#رسپی 🍌🍹🍶

یک لیوان سرخالی شیر+یک عدد موز
+یک قاشق کره بادام زمینی
+یک قاشق پودر کاکائو
+شکر= یک لیوان معجون خوشمزه
عصرتان به کام

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

رسپی سوپ بروکلی😍👌

🔻پیاز (نگینی خردشده) : 1/2 عدد
🔻روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) : به مقدار لازم
🔻هویج (مکعبی ریز خردشده) : 1 پیمانه
🔻کلم بروکلی (ریز گل‌شده) : 2 پیمانه
🔻آرد گندم (الک‌شده) : 1/4 پیمانه
🔻کره (ذوب‌شده) : 1/4 پیمانه
🔻استاک مرغ : 500 میلی لیتر
🔻خامه : 2 پیمانه
🔻پنیر چدار (رنده‌شده) : 1 پیمانه
🔻جوزهندی (رنده‌شده) : 1/4 قاشق چای خوری
🔻نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) : به مقدار لازم

@sanazsaniaofficial

💁پیاز را در قابلمه‌ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس هویج را به آن بیافزایید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. در آخر، کلم بروکلی را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

💁آرد را در قابلمه‌ای دیگر حاوی کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. استاک مرغ را به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس آن را به‌تدریج به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به‌مدت 40 دقیقه بپزد.

💁 در دقایق آخرِ پخت، خامه، پنیر چدار، جوز هندی، مقداری نمک و فلفل سیاه را به سوپ بیافزایید و قبل از اینکه خامه بجوشد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه نان سرو کنید.

☑️ نکته ای که باید بدانید این هست که در تمام مدت زمان پختِ سوپ، حرارت باید ملایم باشد، زیرا حرارت زیاد باعث می‌شود تا سوپ دَلَمه کند.

🔷 در صورت تمایل، می‌توانید به‌جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به‌همراه 1/2 عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.

#آموزشی #رسپی

@sanazsaniaofficial

ناگت مرغ 🍘🍘

🔸باقی مانده مرغ پرشده با خشکبار ۲۵۰ گرم
🔸پنیر موتزارلا (رنده شده) ۵۰ گرم
🔸پنیر پارمزان (رنده شده) ۵۰ گرم
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸سس خردل ۲ قاشق سوپخوری
🔸نمک و فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
🔸روغن مایع به مقدار لازم
🔸پودر سوخاری به مقدار لازم

@sanazsaniaofficial

💁‍♀استخوان و مخلفات باقیمانده مرغ پرشده با خشکبار را جدا کرده و گوشت مرغ را با چرخ گوشت، چرخ کنید؛
💁‍♀در ظرفی، مرغ چرخ شده، پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، یک عدد تخم مرغ، سس خردل، مقداری نمک و فلفل را ریخته و با دست ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند؛
💁‍♀کفِ دستتان را با روغن مایع، کمی چرب کنید. از مایه آماده شده به اندازه گردو برداشته و به شکل گِرد فرم دهید، سپس آن را با فشار دست، کمی صاف کنید؛
💁‍♀در ظرفی، تخم مرغ دیگر را با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ناگت ها را به ترتیب در تخم مرغ هم زده شده و پودر سوخاری بغلتانید و در قابلمه ای کوچک حاوی روغن داغ فراوان، سرخ کنید (روغن جوش)، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. ناگت های مرغ را در ظرف موردنظر چیده و به همراه نان و سبزی خوردن سرو کنید.

📣ازآنجا که در پخت گالانتین مرغ با خشکبار، از نمک و فلفل استفاده شده است، در افزودن نمک و فلفل به مواد ناگت مرغ دقت کنید.

#آموزش #رسپی 👌❤️
@sanansaniaofficial

https://goo.gl/ENRnXP

به قول قدیمی‌ها شب سال نو رشته پلو نوش جان کنید تا سر سال نو رشته امور رو به دست بگیرید. 🌸😊
پیشنهاد می‌دیم، واسه شب عید امسال رشته پلو رو با یک سس جدید امتحان کنید تا به امید بهار همه چی جدید و نو بشه توی زندگی‌هامون...


📝مواد لازم:
- برنج: ٣ پیمانه (۴٨٠ گرم)
- رشته پلويي (خردشده): ٢۵٠ گرم
- کشمش پلويي (شسته و آب گرفته‌شده): ٨٠ گرم
- خلال پوست پرتقال (تلخي‌گرفته و شيرين‌شده): ۴٠ گرم
- خلال پسته: ۴٠ گرم
- خلال بادام: ٣٠ گرم
- پيازداغ: ١۵ گرم
- کره: ١٣٠ گرم
- خرما (بدون هسته و پوست): ٢٠ عدد (١٢٠ گرم)
- زعفران (ساييده و حل‌شده در آب): ٢ قاشق سوپ‌خوری
- ادويه پلويي (پودرشده): ٢ قاشق سوپ‌خوری (١٢ گرم)
- زردچوبه (پودرشده): ١/٢ قاشق چای‌خوری (١/۵ گرم)
- نمک: به میزان لازم
- نان لواش (برش‌خورده): ١ عدد
- روغن مايع (مخصوص سرخ كردن): به میزان لازم


#سانازسانیا
#غذای_خوشمزه #رسپی
#رشته_پلو #پلو


#sanazsania

.

خوراک زبان یکی از غذاهای محبوب و بین المللی است که در فرهنگ غذایی ما هم طرفداران زیادی دارد.☺️
مهم‌ترین نکته آماده‌سازی خوراک زبان، مزه دار کردن گوشت و آماده سازی سس خوراکمونه...
توی این ویدئو بر خلاف شیوه طبخ رایج با سس سفید این دستور آموزش داده شده است.

امیدوارم در ایام عید، این خوراک لذیذ رو درست کنید و از کنار هم بودن لذت ببرید.😋😊


📝مواد لازم:
- زبان گوساله (پاک شده): ۱ عدد
- برگ بو: ۲ عدد
- برگ رُزماری: ۲ شاخه
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- سس سفید (مطابق با دستور داده شده): به میزان دلخواه



#سانازسانیا
#رسپی
#خوراک_زبان
#خوراک

.
خورشت آلو اسفناج از اون غذاهای خوشرنگ و خوش‌طمع ایرانیه که خیلی طرفدار داره. هم آلو و هم اسفناج در آشپزی ایرانی و توی غذاهای متنوع استفاده میشن و خورشت آلو اسفناج ترکیب جذابی هر دوی اوناست.
توی این ویدیو طرز تهیه خورشت و آلو اسفناج با تمام نکته‌هاش گفته شده، باهم ببینیم.

📝مواد لازم:
- آلو بخارا: ٣٠٠ گرم
- مغز ران گوسفند یا گوساله: ۴٠٠ گرم
- برگ اسفناج (پاک و درشت ‌خردشده): ٧٠٠ گرم
- کره: به میزان لازم
- پياز (نگینی خردشده): ١ عدد (١۴٠ گرم)
- استاک گوشت (رقیق): ٧ پیمانه (١٧۵٠ میلی‌لیتر)
- زعفران (ساییده و حل شده در آب): ١ قاشق سوپ‌خوری
- شکر (نرم و دانه‌ریز): ٣٨ گرم
- آب ‌ليموترش تازه: ۴٠ میلی‌لیتر
- چوب دارچین: ٢ تکه
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- آرد گندم (الک‌شده): ١/٢ قاشق چای‌خوری (٢ گرم)
- استاک گوشت (غلیظ): ١ پیمانه (٢۵٠ میلی‌لیتر)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به میزان لازم


#سانازسانیا
#رسپی
#خورشت
#خورشت_آلواسفناج