😋 Беляши с сочной начинкой

Мы не только расскажем и покажем, как сделать начинку беляшей сочной, но и поделимся секретом, как замесить правильное тесто. Лепить беляши настоятельно рекомендуем с дырочкой — она не даст им «взорваться» при жарке от излишков мясного сока и жидкости. Да и фарш лучше прожарится! Готовые беляши подавайте горячими — со сметаной и свежими овощами.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #еда #кулинария

⏰ Сколько должна настаиваться селедка под шубой

В новогоднюю ночь рядом с оливье будет непременно соседствовать еще один народный салат — сельдь под шубой. В каждой семье его готовят по-своему, но один вопрос остается насущным: сколько требуется настаивать слоеное блюдо?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #рецепты #новыйгод

🎄 Новогодняя елка из корнишонов
 
Ингредиенты:
🔸 Маринованные корнишоны — 1 ½ кг
🔸 Ломтик сыра
🔸 Пенопластовый конус 30 см
🔸 Зубочистки
🔸 Пищевая пленка
 
Шаг 1. Обмотайте конус пищевой пленкой. В основание каждого корнишона воткните зубочистку.
Шаг 2. Нанижите маринованные огурцы на конус, начиная снизу и поднимаясь наверх.
Шаг 3. Из ломтика сыра с помощью маленькой формочки вырежьте звездочку и поместите ее сверху.

🧊 Как правильно размораживать продукты

От того, как продукт будет разморожен, зависят его вкус, текстура и польза. Эксперты Роспотребнадзора поделились ценными советами.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #лайфхаки #кулинария

🥩 Что готовить из баранины, чтобы она получилась сочная и нежная

Говорят, что впервые мясо овцы попробовали жители Месопотамии около 4000 лет назад. Постепенно баранина вошла в культуры народов по всему миру и заняла особое место в гастрономических предпочтениях гурманов Европы.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А как вы относитесь к баранине?

❤️ — люблю!
👍🏻 — нейтрально
🤔 — не понимаю

#мясо #рецепты #новыйгод

📌 Эта закуска поможет избежать похмелья: съесть нужно до первой рюмки

Похмелье может испортить праздничное настроение утром 1 января. В идеале нужно задуматься о последствиях заранее и не допустить неприятных симптомов. Сделать это поможет одна простая закуска.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #лайфхаки #здоровье

Стол накрыли, гостей позвали, но кое-что забыли…

Получить новогодние поздравления от редакции «Гастронома» 😉 Друзья, уже через несколько часов мы все соберемся с близкими и приступим к праздничному пиру. А пока есть время, хотим от души сказать спасибо, что были с нами весь этот год.

Желаем вам искриться от счастья, как шампанское. Быть любимыми, как оливье и спелые мандарины. И, конечно, чувствовать себя роскошно, как красная икра ❤️

С наступающим, дорогие подписчики!

🎞️ Фильмы о любви и еде: все, что мы обожаем

«Любовь и голод правят миром», — заметил Фридрих Шиллер задолго до изобретения кинематографа. И вот уже второе столетие для кинорежиссеров отношения человека с едой — такая же актуальная тема, как любовь. Накануне Дня влюбленных собрали фильмы, в которых с азартом готовят, с аппетитом едят и страстно выясняют, кто сильнее любит. Предупреждаем: во время просмотра разгорается аппетит!

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А свои кинорекомендации пишите в комментариях!

#кино #фильмы #еда

🥗 Сколько хранится салат оливье в холодильнике

Оливье всегда готовят побольше, чтобы хватило на несколько дней. Однако токсиколог Михаил Кутушов призвал россиян сохранять осторожность и не держать салат в холодильнике слишком долго.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #еда

Друзья, рассказывайте в комментариях, как вы встретили Новый год 🤩

😋 Постновогодний борщ
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Мясное ассорти (остатки запеченного мяса, колбасы, деликатесов) — 500 г
🔸 Свекла — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт. (маленькая)
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Картофель — 1 шт.
🔸 Капуста — 200 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Лавровый лист — 1 шт.
🔸 Черный перец горошком — ¼ ч. л.
🔸 Яблочный уксус — 1 ст. л.
🔸 Сахар — ½ ст. л.
🔸 Растительное масло
🔸 Соль
🔸 Для подачи: зелень и сметана
 
Шаг 1. Мясное ассорти нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю и залейте 1,5 л воды, доведите до кипения. Варите на слабом огне, периодически снимая пену.
Шаг 2. Свеклу нарежьте соломкой. Лук мелко нарубите. Морковь натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте.
Шаг 3. В глубокой сковороде пассеруйте лук на растительном масле 4 мин, добавьте морковь, готовьте еще пару минут.
Шаг 4. К луку и моркови положите свеклу, влейте 100 мл воды и яблочный уксус, тушите на слабом огне 20 мин.
Шаг 5. В бульон опустите картофель, варите 7 мин. Добавьте капусту и пассеровку из свеклы. Положите лавровый лист, добавьте сахар и посолите по вкусу.
Шаг 6. Доведите до кипения и варите 10 мин на слабом огне.
Шаг 7. Растолките чеснок, опустите в суп и дайте ему настояться под крышкой 10 мин.
Шаг 8. Подавайте со сметаной и зеленью.
 

🥘 Наггетсы из индейки с морковным салатом

Домашние наггетсы из филе индейки — гораздо более здоровая альтернатива замороженным магазинным. Да и свежий салат из огурца, моркови и яблока с лимонным соком и оливковым маслом — сплошная польза и источник витаминов.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#наггетсы #рецепты #еда

💊 Витамины, в которых организм чрезвычайно нуждается зимой

Зимой организм ослабевает — и это естественный процесс. Сказываются нехватка свежих овощей и фруктов, отсутствие достаточного количества солнечного света, редкие выходы на улицу из-за холодной погоды.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #витамины

🍐 Работают ли детокс-соки

Многие люди постоянно ищут новые способы похудеть. Однако не каждый из них будет эффективным и, что более важно, безопасным для здоровья. Диетолог Светлана Кашицкая рассказала, почему похудение на соках — не лучший выбор из возможных.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #похудение #здоровье

🍩 Как приготовить настоящие пончики, вкусные, как в детстве

Ароматные и румяные пончики выглядят так аппетитно, что сложно перед ними устоять. Их можно приготовить самостоятельно и при желании сделать десерт с начинкой, в глазури или обсыпке. Рассказываем, на что обратить внимание при приготовлении.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#пончики #выпечка #рецепты

🧹 6 вещей, которые эксперты советуют выкинуть в начале января

Кухня — сердце каждого дома, поэтому так важно, чтобы пространство было чистым и уютным. Приступить к расхламлению и реорганизации можно в новом году.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#дом #новости #лайфхаки