🔴 دنبال نخود سیاه فرستادن از کجا امد ⁉️

انواع و اقسام #نخود هایی که در ایران به عمل می آید همه به همان صورتی که درو می شوند مورد استفاده قرار می گیرند، مگر نخود سیاه که چون به عمل آمد آن را در داخل ظرف آب می ریزن تا خیس بخورد و به صورت #لپه دربیاید و چاشنی #خوراک و #خورشت شود و انگاه بصورت بهره برداری قرار بگیرد. هیچ کس دنبال نخود سیاه نمی رود، اگر کسی را به دنبال نخود سیاه بفرستند در واقع به دنبال چیزی فرستادند که در هیچ دکان و فروشگاهی پیدا نمی شود. 😄

کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍉🍇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

.
خورشت آلو اسفناج از اون غذاهای خوشرنگ و خوش‌طمع ایرانیه که خیلی طرفدار داره. هم آلو و هم اسفناج در آشپزی ایرانی و توی غذاهای متنوع استفاده میشن و خورشت آلو اسفناج ترکیب جذابی هر دوی اوناست.
توی این ویدیو طرز تهیه خورشت و آلو اسفناج با تمام نکته‌هاش گفته شده، باهم ببینیم.

📝مواد لازم:
- آلو بخارا: ٣٠٠ گرم
- مغز ران گوسفند یا گوساله: ۴٠٠ گرم
- برگ اسفناج (پاک و درشت ‌خردشده): ٧٠٠ گرم
- کره: به میزان لازم
- پياز (نگینی خردشده): ١ عدد (١۴٠ گرم)
- استاک گوشت (رقیق): ٧ پیمانه (١٧۵٠ میلی‌لیتر)
- زعفران (ساییده و حل شده در آب): ١ قاشق سوپ‌خوری
- شکر (نرم و دانه‌ریز): ٣٨ گرم
- آب ‌ليموترش تازه: ۴٠ میلی‌لیتر
- چوب دارچین: ٢ تکه
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- آرد گندم (الک‌شده): ١/٢ قاشق چای‌خوری (٢ گرم)
- استاک گوشت (غلیظ): ١ پیمانه (٢۵٠ میلی‌لیتر)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به میزان لازم


#سانازسانیا
#رسپی
#خورشت
#خورشت_آلواسفناج