ГАСТРОНОМ.РУ
20.5K subscribers
8.08K photos
428 videos
1 file
4.81K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🍯 Жидкое золото, или почему мед — универсальная добавка

С древних времен кулинары знали толк в меде: активно употребляли в пищу еще в каменном веке и даже хранили мясо с его помощью.

У этой сладости-долгожителя действительно много преимуществ: антибактериальный эффект, долгий срок годности. И, конечно, отличная сочетаемость как с десертами, так и мясными блюдами. Блюда из новой подборки — тому доказательство 👇🏻

🔸 Пицца «Медово-острая салями»

🔸
Ассорти из сезонных фруктов и ягод с мятным кремом и медом

🔸
Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда

🔸
Медовик с вареной сгущенкой
📌 Как заморозить клубнику целиком

Лето — время собирать ягоды, а заморозка — один из лучших способов сохранить их вкус до самой зимы. Но чтобы после разморозки клубника или другие дары природы не превратились в бесформенную кашу, важно соблюдать простые правила.

#новости #лайфхаки #еда
🥑 Косточку авокадо не выбрасывайте — вот 3 способа подарить ей вторую жизнь

Не спешите избавляться от косточки авокадо. Мякоть плода используйте в кулинарных целях, а сердцевину оставьте для сада и рукоделия.

#новости #лайфхаки #кулинария
🤤 Тают во рту и точка: мимо этих ребрышек нельзя пройти мимо

Серьезно, только посмотрите эти рецепты — и сразу захочется их повторить. К тому же особые техники приготовления сделают блюда привлекательными даже для тех, кто обычно обходит ребрышки стороной 👇🏻

🔸 Ребрышки гриль с быстромаринованным арбузом

🔸
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

🔸
Ребрышки с томатным соусом

🔸
Свиные ребрышки в ванильном маринаде
😋 Куриные наггетсы в аэрогриле

Такие наггетсы готовятся быстро и получаются не только вкусными и хрустящими, но и еще более полезными, чем жареные на сковороде или во фритюре. Ведь в аэрогриле готовить их можно без масла. Наш рецепт предполагает нестандартный способ панировки, который, возможно, вам понравится больше обычного трехступенчатого. И еще одна фишка: в сухари для панировки мы решили добавить тертого пармезана. Ммм, как вкусно!

#рецепты #обед #ужин
💚 Сырно-кабачковые кексы

Пожалуй, эти кексы — самый вкусный способ заменить привычный хлеб. Они получаются сытными, мягкими внутри и с золотистой корочкой снаружи.

#новости #рецепты #выпечка
🍓 Клубничная пастила в электросушилке

Практика показывает: не существует человека, который отказался бы от клубничной пастилы. А пастила в электросушилке — это удобно, быстро и совсем не хлопотно. Для ее приготовления вам понадобится спелая клубника, немного сахара или меда — минимум продуктов и максимум пользы без красителей и консервантов.

#рецепты #десерты #еда
🔎 Много белка, не меньше холестерина: сколько креветок можно съесть за раз

Многие до сих пор с осторожностью едят морепродукты, опасаясь высокого содержания холестерина в них. Однако диетолог Лорен Манакер развеяла популярный миф и настоятельно рекомендовала пересмотреть отношение к креветкам.

#новости #здоровье #еда
🔮 Хотите секрет? Звезды нашептали нам о ваших предпочтениях в еде…

А точнее, в мировых кухнях. Мы обратились к астрологии и соотнесли особенности знаков зодиака с национальными блюдами. А что из этого вышло — смотрите в карточках.

Кстати, чем больше реакций наберет пост, тем быстрее выйдет вторая часть 👀
📌 Чем заменить пшеничную муку: полезные альтернативы для выпечки, соусов и кремов

Пшеничная мука высшего сорта — не единственный способ приготовить вкусную выпечку или густой соус. Иногда ее приходится исключить из рациона из-за непереносимости глютена, принципов ЗОЖ или просто из-за отсутствия в шкафу. Мы собрали проверенные альтернативы, которые действительно работают, и объяснили, где и как их использовать.

#лайфхаки #еда #кулинария