ГАСТРОНОМ.РУ
20.2K subscribers
7.78K photos
402 videos
1 file
4.62K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🧐 Найден ключевой элемент для похудения: без него вес будет стоять на месте

Об этом нутриенте говорят не каждый день, но именно он способен изменить ваше самочувствие и внешний вид.

#здоровье #диеты #похудение
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Настойка «Кетчунез»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Протертые томаты — 400 г
🔸 Водка — 100 мл
🔸 Сливки жирностью 10% — 100 мл
🔸 Укроп — 4 веточки
🔸 Острый перец — ¼ шт.
🔸 Лайм — 1 шт.
🔸 Копченая паприка — ½ ч. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
🔸 Лед

Для подачи:
🔸 Укроп и копченая паприка
 
1. Нарубите укроп, нарежьте острый перчик колечками. Положите в банку.

2. Добавьте протертые томаты и водку, перемешайте и уберите в холодильник на 8 ч.

3. В чашу блендера положите горсть льда, добавьте томатную настойку, сливки, копченую паприку и сок лайма, взбейте до однородности.

4. Посолите и поперчите по вкусу, разлейте по стаканам, посыпьте копченой паприкой и украсьте веточками укропа.
🧮 Калькулятор шашлыка: сколько и какое мясо взять на компанию и как организовать пикник

Солнечные выходные весной и летом вызывают непреодолимое желание выехать за город. Засидевшийся в четырех стенах офиса или дома организм требует свежего воздуха, единения с природой, да и просто смены картинки. Ну и конечно, шашлыка! Расскажем о том, как правильно рассчитать количество мяса для такого пикника и как вообще его организовать.

#лайфхаки #кулинария #шашлыки
🔥 Отдыхаем со вкусом: дачные блюда от испанского шефа Дмитрия Дудина

Шашлык и окрошка неоспоримо стоят во главе «майских деликатесов». Но если вам хочется попробовать что-нибудь новенькое для посиделок на свежем воздухе, просто воспользуйтесь рецептами из этой подборки! Птица, рыба, закусочные орешки и даже долма — забирайте идеи и угощайте близких 🤩

🔸 Цыпленок табака с красным маслом

🔸 Легкая долма из курицы

🔸 Креветки по-испански

🔸 Домашние соленые орешки к пиву
🌭 Диетолог рассказала, какие сосиски можно есть без угрызений совести

Иногда нет времени на шашлык, но пожарить что-нибудь на природе хочется. Обращаемся к элементарному варианту — сосискам. Но только к тем, которые есть не опасно.

#новости #здоровье #еда
🍄‍🟫 Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом

Превосходная закуска, которую вы сможете приготовить в любое время года, вне зависимости от грибного сезона. Только не берите слишком крупные грибы: с мелкими получится вкуснее.

#рецепты #закуски #еда
👩🏻‍🍳 Как итальянцы переизобрели бутерброд и что из этого получилось

Одна из визитных карточек Италии — брускетта с изысканными намазками. Ее прототип существовал еще в Древнем Риме: тогда ломтики хлеба использовали для дегустации оливкового масла. Со временем продукт превратился в презентабельное антипасто, подаваемое к вину, салатам и первым блюдам.

В чем же главное отличие брускетты от родного нам бутерброда? Поджаренный хлеб и, пожалуй, более изысканная подача. Поэтому быстро приготовить брускетты дома не составит труда, особенно если следовать нашим рецептам 😌

🔸 Брускетты с томатным сыром и жареным виноградом

🔸
Брускетта с лососем, сливочным сыром и песто

🔸
Брускетты с острой куриной грудкой и соусом барбекю

🔸
Брускетты с грушей
☕️ Как сделать кофе полезнее: 3 секрета для тех, кто не готов отказаться от напитка

Кофе может приносить больше пользы. Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова предложила 3 способа сделать утренний напиток лучше.

#новости #кофе #лайфхаки
4 блюда времен Великой Отечественной войны

День Победы — особо важная дата в календаре всех народов бывшего СССР. Пока наши сердца стучат, а в жилах течет кровь, мы будем чтить память героев и помнить о цене их подвигов.

В честь 9 Мая проведем исторический экскурс в кулинарию 1941-1945-х годов. Изучим рецепты полевой кухни, а также вспомним повседневные блюда из привычных овощей и трав. Например, из щавеля и капусты — эти продукты часто выращивали в огороде, поэтому регулярно добавляли в рацион.

🔸 Зеленые щи со щавелем

🔸
Солдатская каша

🔸
Капустная запеканка с фаршем

🔸
Картошка в фольге на углях
Что ели жители Москвы во время Великой Отечественной войны

Благодаря Главархиву Москвы мы узнали, что в годы войны основными источниками питания горожан были карточки, огороды, отделы рабочего снабжения и частично колхозные рынки. Приведем статистику того времени, когда числа говорят сами за себя.
😍 Шашлык получится нереально вкусным: шеф-повар поделился 5 маринадами, которые подойдут ко всему

Майские выходные — повод выбраться на природу и пожарить уже традиционные шашлыки. Шеф-повар Борис Копылов рассказал о 5 маринадах для мяса, которые нужно успеть попробовать.

#шашлыки #рецепты #новости