона нон грата: так ли плох минтай и есть ли смысл его готовить?

Начнем с очевидных плюсов: этот недооцененный продукт содержит много белка, протеина и витаминов. Более того, минтай способен наладить работу сердца, мозга и нервной системы. Так почему многие обходят его стороной?

Еще со времен СССР минтай прозвали «кошачьей едой»: считалось, что в нем нет никаких полезных веществ, а вот токсинов и тяжелых металлов — уйма. На самом же деле врачи не рекомендуют есть эту рыбу лишь тем, кто не переносит белок и страдает нарушениями почек.

Вердикт: употреблять его можно и нужно! Главное, купить качественный минтай и вкусно его приготовить 👇🏻

🔸 Минтай с овощами на гриле, маринованный в пряном масле

🔸
Минтай в кляре

🔸 Заливной пирог с рыбой на кефире

🔸 Жареный минтай в орехово-грибной панировке
🥯 Диетолог назвала лучшие и худшие завтраки для похудения

Завтрак определяет, как человек будет чувствовать себя в течение дня. Поэтому во время диеты особенно важно правильно задавать себе тонус. Вот какие завтраки помогут похудеть и чувствовать себя лучше, а от каких стоит отказаться.

#новости #похудение #диеты
🔎 Как убрать специфический запах и горчинку у свиной печени — 6 способов улучшить вкус субпродукта

Свиная печень ни по вкусу, ни по пищевой ценности не уступает говяжьей, но многих отпугивает характерная для продукта горечь. Хорошая новость — от нее можно избавиться в домашних условиях.

#новости #еда #лайфхаки
🌭 Сосиски с сыром в лаваше

Приготовить блюдо можно на завтрак, полдник или перекус. А если подать его с салатом из свежих овощей и зелени, получится очень даже сбалансированный прием пищи, содержащий все необходимые компоненты — белок, жиры, углеводы и клетчатку. Главное, не экономьте на сосисках, выбирайте качественные — без крахмала и сои в составе.

#рецепты #выпечка #еда