⁣⁣⭕کیک خامه ای وانیلی 😋

✅ پ⁣ودر کیک آماده وانیل آماده 1 بسته
✅ پودر خامه آماده 1 بسته
✅ شکر نرم و دانه ریز 50 گرم
✅ خامه صبحانه 40 میلی گرم
✅کره 40 گرم

⭕ طرز تهیه
💁. #کیک را طبق دستور روی بسته بندی، آماده کنید. پودر خامه را نیز طبق دستور روی بسته بندی، آماده کنید؛
💁. در این فاصله، #شکر را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا ذوب و کاراملی شود. #خامه و #کره را به شکر کاراملی افزوده، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مرتباً با همزن دستی، هم بزنید تا #سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کاملاً خنک شود؛
💁. #کیک آماده شده را به صورت عرضی برش داده و دو نیم کنید. روی یکی از آنها را با مقداری #خامه فرم گرفته پوشانده و با پالت، سطحِ آن را صاف کنید. کیک دیگر را روی آن قرار داده، سس آماده شده و بقیه #خامه فرم گرفته را روی آن بریزید و سرو کنید.

#کیک سانازسانیا
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

⭕️‍ ترفند کیک پزی 🤔😉

برای تهیه انواع کره ای و پفکی کیک ها بهتر است از مواد اولیه خنک استفاده کنید. نه تنها بهتر است از کره خنک بلکه از آرد و شکر سرد نیز استفاده کنید. این کار سبب می شود که از سوختن کیک در هنگام ورود آن به داخل فِر جلوگیری به عمل آید. برای تهیه خمیر کیک و زمان اضافه کردن آب نیز باید آب خنک را به کار گیرید تا از سفت شدن آن خمیر جلوگیری به عمل آورید.

🍰🍰🍰

#کیک سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

🌸 کیک شکلاتی لاوا 😋 برای یه روز خوب
کتاب کیک 😍

🔸 کف و دیواره‌ قالب‌های رمکین را به مقداری روغن مایع آغشته کنید، سپس مقداری پودر کاکائو روی آن‌ها بپاشید.
🔸 ۲۳۰ گرم شکلات تلخ را در ظرفی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن‌ماری)، سپس آن را کنار بگذارید تا از داغی بیافتد.
🔸۱/۳ پ آرد نول و ۱/۴ ق.چ نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید.

روش تهیه
🔸. ۴/۵ ق.س کره، ۱/۳ پ پودر قند را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا نرم و لطیف شود. ۳ عدد تخم‌مرغ‌ را یکی‌یکی به آن بیافزایید و هر یک را به‌مدت یک دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
🔸. شکلات ذوب‌شده را به مخلوط تخم‌مرغ بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
🔸. مخلوط آرد را به‌تدریج به مایه بالا بیافزایید و با همزن برقی هم بزنید تا خمیر یکدستی به‌دست آید. مایه آماده‌شده را داخل قالب‌های رمکین بریزید سپس آن‌ها را ۸ تا ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، قرار دهید تا کیک خودش را بگیرد و سفت شود.
🔸.پس از این مدت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه بمانند تا خنک شوند. با چاقویی تیز، دور تا دورِ کیک‌ها را جدا کنید سپس آن‌ها را در ظرف‌های مورد نظر برگردانید، روی آن‌ها را با سس شکلات و توت‌فرنگی تزیین و سرو کنید. .

👇👇👇👇
@sanazsaniaofficial

نوش جان!
___________

کتاب #کیک سانازسانیا

📚سفارش کتاب های آشپزی از فروشگاه آنلاین محصولات سانازسانیا
www.sanazsania.shop
⭕️سفارش از واتس اپ👇
http://Wa.me/989120265485

@sanazsaniaofficial

کیک موز و فندق😍
تخم مرغ 4 عدد
شکر (نرم و دانه ریز)200 گرم
وانیل شکری1/4قاشق چایخوری
آرد نول یا آرد سه صفر (الک شده)225 گرم
بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری
روغن مایع150 میلیلیتر
ماست150 میلیلیتر
موز (پوره شده)2 عدد
مغز فندق (پودرشده)100 گرم
روغن جامدمقداری برای چرب کردن
سس شکلات مقداری برای تزیین
@sanazsaniaofficial
.
✔ فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
✔در ظرفی، آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و دو بار الک کنید.
1. در ظرفی، تخم مرغ، شکر و وانیل را با لیسک، هم بزنید تا کِرِم رنگ شود، سپس مخلوط آرد الک شده را به همراه روغن مایع و ماست، متناوباً به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و با همزن برقی، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛

2. پوره موز و پودر فندق را به مخلوط بالا اضافه کرده و کمی با همزن برقی، هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند؛

3. داخل قالب میان تهی را با روغن جامد، کمی چرب کرده و مایه آماده شده را داخل آن بریزید، سپس آن را به مدت تقریبی 45 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد.

4. پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی سرد شود. پس از این مدت، کیک را از قالب خارج کرده و به مدت 30 دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود، سپس روی آن را با سس شکلات تزیین و سرو کنید.

🔸️کتاب #کیک سانازسانیا
فقط ۹۹ تومان
🔸️حاوی دستور انواع کیک های خونگی
🔸️کیک های اسفنجی/ شکلاتی/ انواع چیزکیک/ کاپ کیک/ کیک های مغزدار و دیگر انواع کیک
🔸️رنگی/ چاپ روغنی گلاسه
🔸️سفارش تلفنی/ واتس اپ 09120265485
🔸️سفارش آنلاین 👇👇

https://sanazsania.com/cake

شروع دوره کیک های کافی شاپی
🍩🎂🍪🥮

🔶منو:
چیزکیک شاه توت
کیک تیرامیسو
کیک ردولوت
کیک هویج و گردو
کیک میوه ای

❤ دوره مجازی با ۴۰٪ تخفیف❤

✔کلاس ۹۵% تخفیف کاپ کیک
سه شنبه ۹۹/۹/۲۵📅

پیج اینستاگرام مارا دنبال کنید.
@sanazsania
@sanazsania.academy

نحوه ثبت نام👇

@sanazsania.academy

شماره تماس👇
📱 ۰۹۲۱۱۷۹۵۷۴۷
☎️ ۸۸۹۰۰۲۸۳

#سانازسانیا #سانازمینایی #کیک #کیک_کافی_شاپی #کلاس_کیک #آموزش_کیک #کیک_سانازسانیا #چیزکیک #کیک_ردولوت #کیک_میوه