#فهامه #دوستدار_فرهنگ #فرهنگ_و_هنر
📌به بهانه 18 May ،روز جهانی موزه و میراث فرهنگی
🔻اولین موزه ایران چگونه تاسیس شد؟
🔸در سال 1249 شمسی پس از بازگشت ناصرالدین شاه قاجار از سفر اروپا و بازدید از موزه‌های اروپایی، دستور احداث اولین موزه ایران را صادر کرد.
🔹ناصرالدین شاه با الهام از موزه‌های اروپایی، "تالار سلام" #کاخ_گلستان را به محلی برای جمع‌آوری اشیا و اموال قدیمی دربار تبدیل کرد. او برای #اولین_بار واژه فرانسوی موزه را وارد ایران کرد و به این ترتیب اولین موزه #تاریخ_ایران با نام موزه همایونی شکل گرفت.
🔸اما اولین موزه رسمی و عمومی ایران در سال 1290 شمسی و به دستور وزیر معارف آن زمان، مرتضی قلی خان ممتازالملک به نام موزه ملی ایران تاسیس شد. این موزه با 72 قلم شی که اکثرا قالیچه‌های قدیمی بودند در یکی از تالارهای مدرسه دارالفنون راه‌اندازی شد.
🔹پس از آن به تدریج موزه‌های مختلف و گوناگونی در سراسر کشور به‌وجود آمدند و هرکدام از آنها بخشی از تاریخ و تمدن غنی ایران را به نمایش درآوردند.
🔸موزه ملی ایران در سال ۱۳۱۶ خورشیدی در اولین بنای موزه‌ای کشور گشایش یافت. این بنا را آندره گدار، معمار فرانسوی، با الهام از طاق کسرا طراحی کرد و دو معمار ایرانی، عباسعلی معمار و استاد مراد تبریزی اجرای آن را به عهده گرفتند. «موزه ایران باستان» شامل دو موزه «پیش‌ازتاریخ ایران» با آثاری از دوران پارینه‌سنگی قدیم تا اواخر هزاره چهارم پ‌م (یعنی از کهن‌ترین دوران تا پیش از ابداع نگارش) و در «موزه دوران تاریخی» آثاری از اواخر هزاره چهارم پ‌م (یعنی آغاز به‌کارگیری نگارش) تا پایان دوران ساسانی به نمایش گذارده شده است.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahemeh_co
#موزه #موزه_گردی #موزه_ملی_ایران #موزه_ایران_باستان
📌به بهانه 18 May ،روز جهانی موزه و میراث فرهنگی
🔻اولین موزه ایران چگونه تاسیس شد؟
🔸در سال 1249 شمسی پس از بازگشت ناصرالدین شاه قاجار از سفر اروپا و بازدید از موزه‌های اروپایی، دستور احداث اولین موزه ایران را صادر کرد.
🔹ناصرالدین شاه با الهام از موزه‌های اروپایی، "تالار سلام" #کاخ_گلستان را به محلی برای جمع‌آوری اشیا و اموال قدیمی دربار تبدیل کرد. او برای #اولین_بار واژه فرانسوی موزه را وارد ایران کرد و به این ترتیب اولین موزه #تاریخ_ایران با نام موزه همایونی شکل گرفت.
🔸اما اولین موزه رسمی و عمومی ایران در سال 1290 شمسی و به دستور وزیر معارف آن زمان، مرتضی قلی خان ممتازالملک به نام موزه ملی ایران تاسیس شد. این موزه با 72 قلم شی که اکثرا قالیچه‌های قدیمی بودند در یکی از تالارهای مدرسه دارالفنون راه‌اندازی شد.
🔹پس از آن به تدریج موزه‌های مختلف و گوناگونی در سراسر کشور به‌وجود آمدند و هرکدام از آنها بخشی از تاریخ و تمدن غنی ایران را به نمایش درآوردند.
🔸موزه ملی ایران در سال ۱۳۱۶ خورشیدی در اولین بنای موزه‌ای کشور گشایش یافت. این بنا را آندره گدار، معمار فرانسوی، با الهام از طاق کسرا طراحی کرد و دو معمار ایرانی، عباسعلی معمار و استاد مراد تبریزی اجرای آن را به عهده گرفتند. «موزه ایران باستان» شامل دو موزه «پیش‌ازتاریخ ایران» با آثاری از دوران پارینه‌سنگی قدیم تا اواخر هزاره چهارم پ‌م (یعنی از کهن‌ترین دوران تا پیش از ابداع نگارش) و در «موزه دوران تاریخی» آثاری از اواخر هزاره چهارم پ‌م (یعنی آغاز به‌کارگیری نگارش) تا پایان دوران ساسانی به نمایش گذارده شده است.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahemeh_co
#موزه #موزه_گردی #موزه_ملی_ایران #موزه_ایران_باستان
Telegram
attach 📎
#دانش_و_فناوری #فنی_مهندسی #دانستنیها
🔻نحوه ساخت #کبریت !
🔸امروزه با وجود پیشرفت #تکنولوژی و ساخت ابزارهایی برای روشن کردن شعله های #آتش مانند فندک،اما هنوز کبریت از جایگاه خود را حفظ کرده است!
🔹نخستین کبریت بی خطر به همت یک اتریشی با نام «آنتون وان اشروتر» ابداع شد. گفتنی است که وی اختراع خود را در سال 1845 میلادی ارائه داد. #نخستین کارخانه کبریت سازی نیز در سال 1832 در آلمان راه اندازی شد، اما تا قبل از آن نیز این محصول در نقاط مختلف جهان ساخته می شد و مورد استفاده قرار می گرفت.
🔸چینی ها از قرن ها پیش، مخترع انواع وسایل #آتش_بازی بودند و آنچنان در این زمینه تنوع، #نوآوری و پیشرفت داشته اند که بی هیچ داستان و سندی هم می توان پذیرفت که آشنایی آنها با #باروت و گوگرد و سایر مواد آتش افروز و مهارتشان در استفاده از آنها، بسیار فراتر از حد لازم برای ساختن کبریت بوده و شاید به همین دلیل است که چینی ها اصرارِ زیادی به اینکه خود را مخترع کبریت بنامند ندارند!
🔹ایرانیان نیز به خوبی با گوگرد و انواع باروت آشنا بوده اند و تا قبل از اینکه از فرنگ برگشته ها، کبریت را در قوطی های خوشرنگ و ظریف به عنوان یک کالای #لوکس و فرنگی سوغات بیاورند، کبریت در گوشه و کنار #تاریخ_ایران دیده می شد.
🔸کبریت با این شکلِ جدید، حدودا 160 سال پیش و در دوران قاجار از فرنگ سوغات آورده شد، اما در روایت ماجراهای نادرشاه هم کبریت وجود دارد و حتی قرن ها قبل از آن نیز در داستان هایی ردِ کبریت دیده می شود. نخستین #کارخانه کبریت سازی در ایران در سال 1276 خورشیدی و با کمک #سرمایه_گذار روسی در ایران تاسیس شد. یکی از نخستین کبریت سازان ایران را «میرزا علی خان امین الدوله» معرفی می کنند که برای نخستین بار، کبریتی معروف به "کبریت تهران" را تولیدکرد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #کنترل_کیفیت #کبریت_سازی
🔻نحوه ساخت #کبریت !
🔸امروزه با وجود پیشرفت #تکنولوژی و ساخت ابزارهایی برای روشن کردن شعله های #آتش مانند فندک،اما هنوز کبریت از جایگاه خود را حفظ کرده است!
🔹نخستین کبریت بی خطر به همت یک اتریشی با نام «آنتون وان اشروتر» ابداع شد. گفتنی است که وی اختراع خود را در سال 1845 میلادی ارائه داد. #نخستین کارخانه کبریت سازی نیز در سال 1832 در آلمان راه اندازی شد، اما تا قبل از آن نیز این محصول در نقاط مختلف جهان ساخته می شد و مورد استفاده قرار می گرفت.
🔸چینی ها از قرن ها پیش، مخترع انواع وسایل #آتش_بازی بودند و آنچنان در این زمینه تنوع، #نوآوری و پیشرفت داشته اند که بی هیچ داستان و سندی هم می توان پذیرفت که آشنایی آنها با #باروت و گوگرد و سایر مواد آتش افروز و مهارتشان در استفاده از آنها، بسیار فراتر از حد لازم برای ساختن کبریت بوده و شاید به همین دلیل است که چینی ها اصرارِ زیادی به اینکه خود را مخترع کبریت بنامند ندارند!
🔹ایرانیان نیز به خوبی با گوگرد و انواع باروت آشنا بوده اند و تا قبل از اینکه از فرنگ برگشته ها، کبریت را در قوطی های خوشرنگ و ظریف به عنوان یک کالای #لوکس و فرنگی سوغات بیاورند، کبریت در گوشه و کنار #تاریخ_ایران دیده می شد.
🔸کبریت با این شکلِ جدید، حدودا 160 سال پیش و در دوران قاجار از فرنگ سوغات آورده شد، اما در روایت ماجراهای نادرشاه هم کبریت وجود دارد و حتی قرن ها قبل از آن نیز در داستان هایی ردِ کبریت دیده می شود. نخستین #کارخانه کبریت سازی در ایران در سال 1276 خورشیدی و با کمک #سرمایه_گذار روسی در ایران تاسیس شد. یکی از نخستین کبریت سازان ایران را «میرزا علی خان امین الدوله» معرفی می کنند که برای نخستین بار، کبریتی معروف به "کبریت تهران" را تولیدکرد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #کنترل_کیفیت #کبریت_سازی
Telegram
attach 📎
🔻به بهانه گرامیداشت روز رشت! (12 دی)
🔸دوازدهم دی‌ماه سال ۹۳۶ خورشیدی،رویدادی #تاریخی در گیلان‌زمین به وقوع پیوست و #شهر_رشت در این روز با ورود سلطان محمد به عنوان نماینده شاه طهماسب صفوی به گیلان، به‌عنوان مرکز سیاسی، فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی انتخاب شد.
🔹در سال ۱۳۹۳ به پیشنهاد روبرت واهانیان که یکی از تاریخ شناسان بزرگ و ارشد رشت است، روز ۱۲ دی ماه به مناسبت مرکز استان شدن این شهر در زمان حکومت سلسله‌ی #صفویان ، به عنوان روز تولد این شهر و به نام روز #نکوداشت شهر رشت پیشنهاد شد.
🔸برای وجه تسمیه‌ی رشت نظریه‌های گوناگونی وجود دارد. یکی از نظریه‌ها برگرفته از مفهوم "رشت"، به معنی "قرار گرفته در جای پَست و گود" است؛ که به اقلیم جلگه‌ای این منطقه اشاره دارد.همچنین طبق نظریه‌ی علی اکبر #دهخدا چون ساخت اصلی شهر در سال ۹۰۰ هجری بوده و کلمه‌ی "رشت" در حساب ابجد ۹۰۰ است، این نام انتخاب شده است.نظریه‌ی دیگری به معنی کلمه‌ی "رش" اشاره دارد که در زبان #گیلکی به معنی "باران بسیار"است.
🔹شهر رشت در سال ۲۰۱۵ به‌عنوان شهر #خلاق در زمینه‌ی خوراک‌شناسی، به #یونسکو پیوست. بر اساس #استاندارد های یونسکو، شهر خلاق شهری است که از #نوآوری و توانمندی‌های شهروندان در توسعه‌ی شهری استفاده می‌کند. رشت، تنها شهر ایران به‌همراه ۱۸ شهر دیگر جهان است که در زمینه خوراک‌شناسی در یونسکو ثبت شده است.
🔸جالب است #بدانیم ، در سال ۱۲۹۰ شمسی، #اولین اتوبوس در ایران توسط یک تاجر بلژیکی در شهر رشت به کار گرفته شد! و #شهرداری رشت یکی از قدیمی‌ترین شهرداری‌های کشور محسوب می‌شود که در سال ۱۲۸۶ شمسی تاسیس شد.
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #تاریخ_ایران #رشت_گیلان
🔸دوازدهم دی‌ماه سال ۹۳۶ خورشیدی،رویدادی #تاریخی در گیلان‌زمین به وقوع پیوست و #شهر_رشت در این روز با ورود سلطان محمد به عنوان نماینده شاه طهماسب صفوی به گیلان، به‌عنوان مرکز سیاسی، فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی انتخاب شد.
🔹در سال ۱۳۹۳ به پیشنهاد روبرت واهانیان که یکی از تاریخ شناسان بزرگ و ارشد رشت است، روز ۱۲ دی ماه به مناسبت مرکز استان شدن این شهر در زمان حکومت سلسله‌ی #صفویان ، به عنوان روز تولد این شهر و به نام روز #نکوداشت شهر رشت پیشنهاد شد.
🔸برای وجه تسمیه‌ی رشت نظریه‌های گوناگونی وجود دارد. یکی از نظریه‌ها برگرفته از مفهوم "رشت"، به معنی "قرار گرفته در جای پَست و گود" است؛ که به اقلیم جلگه‌ای این منطقه اشاره دارد.همچنین طبق نظریه‌ی علی اکبر #دهخدا چون ساخت اصلی شهر در سال ۹۰۰ هجری بوده و کلمه‌ی "رشت" در حساب ابجد ۹۰۰ است، این نام انتخاب شده است.نظریه‌ی دیگری به معنی کلمه‌ی "رش" اشاره دارد که در زبان #گیلکی به معنی "باران بسیار"است.
🔹شهر رشت در سال ۲۰۱۵ به‌عنوان شهر #خلاق در زمینه‌ی خوراک‌شناسی، به #یونسکو پیوست. بر اساس #استاندارد های یونسکو، شهر خلاق شهری است که از #نوآوری و توانمندی‌های شهروندان در توسعه‌ی شهری استفاده می‌کند. رشت، تنها شهر ایران به‌همراه ۱۸ شهر دیگر جهان است که در زمینه خوراک‌شناسی در یونسکو ثبت شده است.
🔸جالب است #بدانیم ، در سال ۱۲۹۰ شمسی، #اولین اتوبوس در ایران توسط یک تاجر بلژیکی در شهر رشت به کار گرفته شد! و #شهرداری رشت یکی از قدیمی‌ترین شهرداری‌های کشور محسوب می‌شود که در سال ۱۲۸۶ شمسی تاسیس شد.
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #تاریخ_ایران #رشت_گیلان
Telegram
attach 📎
🔻سالی که بارش سهمگین #برف در ایران، رکورد #گینس را شکست!
🔸زمستان سال ۱۳۵۰ سردتر از همیشه بود. چنین سرمایی را #ایرانیان در سال ۱۳۴۲ نیز تجربه کرده بودند، اما این کجا و آن کجا! خلاصه اینکه، برف و بوران سال ۱۳۵۰ خورشیدی در ایران، پرتلفات‌ترین سرما و بوران #برفی جهان (تاریخ بشر) در کتاب رکوردهای گینس لقب گرفت.
🔹از اوایل بهمن، بارش برف شروع شد و حدود ۲ هفته در سراسر مناطق شمالی و مرکزی و غربی ایران ادامه داشت و داستانی شروع شد که روزنامه اطلاعات تیتر زد: "خدایا برف بس است!" و روزنامه‌های دیگر تیتر زدند: "٢٠٠ قریه در برف مدفون شد" و وضعیت این‌طوری بود: در بعضی شهرها تا ۳۶ ساعت بارید و در تمام مناطق #روستایی شمال‌غرب تا مرکز ایران به ارتفاع ۳ متر و در برخی نقاط جنوبی‌تر ارتفاع آن به ۸ متر رسید. دمای زنجان به ۲۴ درجه زیر صفر و دمای شهرکرد به ۲۷ درجه زیر صفر رسید.
🔸دمای فیروزکوه به منفی ۳۶ و خراسان نیز به منفی ۳۷ درجه رسید. مردمِ آن روزگاران می‌گفتند "سرمای #سیبری "آمده و برف را #دیو_سپید لقب داده بودند و می‌گفتند "سرمای استخوان‌سوز" همین است و مشهور شده بود که "آب را روی زمین بریزی، نرسیده به زمین یخ می‌بندد"!
🔹خبرهای بدِ روزنامه‌ها در روزهای بوران #تاریخی ایران که آن را سخت‌ترین و مصیب‌بارترین بوران #تاریخ_معاصر بشر لقب داده‌اند، تمامی نداشت. روزنامه اطلاعات در مطلبی با تیتر "خورشید باید طلوع کند" گزارش داد: "اتوبوسی با ۳۰ سرنشین در گردنه حیران سقوط کرده و مسافرانش جان باخته‌اند؛ در تهران هم به علت سرمای شدید، وضع بحرانی اعلام شد. علاوه بر این‌ها مسیر ارتباطی ۳۷۵۰ روستا در آذربایجان قطع شده است".
🔸درباره برف و #بوران زمستان ۱۳۵۰ شمسی آن‌موقع اطلاع‌رسانی کامل و دقیقی انجام نشد، اما بعدها #تحقیقات مفصل‌تری صورت گرفت و بنا به گزارش‌های #نشریات در آن سال، تعداد کشته‌ها بیش از ۴ هزار نفر برآورد شد. همچنین برآورد شده است که آن‌سال بر اثر مدفون‌شدن زیرِ برف و احتمالا جان‌باختن ساکنان، تعدادی از روستاهای ایران از روی نقشه پاک شدند.
🔗منبع: hamshahrionline.ir
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دانستنیها #تاریخ_ایران
🔸زمستان سال ۱۳۵۰ سردتر از همیشه بود. چنین سرمایی را #ایرانیان در سال ۱۳۴۲ نیز تجربه کرده بودند، اما این کجا و آن کجا! خلاصه اینکه، برف و بوران سال ۱۳۵۰ خورشیدی در ایران، پرتلفات‌ترین سرما و بوران #برفی جهان (تاریخ بشر) در کتاب رکوردهای گینس لقب گرفت.
🔹از اوایل بهمن، بارش برف شروع شد و حدود ۲ هفته در سراسر مناطق شمالی و مرکزی و غربی ایران ادامه داشت و داستانی شروع شد که روزنامه اطلاعات تیتر زد: "خدایا برف بس است!" و روزنامه‌های دیگر تیتر زدند: "٢٠٠ قریه در برف مدفون شد" و وضعیت این‌طوری بود: در بعضی شهرها تا ۳۶ ساعت بارید و در تمام مناطق #روستایی شمال‌غرب تا مرکز ایران به ارتفاع ۳ متر و در برخی نقاط جنوبی‌تر ارتفاع آن به ۸ متر رسید. دمای زنجان به ۲۴ درجه زیر صفر و دمای شهرکرد به ۲۷ درجه زیر صفر رسید.
🔸دمای فیروزکوه به منفی ۳۶ و خراسان نیز به منفی ۳۷ درجه رسید. مردمِ آن روزگاران می‌گفتند "سرمای #سیبری "آمده و برف را #دیو_سپید لقب داده بودند و می‌گفتند "سرمای استخوان‌سوز" همین است و مشهور شده بود که "آب را روی زمین بریزی، نرسیده به زمین یخ می‌بندد"!
🔹خبرهای بدِ روزنامه‌ها در روزهای بوران #تاریخی ایران که آن را سخت‌ترین و مصیب‌بارترین بوران #تاریخ_معاصر بشر لقب داده‌اند، تمامی نداشت. روزنامه اطلاعات در مطلبی با تیتر "خورشید باید طلوع کند" گزارش داد: "اتوبوسی با ۳۰ سرنشین در گردنه حیران سقوط کرده و مسافرانش جان باخته‌اند؛ در تهران هم به علت سرمای شدید، وضع بحرانی اعلام شد. علاوه بر این‌ها مسیر ارتباطی ۳۷۵۰ روستا در آذربایجان قطع شده است".
🔸درباره برف و #بوران زمستان ۱۳۵۰ شمسی آن‌موقع اطلاع‌رسانی کامل و دقیقی انجام نشد، اما بعدها #تحقیقات مفصل‌تری صورت گرفت و بنا به گزارش‌های #نشریات در آن سال، تعداد کشته‌ها بیش از ۴ هزار نفر برآورد شد. همچنین برآورد شده است که آن‌سال بر اثر مدفون‌شدن زیرِ برف و احتمالا جان‌باختن ساکنان، تعدادی از روستاهای ایران از روی نقشه پاک شدند.
🔗منبع: hamshahrionline.ir
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دانستنیها #تاریخ_ایران
Telegram
attach 📎
#متفرقه #تاریخی
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻بارش برف در مجموعه پاسارگاد!
🔸بنای مجموعه تاریخی #پاسارگاد شیراز (مجموعه #جهانی پاسارگاد ) شامل آرامگاه کوروش، کاخ‌های #هخامنشی، باغ‌های اطراف آن و آثاری از دوران اسلامی است که جزو مهم‌ترین جاذبه های گردشگری شیراز محسوب می‌شود، هر سال گردشگران زیادی از داخل ایران و خارج از کشور، برای بازدید از این اثر تاریخی عظیم، راهی #شیراز می‌شوند.
🔗منبع:ایسنا
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #فرهنگ_ایرانی #تاریخ_ایران
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻بارش برف در مجموعه پاسارگاد!
🔸بنای مجموعه تاریخی #پاسارگاد شیراز (مجموعه #جهانی پاسارگاد ) شامل آرامگاه کوروش، کاخ‌های #هخامنشی، باغ‌های اطراف آن و آثاری از دوران اسلامی است که جزو مهم‌ترین جاذبه های گردشگری شیراز محسوب می‌شود، هر سال گردشگران زیادی از داخل ایران و خارج از کشور، برای بازدید از این اثر تاریخی عظیم، راهی #شیراز می‌شوند.
🔗منبع:ایسنا
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #فرهنگ_ایرانی #تاریخ_ایران
Telegram
attach 📎
Forwarded from اتچ بات
#متفرقه #تاریخی
#دانستنیها
#اطلاعات_عمومی
#تاریخ_ایران
🔻به بهانه #روز_جهانی رادیو! (13 فوریه)
🔷پایه ریزی #نخستین ایستگاه رادیویی ایران به سال ۱۳۰۳ باز می‌گردد. در اقدامی توسط ارتش، یک دستگاه کامل موج بلند ۴ واتی برای شهرهای تبریز، مشهد، کرمان، شیراز و کرمانشاه از یک شرکت روسی خریداری شد. فرستنده تهران نیز در اراضی قصر قاجار با یک دکل ۱۲۰ متری نصب شد. این ایستگاه کاملا کاربرد نظامی داشت.
🔸سال ۱۳۰۴ اولین دستگاه‌های گیرنده به طور محدود وارد ایران شد. دولت به علت آنکه نگران دریافت امواج و برنامه‌های #رادیو شوروی و تبلیغات سیاسی کمونیستی بود از سال ۱۳۰۷ برای وارد کردن دستگاه‌های گیرنده، مقررات سختی را وضع کرد. از آن رو که برای گیرنده رادیو معادلی رایج نشده بود، آن را دستگاه بی سیم اخذ صوت (رادیو کنسرت) نامیدند. علت انتخاب این نام آن بود که این دستگاه تنها برای شنیدن صوت و نغمه کاربرد داشت و هنگام ورود دستگاه‌ها به ایران رئیس #گمرک خانه به دقت بررسی می‌کرد که رادیو کنسرت با دستگاه #تلگراف و تلفن بی سیم یکی نباشد.
🔷تأسیس اولین مرکز #رادیویی ایران در اردیبهشت ۱۳۱۹ اتفاق افتاد، دقیقاً ۲۰ سال پس از آنکه برای اولین بار انسان توانست صدا را توسط امواج رادیویی در پهنه گسترده‌‌ای از زمین منتشر کند و به این ترتیب عموم مردم ایران برای اولین بار جمله "اینجا تهران است، صدای ایران" را از طریق امواج رادیویی مرکز "رادیو تهران" در میانه جاده قدیم شمیران، به فاصله ۹ کیلومتری پایتخت، شنیدند.
🔸آنچه در چهارم اردیبهشت ۱۳۱۹ برای #اولین بار پخش شد در منابع تاریخی به صورت مشخص ذکر نشده است، اما در ارتباط با اولین گوینده عده‌ای معتقدند خانم "طوسی حائری" نوه آیت اله حائری مازندرانی به عنوان اولین #گوینده_رادیو در ایران بودند و برخی نام “قدسی رهبری” را مطرح می‌کنند که گفته شده در روز افتتاح رادیو، گویندگی مراسم افتتاحیه را برعهده داشته است.
🔷نام افرادی که در راه اندازی اولین رادیو حضور داشته اند جالب توجه است. سعید نفیسی، ملک الشعرای بهار، محمد حجازی (ملقب به مطیع الدوله)، عبدالرحمن فرامرزی، حسینقلی مستعان، ابوالقاسم پاینده، ابوالقاسم اعتصام زاده و مشفق همدانی، نام‌هایی هستند که در روزهای ابتدایی رادیو برای این #رسانه خاص محتوای ملی تولید می‌کردند.
🔗منبع: snn.ir
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #تاریخ_ایران
#دانستنیها
#اطلاعات_عمومی
#تاریخ_ایران
🔻به بهانه #روز_جهانی رادیو! (13 فوریه)
🔷پایه ریزی #نخستین ایستگاه رادیویی ایران به سال ۱۳۰۳ باز می‌گردد. در اقدامی توسط ارتش، یک دستگاه کامل موج بلند ۴ واتی برای شهرهای تبریز، مشهد، کرمان، شیراز و کرمانشاه از یک شرکت روسی خریداری شد. فرستنده تهران نیز در اراضی قصر قاجار با یک دکل ۱۲۰ متری نصب شد. این ایستگاه کاملا کاربرد نظامی داشت.
🔸سال ۱۳۰۴ اولین دستگاه‌های گیرنده به طور محدود وارد ایران شد. دولت به علت آنکه نگران دریافت امواج و برنامه‌های #رادیو شوروی و تبلیغات سیاسی کمونیستی بود از سال ۱۳۰۷ برای وارد کردن دستگاه‌های گیرنده، مقررات سختی را وضع کرد. از آن رو که برای گیرنده رادیو معادلی رایج نشده بود، آن را دستگاه بی سیم اخذ صوت (رادیو کنسرت) نامیدند. علت انتخاب این نام آن بود که این دستگاه تنها برای شنیدن صوت و نغمه کاربرد داشت و هنگام ورود دستگاه‌ها به ایران رئیس #گمرک خانه به دقت بررسی می‌کرد که رادیو کنسرت با دستگاه #تلگراف و تلفن بی سیم یکی نباشد.
🔷تأسیس اولین مرکز #رادیویی ایران در اردیبهشت ۱۳۱۹ اتفاق افتاد، دقیقاً ۲۰ سال پس از آنکه برای اولین بار انسان توانست صدا را توسط امواج رادیویی در پهنه گسترده‌‌ای از زمین منتشر کند و به این ترتیب عموم مردم ایران برای اولین بار جمله "اینجا تهران است، صدای ایران" را از طریق امواج رادیویی مرکز "رادیو تهران" در میانه جاده قدیم شمیران، به فاصله ۹ کیلومتری پایتخت، شنیدند.
🔸آنچه در چهارم اردیبهشت ۱۳۱۹ برای #اولین بار پخش شد در منابع تاریخی به صورت مشخص ذکر نشده است، اما در ارتباط با اولین گوینده عده‌ای معتقدند خانم "طوسی حائری" نوه آیت اله حائری مازندرانی به عنوان اولین #گوینده_رادیو در ایران بودند و برخی نام “قدسی رهبری” را مطرح می‌کنند که گفته شده در روز افتتاح رادیو، گویندگی مراسم افتتاحیه را برعهده داشته است.
🔷نام افرادی که در راه اندازی اولین رادیو حضور داشته اند جالب توجه است. سعید نفیسی، ملک الشعرای بهار، محمد حجازی (ملقب به مطیع الدوله)، عبدالرحمن فرامرزی، حسینقلی مستعان، ابوالقاسم پاینده، ابوالقاسم اعتصام زاده و مشفق همدانی، نام‌هایی هستند که در روزهای ابتدایی رادیو برای این #رسانه خاص محتوای ملی تولید می‌کردند.
🔗منبع: snn.ir
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #تاریخ_ایران
Telegram
attach 📎
#متفرقه #دانستنیها
#اطلاعات_عمومی
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻چهارشنبه سوری،جشنی از جنسِ سرور و شادی!
🔸چهارشنبه سوری یا جشن سوری که در زبان عامیانه به آن چارشنبه سوری می گویند، یکی از آئین‌های قدیمی و اصیل #ایرانیان است که هنوز هم جایگاه ویژه‌ای میان مردم دارد و در غروب آخرین سه شنبه سال با روشن کردن آتش انجام می‌شود. سور در زبان و #ادبیات_فارسی به معنای جشن، مهمانی و سرخ آورده شده است. طبق باور قدیمی که در بین مردم وجود دارد، مراسم چهارشنبه سوری به نیّت دفع بلا و برآورده شدن آرزوها انجام می‌شود.
🔹چهارشنبه سوری یک جشن #بهاری است که ایرانیان برای استقبال از #نوروز برگزار می‌کنند. مردم در این جشن آتش روشن کرده، دور آتش حلقه زده، به تعداد ۳ یا ۵ یا ۷ تپه آتش درست کرده و از روی آنها می‌پرند و #شعر می‌خوانند.
🔸چهارشنبه سوری در هر شهر یا منطقه با #آداب_و_رسوم خاصی برگزار می‌شود و حتی اسم خاصی دارد.جالب است #بدانیم این جشن در بین مردم گیلان به نام گول گوله چهارشنبه، در کردستان به نام چورشمه کوله، در اصفهان به نام چارشمبه سرخی و در قزوین به نام کوله چهارشنبه شناخته می‌شود.
🔗منبع:ایمنا
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #چهارشنبه_سوری #فرهنگ_ایرانی
#اطلاعات_عمومی
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻چهارشنبه سوری،جشنی از جنسِ سرور و شادی!
🔸چهارشنبه سوری یا جشن سوری که در زبان عامیانه به آن چارشنبه سوری می گویند، یکی از آئین‌های قدیمی و اصیل #ایرانیان است که هنوز هم جایگاه ویژه‌ای میان مردم دارد و در غروب آخرین سه شنبه سال با روشن کردن آتش انجام می‌شود. سور در زبان و #ادبیات_فارسی به معنای جشن، مهمانی و سرخ آورده شده است. طبق باور قدیمی که در بین مردم وجود دارد، مراسم چهارشنبه سوری به نیّت دفع بلا و برآورده شدن آرزوها انجام می‌شود.
🔹چهارشنبه سوری یک جشن #بهاری است که ایرانیان برای استقبال از #نوروز برگزار می‌کنند. مردم در این جشن آتش روشن کرده، دور آتش حلقه زده، به تعداد ۳ یا ۵ یا ۷ تپه آتش درست کرده و از روی آنها می‌پرند و #شعر می‌خوانند.
🔸چهارشنبه سوری در هر شهر یا منطقه با #آداب_و_رسوم خاصی برگزار می‌شود و حتی اسم خاصی دارد.جالب است #بدانیم این جشن در بین مردم گیلان به نام گول گوله چهارشنبه، در کردستان به نام چورشمه کوله، در اصفهان به نام چارشمبه سرخی و در قزوین به نام کوله چهارشنبه شناخته می‌شود.
🔗منبع:ایمنا
🌐fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #چهارشنبه_سوری #فرهنگ_ایرانی
Telegram
attach 📎
#متفرقه #تاریخی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻به بهانه #روز_جهانی #موزه و هفته میراث فرهنگی (18 می)
International Museum Day
🔸پیام روز جهانی موزه و شعار شورای جهانی بین‌المللی موزه‌ها (یکوم) برای سال ۲۰۲۳ میلادی: "موزه‌ها، پایداری و حال خوب"
🔹عکس ها: بخشی از آثار تمدنی ایران در دیگر مناطق جهان
📌نگاهی به تاریخچه تاسیس #اولین موزه ایران!
▫️دستور ساخت موزه در کاخ سلطنتی گلستان، یکی از سوغاتی‌های فرنگی ناصرالدین‌شاه بود. به دستور او بخشی از ساختمان‌های شمال #کاخ_گلستان را که در آن هدایا و پیشکش‌های خارجی‌ها به شاهان قاجار نگهداری می‌شد، تخریب کردند و در آن موزه، کتابخانه، سرسرا، حوض‌خانه و... ساختند.
▫️اما بعد از مدتی کار این موزه به تعطیلی کشید تا اینکه در سال ۱۲۹۵ وزارت معارف و صنایع مستنطرفه، موزه‌ی ملی ایران را تاسیس کرد. این موزه به پیشنهاد "مرتضی قلی‌خان ممتازالملک" در یکی از اتاق‌های مدرسه #دارالفنون برای نگهداری عتیقه‌ها و اشیای گران‌قیمت شکل گرفت.
▫️بعدها نیز، اشیای این موزه به عمارت مسعودیه در حوالی میدان بهارستان و در نهایت با تأسیس "موزه‌ی ایران باستان" همه‌ی ۲۸۰ قلم اشیای ارزشمند آن، به موزه‌ی تازه‌تاسیس منتقل شد. موزه‌ی ایران باستان در واقع اولین موزه‌ی تهران/ایران است که بنای آن به ساخت موزه اختصاص داده شد.
▫️ساخت این موزه در غرب میدان مشق و ابتدای خیابان سی تیر در ۲۱ اردیبهشت سال ۱۳۰۸ به دستور پهلوی اول شروع شد و پس از هشت سال عملیات ساخت موزه‌ی ایران باستان در سال ۱۳۱۶ به پایان رسید و به‌طور رسمی افتتاح شد. این بنا را آندره گدار، معمار فرانسوی، با الهام از طاق کسرا طراحی کرد و دو معمار ایرانی، عباسعلی معمار و استاد مراد تبریزی اجرای آن را به عهده گرفتند.
▫️موزه‌ی ایران باستان شامل دو موزه‌ی "پیش از تاریخ ایران" با آثاری از دوران پارینه‌سنگی قدیم تا اواخر قرن چهارم پیش از میلاد (یعنی از کهن‌ترین دوران تا پیش از ابداع نگارش) و "موزه‌ی دوران تاریخی"، شامل آثاری از اواخر قرن چهارم پیش از میلاد (یعنی آغاز به‌کارگیری نگارش) تا پایان دوران ساسانی است.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#دوستدار_فرهنگ
#مسئولیت_اجتماعی
#فرهنگ_ایرانی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
🔻به بهانه #روز_جهانی #موزه و هفته میراث فرهنگی (18 می)
International Museum Day
🔸پیام روز جهانی موزه و شعار شورای جهانی بین‌المللی موزه‌ها (یکوم) برای سال ۲۰۲۳ میلادی: "موزه‌ها، پایداری و حال خوب"
🔹عکس ها: بخشی از آثار تمدنی ایران در دیگر مناطق جهان
📌نگاهی به تاریخچه تاسیس #اولین موزه ایران!
▫️دستور ساخت موزه در کاخ سلطنتی گلستان، یکی از سوغاتی‌های فرنگی ناصرالدین‌شاه بود. به دستور او بخشی از ساختمان‌های شمال #کاخ_گلستان را که در آن هدایا و پیشکش‌های خارجی‌ها به شاهان قاجار نگهداری می‌شد، تخریب کردند و در آن موزه، کتابخانه، سرسرا، حوض‌خانه و... ساختند.
▫️اما بعد از مدتی کار این موزه به تعطیلی کشید تا اینکه در سال ۱۲۹۵ وزارت معارف و صنایع مستنطرفه، موزه‌ی ملی ایران را تاسیس کرد. این موزه به پیشنهاد "مرتضی قلی‌خان ممتازالملک" در یکی از اتاق‌های مدرسه #دارالفنون برای نگهداری عتیقه‌ها و اشیای گران‌قیمت شکل گرفت.
▫️بعدها نیز، اشیای این موزه به عمارت مسعودیه در حوالی میدان بهارستان و در نهایت با تأسیس "موزه‌ی ایران باستان" همه‌ی ۲۸۰ قلم اشیای ارزشمند آن، به موزه‌ی تازه‌تاسیس منتقل شد. موزه‌ی ایران باستان در واقع اولین موزه‌ی تهران/ایران است که بنای آن به ساخت موزه اختصاص داده شد.
▫️ساخت این موزه در غرب میدان مشق و ابتدای خیابان سی تیر در ۲۱ اردیبهشت سال ۱۳۰۸ به دستور پهلوی اول شروع شد و پس از هشت سال عملیات ساخت موزه‌ی ایران باستان در سال ۱۳۱۶ به پایان رسید و به‌طور رسمی افتتاح شد. این بنا را آندره گدار، معمار فرانسوی، با الهام از طاق کسرا طراحی کرد و دو معمار ایرانی، عباسعلی معمار و استاد مراد تبریزی اجرای آن را به عهده گرفتند.
▫️موزه‌ی ایران باستان شامل دو موزه‌ی "پیش از تاریخ ایران" با آثاری از دوران پارینه‌سنگی قدیم تا اواخر قرن چهارم پیش از میلاد (یعنی از کهن‌ترین دوران تا پیش از ابداع نگارش) و "موزه‌ی دوران تاریخی"، شامل آثاری از اواخر قرن چهارم پیش از میلاد (یعنی آغاز به‌کارگیری نگارش) تا پایان دوران ساسانی است.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#دوستدار_فرهنگ
#مسئولیت_اجتماعی
#فرهنگ_ایرانی
Telegram
attach 📎
#متفرقه
#تاریخی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
🔻نگاهی به موزه #هگمتانه !
📌در آخرین روز از هفته میراث فرهنگی سال 1402 (28 اردیبهشت تا 3 خرداد) که امسال با شعار:موزه‌ها، پایداری و حال خوب برگزار گردید، نگاهی می کنیم به #موزه هگمتانه در شهر همدان.
🔸موزه هگمتانه همدان نماینده و یادگار تاریخ چندهزار ساله شهر همدان است. همدان با چند هزار سال قدمت قدیمی‌ترین شهر ایران و یکی کهن‌ترین شهرهای جهان محسوب می‌شود. این موزه در حدود سال‌های ۱۳۲۰ به عنوان مدرسه پرورش فعال بود که در واقع به امر پژوهش و تحقیق‌های باستان شناسی می‌پرداخت. پس از گسترش اشیاء کشف شده و تغییر سیاست‌های دولت وقت، از این مکان به عنوان مخزنی برای آثار به دست آمده استفاده شد.
🔹آثار موزه هگمتانه را می‌توان به چندین بخش تقسیم کرد. دسته بندی اول نسبت به زمان آثار است. آثار تاریخی کهن این موزه مربوط به دوران هخامنشی، ساسانی و اشکانی بوده و شامل ظروف سفالی قدیمی مانند کوزه و خمره و ظروف شیشه‌ای و مجسمه‌های گلی تابوت‌ها است. دیگر آثار را می‌توان برای دوران اسلامی دانست که متعلق به ادوار مختلف اسلامی بوده و معروف‌ترین آنها عبارتند از: حوض آبنما، قوچ سنگ و خمره سنگ. دسته‌بندی دیگر را می‌توان به صورت تخصصی و استانی در نظر گرفت.
🔸در بخش اختصاصی می‌توانید آثار منحصر به فردی تماشا کنید که پس از مراحل مرمت و بازسازی به نمایش در آمده‌اند. به عنوان مثال می‌توان به مهر شیشه‌ای با نقش نیایشگر، مهرهایی از جنس استخوان مربوط به دوران هخامنشی، سرپیکان‌ها و پیکره‌های انسانی و کتیبه‌های به خط میخی اشاره کرد. در بخش استانی آثاری شامل نسخ خطی تابوت‌های سنگی و سفالی مربوط به دوران اشکانی و اسلامی اشاره کرد. قدیمی‌ترین اثر این موزه مربوط به خمره سفالی‌‌ای است که به پنج هزار سال قبل از میلاد تعلق دارد.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #فرهنگ_ایرانی #تاریخ_ایران #موزه_گردی
#تاریخی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
🔻نگاهی به موزه #هگمتانه !
📌در آخرین روز از هفته میراث فرهنگی سال 1402 (28 اردیبهشت تا 3 خرداد) که امسال با شعار:موزه‌ها، پایداری و حال خوب برگزار گردید، نگاهی می کنیم به #موزه هگمتانه در شهر همدان.
🔸موزه هگمتانه همدان نماینده و یادگار تاریخ چندهزار ساله شهر همدان است. همدان با چند هزار سال قدمت قدیمی‌ترین شهر ایران و یکی کهن‌ترین شهرهای جهان محسوب می‌شود. این موزه در حدود سال‌های ۱۳۲۰ به عنوان مدرسه پرورش فعال بود که در واقع به امر پژوهش و تحقیق‌های باستان شناسی می‌پرداخت. پس از گسترش اشیاء کشف شده و تغییر سیاست‌های دولت وقت، از این مکان به عنوان مخزنی برای آثار به دست آمده استفاده شد.
🔹آثار موزه هگمتانه را می‌توان به چندین بخش تقسیم کرد. دسته بندی اول نسبت به زمان آثار است. آثار تاریخی کهن این موزه مربوط به دوران هخامنشی، ساسانی و اشکانی بوده و شامل ظروف سفالی قدیمی مانند کوزه و خمره و ظروف شیشه‌ای و مجسمه‌های گلی تابوت‌ها است. دیگر آثار را می‌توان برای دوران اسلامی دانست که متعلق به ادوار مختلف اسلامی بوده و معروف‌ترین آنها عبارتند از: حوض آبنما، قوچ سنگ و خمره سنگ. دسته‌بندی دیگر را می‌توان به صورت تخصصی و استانی در نظر گرفت.
🔸در بخش اختصاصی می‌توانید آثار منحصر به فردی تماشا کنید که پس از مراحل مرمت و بازسازی به نمایش در آمده‌اند. به عنوان مثال می‌توان به مهر شیشه‌ای با نقش نیایشگر، مهرهایی از جنس استخوان مربوط به دوران هخامنشی، سرپیکان‌ها و پیکره‌های انسانی و کتیبه‌های به خط میخی اشاره کرد. در بخش استانی آثاری شامل نسخ خطی تابوت‌های سنگی و سفالی مربوط به دوران اشکانی و اسلامی اشاره کرد. قدیمی‌ترین اثر این موزه مربوط به خمره سفالی‌‌ای است که به پنج هزار سال قبل از میلاد تعلق دارد.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_فرهنگ #فرهنگ_ایرانی #تاریخ_ایران #موزه_گردی
Telegram
attach 📎
#متفرقه
#تاریخی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
🔻به بهانه #روز_جهانی #بستنی ! (17 جولای)
🔸بر اساس شواهد تاریخی اسکندر مقدونی در قرن چهارم قبل از میلاد، به نوشیدنی‌های یخی علاقه فراوانی داشته و در مدارک دیگر نیز دیده شده که در سال ۶۲ قبل از میلاد، نرون، امپراتور روم افرادی را به کوهستان‌های آپنین می‌فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند، سپس آن را با شربت، پوره میوه یا عسل مخلوط کرده و می‌خورده است.
🔹در امپراتوری ایران، مردم افشره آب انگور را روی مقداری برف در کاسه‌ای می‌ریختند و آن را به عنوان دسر، مخصوصا هنگام گرمی هوا صرف می‌کرده‌اند. برف یا از زیرزمین‌های سردی به نام یخچال، یا از برف باقیمانده روی کوه‌های اطراف پایتخت تابستانه، هگمتانه، برداشت می‌شده است.
🔸نخستین کارخانه #صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند آمریکا، کار خود را آغاز کرد. اکبر مشتی یکی از #اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود.ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح میدادند.
🔹برخی از شهرهای ایران هم بستنی‌های معروفی دارند،منطقه #خمام که بین شهر رشت و بندرانزلی قرار دارد به بستنی‌هایش معروف است. گفته می‌شود بستنی سنتی این منطقه از میوه‌های له شده و یخ‌زده ساخته می‌شود که ترش مزه است و با گلپر و نمک سِرو می‌شود.شهرهای جنوبی ایران هم بستنی‌هایی دارد که به بستنی #گاومیشی معروف است. این بستنی‌ها با شیر گاومیش تهیه می‌شود.
🔸در خراسان جنوبی هم نوعی خوراکی سنتی تهیه می‌شود که مردم آن را به نام بستنی خراسان جنوبی می‌شناسند. این خوراکی برای معده خاصیت درمانی دارد که برای تهیه آن زمان زیادی صرف می‌شود. ماده اولیه کف از ریشه یک گیاه صحرایی به نام بیخ تهیه می‌شود.
🔹و اما "حسرت الملوک" و "امین الضرب" اسم بستنی‌های معروف اصفهان است. بستنی امین الضرب با شهد عسل و حسرت الملوک با انار و لیمو درست می‌شود. ملوک اسم شاهزاده‌ای قاجاری بوده که هوس بستنی ترش می‌کند و چون آن زمان بستنی با طعم ترش وجود نداشته، این مدل بستنی را برایش آماده می‌کنند. قبل از آنکه ملوک این بستنی را بخورد فوت می‌کند به همین دلیل این نوع بستنی به حسرت الملوک معروف می‌شود.
🔸 در آخر، پیشنهاد می کنیم برای تماشای مستندهای:
📽 "مطبخ" تاریخچه بستنی و شیرینی در ایران
و
📽 "حقایقی درباره اختراع بستنی توسط یک ایرانی"
کلیک کنید 🖕🖕.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#کنترل_کیفیت
#مهندسی_کیفیت
#صنایع_غذایی
#تاریخچه_بستنی
#تاریخی
#دانستنیها
#تاریخ_ایران
🔻به بهانه #روز_جهانی #بستنی ! (17 جولای)
🔸بر اساس شواهد تاریخی اسکندر مقدونی در قرن چهارم قبل از میلاد، به نوشیدنی‌های یخی علاقه فراوانی داشته و در مدارک دیگر نیز دیده شده که در سال ۶۲ قبل از میلاد، نرون، امپراتور روم افرادی را به کوهستان‌های آپنین می‌فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند، سپس آن را با شربت، پوره میوه یا عسل مخلوط کرده و می‌خورده است.
🔹در امپراتوری ایران، مردم افشره آب انگور را روی مقداری برف در کاسه‌ای می‌ریختند و آن را به عنوان دسر، مخصوصا هنگام گرمی هوا صرف می‌کرده‌اند. برف یا از زیرزمین‌های سردی به نام یخچال، یا از برف باقیمانده روی کوه‌های اطراف پایتخت تابستانه، هگمتانه، برداشت می‌شده است.
🔸نخستین کارخانه #صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند آمریکا، کار خود را آغاز کرد. اکبر مشتی یکی از #اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود.ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح میدادند.
🔹برخی از شهرهای ایران هم بستنی‌های معروفی دارند،منطقه #خمام که بین شهر رشت و بندرانزلی قرار دارد به بستنی‌هایش معروف است. گفته می‌شود بستنی سنتی این منطقه از میوه‌های له شده و یخ‌زده ساخته می‌شود که ترش مزه است و با گلپر و نمک سِرو می‌شود.شهرهای جنوبی ایران هم بستنی‌هایی دارد که به بستنی #گاومیشی معروف است. این بستنی‌ها با شیر گاومیش تهیه می‌شود.
🔸در خراسان جنوبی هم نوعی خوراکی سنتی تهیه می‌شود که مردم آن را به نام بستنی خراسان جنوبی می‌شناسند. این خوراکی برای معده خاصیت درمانی دارد که برای تهیه آن زمان زیادی صرف می‌شود. ماده اولیه کف از ریشه یک گیاه صحرایی به نام بیخ تهیه می‌شود.
🔹و اما "حسرت الملوک" و "امین الضرب" اسم بستنی‌های معروف اصفهان است. بستنی امین الضرب با شهد عسل و حسرت الملوک با انار و لیمو درست می‌شود. ملوک اسم شاهزاده‌ای قاجاری بوده که هوس بستنی ترش می‌کند و چون آن زمان بستنی با طعم ترش وجود نداشته، این مدل بستنی را برایش آماده می‌کنند. قبل از آنکه ملوک این بستنی را بخورد فوت می‌کند به همین دلیل این نوع بستنی به حسرت الملوک معروف می‌شود.
🔸 در آخر، پیشنهاد می کنیم برای تماشای مستندهای:
📽 "مطبخ" تاریخچه بستنی و شیرینی در ایران
و
📽 "حقایقی درباره اختراع بستنی توسط یک ایرانی"
کلیک کنید 🖕🖕.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#کنترل_کیفیت
#مهندسی_کیفیت
#صنایع_غذایی
#تاریخچه_بستنی
Telegram
attach 📎
#متفرقه
#تاریخی
#دانستنیها
#سینمای_ایران
🔻به بهانه روز سینما (21 شهریور)
🔸مظفرالدینشاه در فروردین سال ۱۲۷۹ از تهران به مقصد اروپا حرکت کرد. در این سفر بود که با سینما آشنا شد. در سفرنامه مبارکه مظفرالدینشاه آمده است که شاه روز یکشنبه هفدهم تیر ۱۲۷۹ به اتفاق میرزا ابراهیم خان عکاس‌باشى به تماشاى دستگاه سینموفتوگراف و لانترن ماژیک رفته است. این حادثه پنج سال پس از رواج اختراع برادران لومیر در پاریس رخ داد؛ (شاه این دوربین را اشتباهاً سینموفتوگراف مى‌نامید).
🔹در هفته بعد، مظفرالدين‌شاه مجدداً به ديوار سينما رفت. حدود يک ماه پس از اولين ديدار مظفرالدين‌شاه با سينما، در سه‌شنبه ۲۳ مرداد ۱۲۷۹ در شهر اوستاند در ساحل دريا در بلژيک، جشن روز عيد گل برگزار شد و ميرزا ابراهيم‌خان عکاس‌باشى مشغول عکس سينموفتوگراف‌اندازى از شاه شد. به اين ترتيب بانى ورود نخستين دوربين فيلم‌بردارى و نمايش فيلم، مظفرالدين‌شاه است و نخستين فيلم‌بردار ايرانى نيز ابراهيم خان عکاس‌باشى محسوب مى‌شود.
🔸اوانس اوگانیانس در سال ۱۳۰۹ اولین فیلم سینمایی ایران را با نام آبی و رابی ساخت. تا قبل از آن بعضی از سینماهای تازه تأسیس شده فیلمهای غربی را با زیرنویس فارسی نمایش میدادند. بعد از آن در سال ۱۳۱۲ شخصی به نام اردشیر ایرانی با همکاری عبدالحسین سپنتا اولین فیلم ناطق ایرانی را به نام دختر لر در شهر بمبئی هندوستان ساخت و این فیلم به عنوان #نخستین فیلم #سینما_ایران ،مقدمات ساخت سایر فیلمهای ایرانی را فراهم کرد.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#دوستدار_فرهنگ
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
#تاریخی
#دانستنیها
#سینمای_ایران
🔻به بهانه روز سینما (21 شهریور)
🔸مظفرالدینشاه در فروردین سال ۱۲۷۹ از تهران به مقصد اروپا حرکت کرد. در این سفر بود که با سینما آشنا شد. در سفرنامه مبارکه مظفرالدینشاه آمده است که شاه روز یکشنبه هفدهم تیر ۱۲۷۹ به اتفاق میرزا ابراهیم خان عکاس‌باشى به تماشاى دستگاه سینموفتوگراف و لانترن ماژیک رفته است. این حادثه پنج سال پس از رواج اختراع برادران لومیر در پاریس رخ داد؛ (شاه این دوربین را اشتباهاً سینموفتوگراف مى‌نامید).
🔹در هفته بعد، مظفرالدين‌شاه مجدداً به ديوار سينما رفت. حدود يک ماه پس از اولين ديدار مظفرالدين‌شاه با سينما، در سه‌شنبه ۲۳ مرداد ۱۲۷۹ در شهر اوستاند در ساحل دريا در بلژيک، جشن روز عيد گل برگزار شد و ميرزا ابراهيم‌خان عکاس‌باشى مشغول عکس سينموفتوگراف‌اندازى از شاه شد. به اين ترتيب بانى ورود نخستين دوربين فيلم‌بردارى و نمايش فيلم، مظفرالدين‌شاه است و نخستين فيلم‌بردار ايرانى نيز ابراهيم خان عکاس‌باشى محسوب مى‌شود.
🔸اوانس اوگانیانس در سال ۱۳۰۹ اولین فیلم سینمایی ایران را با نام آبی و رابی ساخت. تا قبل از آن بعضی از سینماهای تازه تأسیس شده فیلمهای غربی را با زیرنویس فارسی نمایش میدادند. بعد از آن در سال ۱۳۱۲ شخصی به نام اردشیر ایرانی با همکاری عبدالحسین سپنتا اولین فیلم ناطق ایرانی را به نام دختر لر در شهر بمبئی هندوستان ساخت و این فیلم به عنوان #نخستین فیلم #سینما_ایران ،مقدمات ساخت سایر فیلمهای ایرانی را فراهم کرد.
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#دوستدار_فرهنگ
#تاریخ_ایران
#فرهنگ_و_هنر
Telegram
attach 📎