سس سیر و جعفری

مواد لازم

پودر سیر گلها: یک چهارم قاشق چایخوری ( بنا به ذائقه)
ماست چکیده: سه قاشق سوپخوری
مایونز کم چرب: سه قاشق سوپخوری
پیازچه ریز خرد شده: یک تا دو قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده: یک تا دو قاشق سوپ خوری
آب: یک تا سه قاشق سوپخوری


طرز تهیه:
ماست چکیده و مایونز را مخلوط کنید، آب را به قدری اضافه کنید که از غلظت سس راضی باشید. سپس پودر سیر گلها، پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.
بگذارید حداقل سه ساعت در یخچال بماند تا مزه ها به خوبی شکوفا بشوند.
این سس با سیب زمینی تنوری و غذاهای مرغی هماهنگی خوبی دارد.
نوش جان

#ایران #تهران #گلها #پودرسیر #سس #پیازچه #جعفری #سیب_زمینی #مرغ #خوشمزه #بزن
#Iran #tehran #golhaco #garlic #parsley #potato #chicken #foodindustry

@golhaco

سینه مرغ برشته شده در فر

مواد لازم:
📌سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۲ عدد
📌آب: ۳ پیمانه
📌نمک: ۳ قاشق سوپخوری
📌کره ذوب شده: ۲ قاشق سوپخوری
📌پودر سیر گلها: به مقدار لازم
📌پاپریکا: به مقدار لازم
📌نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم

طرز تهیه:
مرغ را بشویید و در محلول آب و ۳ قاشق نمک برای نیم ساعت بخوابانید.
سپس مرغ را با آب سرد بشویید و حتما با دستمال کاغذی آشپزخانه ( یا هر دستمال تمیز دیگر) خشک کنید.
تمام سطح مرغ را با برس آشپزخانه کره ذوب شده بمالید.
حالا به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، پودر سیر و پاپریکا به دو طرف سینه های مرغ بپاشید و آنها را کف یک ظرف مناسب فر بچینید.
فر را از قبل روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.
ظرف را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ بگذارید تا مرغ بپزد و برشته شود.
نوش جان!

#گلها #صنایع_غذایی #پودرسیر #پاپریکا #مرغ #آشپزی #رژیمی #برشته #خوشمزه #بزن #بفرما

کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#صبحانه

خاگینه ژامبون و اسفناج

مواد لازم :
📌تخم مرغ: 12 عدد
📌پیاز سفید: یک عدد کوچک_ ساطوری شده
📌ژامبون دلخواه: یک پیمانه_ خرد شده
📌نمک و فلفل: به مقدار لازم
📌پودر سیر گلها: 1/4 قاشق چایخوری
📌فلفل دلمه ای قرمز: 1/4 پیمانه_ خرد شده
📌قارچ : 1/4 پیمانه_ خرد شده
📌پنیر پارمزان رنده شده : یک پیمانه
📌اسفناج تازه: 3/4 پیمانه_ ساطوری شده
📌یک سینی قالب مافین 12 عددی

طرز تهیه :
ابتدا فر را روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و کف و دیواره قالب های مافین را چرب کنید.
در یک کاسه بزرگ ابتدا تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و سپس باقی مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
از مواد حدود 1/3 پیمانه داخل هر قالب بریزید و سینی را حدود 25_20 دقیقه داخل فر بگذارید تا خاگینه آماده شود.
هر خاگینه را برای یک نفر سرو کنید. در صورت تمایل تمام مواد را به یک نسبت نصف یا کمتر کنید.
نوش جان!

#گلها #صنایع_غذایی #صبحانه #خاگینه #مافین #اسفناج #ژامبون #مقوی #خوشمزه #پودرسیر


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#رسپی_کودک

خوراک پاستا

مواد لازم :
📌گوجه فرنگی: 400 گرم_ پوست گرفته و خرد شده
📌آب: 3 پیمانه
📌شیر: 1 پیمانه
📌پنیر چدار رنده شده: 1 پیمانه
📌پودر سیر گلها: 1 قاشق چایخوری
📌پاستا مدل کوچک: 250 گرم

طرز تهیه :
آب، شیر و گوجه فرنگی ها را در قابلمه مناسب و روی حرارت بالا به جوش بیاورید و بگذارید ده دقیقه بجوشد تا گوجه ها نرم شوند.
پنیر و پودر سیر را اضافه کنید، حرارت را کم کرده و هرازگاه هم بزنید.
پاستای خشک را به مواد اضافه کنید و حدود 30_20 دقیقه دیگر بپزید. گاهی هم بزنید که پاستا ته نشین نشود.
زمانی که پاستا نرم شد، خوراک آماده است.
نوش جان!


#گلها #صنایع_غذایی #پاستا #رسپی_کودک #خوراک_پاستا #کودک #ماکارونی #پنیرچدار #خوشمزه #پودرسیر


کانال محبوب مادران❤دوستدار کودکان
👧🏼 @golhakids 👦🏼

#رسپی_رژیمی

چیپس کدو سبز

مواد لازم :
📌کدو سبز: 3 عدد متوسط_ حلقه ای خرد شده
📌روغن زیتون : 3 قاشق سوپ خوری
📌نمک و فلفل سیاه گلها :به مقدار لازم
📌آرد سوخاری بدون ادویه: 1 پیمانه
📌پنیر پارمزان رنده شده : 1/2 پیمانه
📌آویشن گلها : 1/2 قاشق چایخوری
📌پودر سیر گلها : 1/2 قاشق چایخوری
📌فویل آلومینیومی
📌اسپری روغن
📌ماست کم چرب برای سرو

طرز تهیه :
فر را روی 220 درجه سانتیگراد روشن کنید.
کف سینی های فر را فویل کشیده و روی آن را با کمی اسپری روغن چرب کنید.
در یک کاسه حلقه های کدو را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر پنیر پارمزان، پودر سیر، آویشن و آرد سوخاری را مخلوط کنید و کدوها را به این مواد آغشته کنید.
حلقه های کدو را فقط در یک لایه، کف سینی فر بچینید.
هر سینی را به مدت ده دقیقه داخل فر بگذارید، سپس آن را در فر بچرخانید و اجازه دهید حدود هشت دقیقه دیگر داخل فر بماند تا کدوها ترد و چیپسی شوند.
نوش جان!


#گلها #صنایع_غذایی #رسپی_رژیمی #رژیم #کم_کالری #اسنک #سالم #کدوسبز #چیپس #آویشن #پودرسیر



کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#رسپی_کودک

خوراک پاستا

مواد لازم :
📌گوجه فرنگی: 400 گرم_ پوست گرفته و خرد شده
📌آب: 3 پیمانه
📌شیر: 1 پیمانه
📌پنیر چدار رنده شده: 1 پیمانه
📌پودر سیر گلها: 1 قاشق چایخوری
📌پاستا مدل کوچک: 250 گرم

طرز تهیه :
آب، شیر و گوجه فرنگی ها را در قابلمه مناسب و روی حرارت بالا به جوش بیاورید و بگذارید ده دقیقه بجوشد تا گوجه ها نرم شوند.
پنیر و پودر سیر را اضافه کنید، حرارت را کم کرده و هرازگاه هم بزنید.
پاستای خشک را به مواد اضافه کنید و حدود 30_20 دقیقه دیگر بپزید. گاهی هم بزنید که پاستا ته نشین نشود.
زمانی که پاستا نرم شد، خوراک آماده است.
نوش جان!


#گلها #صنایع_غذایی #پاستا #رسپی_کودک #خوراک_پاستا #کودک #ماکارونی #پنیرچدار #خوشمزه #پودرسیر


کانال محبوب مادران❤دوستدار کودکان
👧🏼 @golhakids 👦🏼