😋 Какие сладости и десерты вам нравятся больше всего?

👩🏻‍⚕️ Как еда может стать источником здоровья

До чего же приятно, когда любимые продукты не только насыщают, но и дарят пользу организму! Особенно актуален этот вопрос осенью, когда многие «болячки» имеют свойство обостряться.

В сегодняшнем дайджесте раскрываем взаимосвязь еды и здоровья, а также делимся рецептами-находками для холодных вечеров 🤩

🔸 Как приготовить вкусный фарш для котлет

🔸 23 рецепта вкусных супов

🔸 Каша с тыквой

🔸 Овощное пюре на гарнир

🔸 Капустные оладьи

🔸 Какой рис нужен для суши и роллов

🔸 Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде

🔸 Почему не нужно срезать и выбрасывать тыквенные корки

🔺 Идеальная замена рису и овсянке

🔺 Сколько кофе нужно пить в день, чтобы продлить жизнь

🔺 Неожиданный продукт, снижающий риск атеросклероза

🔺 Чем полезны тыквенные семечки

🔺 Как не дать мозгу состариться

🔺 3 диетических продукта, которые мешают похудению

🔺 Поможет ли коньяк при отеках

😍 Где недорого и вкусно поесть в Москве: рестораны с чеком до 1000 рублей

Жизнь и отдых в Москве достаточно дороги, но все равно не хочется отказывать себе в удовольствии провести время в ресторане или приятном кафе и попробовать что-то новое. Рассказываем в статье о московских заведениях, где можно вкусно поесть и не разориться.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#кудасходитьвмск #москва #ресторанымск

🥚 Сколько яиц можно съедать в день

Яйца пригодятся для приготовления завтрака и сытного обеда, а еще они составят диетический ужин. В каком количестве продукт можно употреблять, чтобы не бояться набора веса, роста холестерина и других последствий? 

➡️ Рассказываем ЗДЕСЬ

#яйца #здоровье #завтрак

🍎 Карамельные яблоки Белоснежки
 
Ингредиенты на 6 порций:
🔸 Твердые яблоки — 6 шт.
🔸 Жидкий мед — 150 г
🔸 Сахар — 400 г
🔸 Вода — 80 мл
🔸 Красный пищевой краситель
 
Шаг 1. Яблоки вымойте и очень тщательно обсушите бумажными полотенцами. Воткните в каждое деревянную шпажку со стороны плодоножки. Выстелите плоское блюдо бумагой для выпечки.
Шаг 2. В сотейнике смешайте мед, сахар, воду и краситель, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. На слабом огне уваривайте до 118-125° или проведите пробу на «твердый шарик»: капните карамель в чашку с холодной водой, если капля застыла в твердый шарик, карамель готова.
Шаг 4. Снимите сотейник с огня, окуните в карамель яблоки, аккуратно стряхните излишки и выложите на подготовленное блюдо. Охладите полчаса до подачи.
 

🥘 Как приготовить чили, 9 рецептов знаменитого рагу

Блюдо чили — одно из самых популярных острых блюд в кухне текс-мекс, сочетающей в себе элементы аутентичной мексиканской кулинарии и техасских, испанских, а также индийских традиций. Здесь часто используется тертый сыр, говядина, фасоль, а также чеснок, чили и зира. Блюда текс-мекс принято подавать на множестве тарелок, составленных на большом подносе — выглядит это очень красиво. Буррито, тако, начос, чимичанга и многое другое. А главное — чили кон карне! Давайте поговорим, как его правильно приготовить и что можно добавить в традиционный рецепт.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

 #чили #горячее #ужин

🍊 Пирог с мандаринами на кефире

Такой пирог хорошо выпекать в форме с дыркой — как для кекса или в прямоугольной. Тесто получается довольно плотное, тяжелое, поэтому в обычных круглых пропекается хуже, а в середине выпячивается высокой некрасивой горкой.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#мандарины #пирог #выпечка

🫣 Никакого «первого»! Эксперт назвала 3 худших супа, о которых можно забыть

Не все супы удачно дополнят здоровый рацион. Некоторые виды горячего оказывают, скорее, негативное воздействие на организм.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#супы #обед #здоровье

👩🏼‍🏫 Котлета «Школьная»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Фарш (свинина + говядина) — 250 г
🔸 Хлеб ржаной — 100 г
🔸 Репчатый лук — ½ шт.
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Ледяная вода — 50 мл
🔸 Панировочные сухари
🔸 Растительное масло
🔸 Соль
🔸 Черный перец
 
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200°. Срежьте с хлеба корки, подсушите их в духовке, измельчите в блендере в крошку, смешайте с панировочными сухарями.
Шаг 2. Хлебный мякиш замочите в ледяной воде. Репчатый лук натрите на терке или измельчите в блендере в кашицу.
Шаг 3. Фарш смешайте с яйцом, отжатым хлебом и измельченным луком, посолите и поперчите по вкусу, отбейте фарш о стол. Сформируйте 4 круглые или овальные котлеты.
Шаг 4. Обваляйте котлеты в смеси панировочных сухарей и ржаной крошки, прижимая панировку руками.
Шаг 5. Выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Запекайте 25-30 мин.

Если тоже скучаете по еде из школьной столовой, ставьте ❤️!

🧁 Как приготовить взбитые сливки в домашних условиях

Взбитые сливки — воздушные, нежные, подслащенные так, как требует рецепт или как нужно именно вам, сами по себе прекрасный десерт. Профессиональные кондитеры называют взбитые сливки на французский манер — «крем Шантильи». Его используют главным образом как начинку для профитролей — булочек из заварного теста или как крем, который наносят на поверхность тортов из меренги типа «Павлова», им наполняют тарталетки с фруктами, украшают пудинги, трайфлы и другие десерты. Для прослаивания коржей крем из взбитых сливок не лучшее решение, потому что он гораздо менее стабильный, чем масляный. Вместе с тем взбитые сливки — важный составной элемент многих муссов и других кондитерских заготовок. Вот почему имеет смысл научиться правильно взбивать сливки, тем более что готовятся они всего несколько минут.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#крем #рецепты #десерты

👀 Неочевидная польза кофе: вот какая болезнь с ним не страшна

Ругать напиток и тем более отказываться от него без повода нельзя — он еще успеет помочь организму. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#кофе #здоровье #напитки

🥰 Пост для ваших рекомендаций: какое заведение (ресторан/кафе/кофейня) в вашем городе вы уверенно можете посоветовать?

Давайте соберем список в комментариях!