#ایرانی 🇮🇷🍴✌️

⭕️ شامی پوک 😋☺️

۱ . #لپه را از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و دو تا سه بار آب آن را عوض کنید. سپس آن را بپزید و پس آن را آسیاب کنید تا له شود.
۲. در قابلمه‌ای #گوشت را با مقداری آب و #پیاز بپزید. بعد آن را با گوشت‌کوب بکوبید و با لپه، زردچوبه، #ادویه‌کاری، بیکینگ‌ پودر و #فلفل مخلوط کنید. #تخم‌مرغ را نیز به آن افزوده و کاملاً ورز دهید.
۳. از مایه بالا به اندازه دلخواه برداشته، در دست فرم دهید و در آرد نخودچی بغلتانید، وسط آن را با انگشت سوراخ کنید و سرخ کنید.
۴. #شامی ‌ها را در بشقاب قرار داده و همراه با نان و #سبزی سرو کنید.

🍅🍋🍑

@sanazsaniaofficial

http://goo.gl/SZz8ZC

⭕️ داهی کباب يا همان کباب ماست، نوعي #شامی هندی است که از ترکيب پنير و ماست چکيده تهيه ميشود. در زبان هندي به آن، ماست داهی نيز گفته ميشود. اين خوراک جزء پيش خوراکهای هندي است که به صورت گرم يا سرد سرو ميشود.
🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳

دستورتهیه در پیج اینستاگرام👇
https://goo.gl/eHbDH3
🍊🍋🍐🍌🍉
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

.تا به حال شامی پوک میل کردین؟😊
شامی پوک از خوراک‌هاییه که با مواد اولیه مختلفی تهیه میشه؛ اما این شامی پوکی که امروز یاد می‌گیریم از خوراک‌های اصیل مازندرانی و بشقاب همیشگی سفره‌های پربرکت افطار در خطه سرسبز مازندران به حساب میاد‌.
از اونجایی که این خوراک لذیذ با نخود و گوشت طبخ میشه تاب و تحمل گرسنگی رو برای روز‌ه‌داران بالا می‌بره‌.
توی این ویدئو مهم‌ترین نکات آماده‌سازی و طبخ یک وعده شامی پوک اصیل رو یاد می‌گیریم.
زنده‌باد فرهنگ غذایی سالم و ارزشمند ایرانی.😊😋

📝مواد لازم:
- نخود: ١/٢ ١ پیمانه
- استاک گوشت: ۶ پیمانه
- زردچوبه (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- مغز ران گوسفند (بدون استخوان و خردشده): ۴٠٠ گرم
- پیاز (چهارقاچ‌شده): ١ عدد
- ادویه کاری (پودرشده)*: ١ قاشق چای‌خوری
- آرد نخودچی: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- تخم‌مرغ: ١ عدد


#سانازسانیا
#شامی_پوک