ГАСТРОНОМ.РУ
20.1K subscribers
7.8K photos
403 videos
1 file
4.63K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
👋🏻 Счастливые обладатели пароварки, как часто вы пользуетесь этим девайсом?

Если гаджет давно пылится где-нибудь на антресоли, самое время вернуть его на кухню — сегодня делимся интересными рецептами блюд на пару. Суфле из форели, творожный пудинг, паровые булочки и омлет — выбирайте фаворита, доставайте пароварку и… начинайте творить!

🔸 Паровой творожный пудинг с соусом из печеного яблока

🔸
Азиатские паровые булочки бао

🔸
Суфле из форели

🔸
Паровой омлет в пароварке по-корейски
❣️ Что есть для красивой кожи, волос и ногтей

Эксперты Роспотребнадзора перечислили продукты, которые помогут улучшить состояние кожи, волос и ногтей. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #красота #здоровье
🧅 Можно ли есть проросший или мягкий лук

Без лука не приготовить многие блюда. При соблюдении правил овощ можно хранить месяцами, но иногда он неожиданно прорастает или становится мягким. Что делать в таком случае?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #еда #здоровье
🌷 В соцсетях предлагают букет на обед: узнали, опасно ли есть тюльпаны

В интернете зародился новый тренд — тюльпанами предлагают не просто любоваться.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #цветы #еда
🤌🏻 6 соусов к рыбе, которые превратят ее в желанное блюдо даже для мясоедов

Соус способен превратить обычное блюдо из рыбы в настоящий шедевр кулинарии. Важно его только правильно подобрать и приготовить. Главные принципы таковы: чем жирнее рыба, тем острее и кислее должен быть соус. Чем рыба нежнее, тем соус деликатнее. Чем ярче вкус рыбы, тем нейтральнее соус — и наоборот. Правильный соус сбалансирует вкус и добавит штрих утонченности. Он должен быть легким дополнением, не маскировать деликатный аромат рыбы и не перебивать натуральный вкус.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#рецепты #еда #кулинария
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤤 Взбитое сырное масло
 
Ингредиенты на 4-6 порций:
🔸 Сливочное масло — 115 г
🔸 Сыр бри — 125 г
🔸 Жидкий мед — 1 ст. л.
🔸 Пекан — 25 г
🔸 Соль — ½ или ¼ ч. л.
 
1. Срежьте корочки с сыра бри, нарежьте небольшими кусочками, положите в чашу блендера.
2. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и соль. Взбивайте в течение 1-2 мин. до получения воздушного крема.
3. Переложите взбитое масло в пиалу, сбрызните медом и посыпьте крупно нарубленным пеканом. Подавайте с кростини или хлебом.
🍝 «Высший сорт» ни о чем не говорит: эксперты назвали самые полезные макароны

Макароны считают не самым подходящим блюдом для худеющих, а зря. От конкретных продуктов не поправляются, вес «приходит» только с переизбытком калорий. Поэтому исключать пасту не стоит — главное, выбирать правильную.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #еда #здоровье
🧇 Необычные и вкусные домашние завтраки: топ-15 рецептов

Многие специалисты называют завтрак чуть ли не главным приемом пищи. Действительно, он помогает запустить в организме обменные процессы и получить энергию на весь день. В нашей подборке вы найдете оригинальные и вкусные завтраки, которые сделают ваше утро по-настоящему добрым.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#завтрак #рецепты #еда
😵‍💫 Газировка помогает при мигрени: правда или миф

Многие люди при мигрени хватаются не за таблетки, а за стакан «газировки». Есть ли в этом смысл?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #лайфхаки
💪🏻 Этот продукт может посоревноваться с мясом по питательности

А еще без него не представить традиционный английский завтрак. Колбаски, яичница, тосты… и она — фасоль 🫘

Вегетарианцы и постящиеся ловко заменяют ею говядину в борще или свекольнике, а также лепят из нее котлеты. И получается не хуже оригинала! Кроме того, фасоль прекрасно «играет» в салатах и с рыбой. Протестируйте наши рецепты и убедитесь сами 👇🏻

🔸 Свекольник с фасолью

🔸 Салат с фасолью и плавленым сыром

🔸Запеченное филе скумбрии с овощами и фасолью

🔸 Котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой
🍄‍🟫 Какие грибы обладают противораковыми свойствами

Исследователи из Португалии изучили некоторые виды грибов и выяснили, что в них содержатся соединения с активными противораковыми свойствами.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #еда
🔎 Как сделать сырники без творога

Постящимся приходится отказываться от привычных завтраков. Но это не значит, что и про сырники придется забыть.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #рецепты #пост
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍜 Фо ка с лососем
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Овощной бульон — 1 л
🔸 Шиитаке — 300 г
🔸 Корень имбиря — 2 см
🔸 Соевый соус — 60 мл
🔸 Филе лосося — 500 г
🔸 Рисовая лапша — 200 г
🔸 Тросниковый сахар — 1 ч. л.
🔸 Чеснок — 2 зуб.
🔸 Анис — 2 звездочки
🔸 Корица — 1 палочка
🔸 Гвоздика — 4 бутона
🔸 Черный перец горошком — 1 ч. л.
🔸 Мята — 4 веточки
🔸 Кинза — 4 веточки
🔸 Чили перец — 1 шт.
🔸 Редис — 4 шт.
🔸 Зеленый лук — 4 пера
🔸 Ростки фасоли — 1 горсть
🔸 Лайм — 2 шт.
🔸 Растительное масло — 1 ст. л.

1. Измельчите чеснок, очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Разогрейте в кастрюле растительное масло, обжаривайте в течение 30 сек. чеснок, анис, гвоздику, горошины черного перца и палочку корицы. 
2. Влейте бульон, добавьте соевый соус, тросниковый сахар и имбирь, варите на слабом огне 30 мин, процедите.
3. Нарежьте шиитаке тонкими ломтиками, добавьте в процеженный бульон и варите 5 мин.
4. В то же время обжарьте филе лосося, нарезанное порционно, на сковороде по 3 мин. с каждой стороны.
5. Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
6. Мелко нарубите кинзу и мяту, нарежьте перец чили тонкими колечками, лайм дольками, редис кружочками.
7. Разложите по тарелкам рисовую лапшу, залейте бульоном с грибами, сверху выложите лосось, редис, ростки, дольку лайма и чили перец, посыпьте рубленой зеленью и подавайте.
😎 Лучше кофе и зеленого чая: найден напиток, который поможет стать умнее

Нехватку энергии привыкли компенсировать с помощью кофе. Но есть другой напиток — и он лучше справляется с задачей.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #еда
🤍 15 рецептов вкусных и полезных блюд из творога

Творог богат белком, кальцием и другими важными для нашего здоровья микроэлементами. Он вкусен сам по себе, а уж с ложкой сметаны и свежими ягодами – тем более. Если вы стараетесь в питании совместить приятное с полезным, наша подборка ПП-рецептов из творога вам точно пригодится.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ


#завтрак #еда #рецепты
☝🏻 Как легко почистить вареные яйца — 2 совета, чтобы не тратить время зря

Сварить яйца вкрутую просто, а вот почистить их — не всегда. Эксперты Daily Wrap поделились 2 советами, которые облегчат процесс. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #еда #лайфхаки