🥔 Раскрыт секрет хранения картофеля — он будет меньше прорастать

Чем дольше хранится картофель, тем выше риск, что он прорастет. Это опасно, ведь «залежавшиеся» позеленевшие плоды с отростками не только менее вкусные, но еще и токсичные, предупредила диетолог Лорен Харрис-Пинкус. 

#новости #лайфхаки #еда

Сезон куличей начинается: а вы уже придумали, какие блюда будут на вашем пасхальном столе? Делитесь мыслями и идеями в комментариях! 😉

🤍 Слоеные трубочки с белковым кремом
 
Ингредиенты на 10-12 штук:
🔸 Слоеное бездрожжевое тесто — 450 г
🔸 Сахар — 105 г
🔸 Сахарная пудра — 105 г
🔸 Лимонный сок — ½ ч. л.
🔸 Яичные белки — 3 шт.
🔸 Сахарная пудра для подачи
 
1. Разморозьте слоеное тесто, раскатайте и нарежьте полосками шириной 2-2,5 см. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Сделайте из картона трубочки длиной 10 см и диаметром 3 см, оберните двумя слоями фольги, смажьте маслом.
3. Оберните подготовленные трубочки полосками теста слегка внахлест. Положите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекайте 12-15 мин., горячими снимите с трубочек, дайте остыть на решетке.
5. Насыпьте в чистую и сухую миску сахарную пудру и сахар, добавьте яичные белки и лимонный сок, поставьте на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось кипящей воды. При непрерывном помешивании венчиком прогрейте до полного растворения сахара.
6. Снимите белковую смесь с водяной бани взбейте на высоких оборотах до получения воздушного устойчивого крема.
7. Из кондитерского мешка с фигурной насадкой наполните остывшие трубочки кремом, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

🖇️ Гуляш из говядины с гречкой

Мясо, тушенное в томатном соусе с болгарским перцем и сушеной паприкой, получается мягким и сочным, а соус отлично дополняет характерный вкус гречневой крупы. Классический гуляш — блюдо по происхождению венгерское, в него для сытности кладут картофель и подают без гарнира. Оно пришлось по вкусу разным народам, и везде его готовят по-своему. Гуляш из говядины с гречкой — это наш русский вариант, зато какой!

#рецепты #ужин #еда

🥐 Французам лучше не видеть: в России начали продавать круассаны необычной формы

В российских кондитерских представили новые позиции — круассаны весьма нестандартной формы. Если к кубам и коинам уже привыкли, то это точно вас удивит. 

А как вам такой тренд?

❤️ — классно, люблю эксперименты
👍🏻 — форма может быть любая, главное, вкус!
😱 — бедные круассаны…

#новости #выпечка #тренды

☝🏻 5 напитков, особенно полезных для кожи

Кожа особенно остро реагирует на любое изменение пищевых привычек. От одних продуктов и напитков ее состояние ухудшается, от других — улучшается. Что пить для красоты? Рассказал гастроэнтеролог Шота Каландия.

#новости #здоровье #красота

🥰 20 простых рецептов блюд с цветной капустой в домашних условиях

Аппетитные и полезные блюда из цветной капусты хороши в любое время года. Расскажем, что приготовить из цветной капусты вкусно и просто в домашних условиях, от оригинальных гарниров до румяных котлет и супов.

#рецепты #еда #кулинария

🥗 Универсальная заправка для салата из 4 ингредиентов

Овощные салаты можно заправлять не только маслом или майонезом. Есть винегреты — специальные заправки, которые просты в приготовлении, но кардинально меняют вкус блюда. В лучшую сторону, конечно!

#новости #рецепты #салаты

🧐 В чем феномен коллагенового кофе? Говорят, напиток и бодрит, и омолаживает

Утренний кофе может «сотворить с кожей чудеса», уверяют эксперты и те, кто успел попробовать новую версию популярного напитка. Что такое коллагеновый кофе и как его готовят?

#новости #кофе #здоровье

🥚 Как и где правильно хранить яйца в домашних условиях

Сложно представить холодильник без яиц. Они нужны в нем — для завтраков, выпечки или быстрого ужина. Обычное дело купить лоток про запас, а не под конкретное блюдо. А сколько хранятся сырые и вареные куриные яйца в холодильнике? Если кратко — достаточно долго, чтобы не сильно за это переживать.

#лайфхаки #еда #кулинария