🍓 Булочки с малиновым джемом

Теплые пышные плюшки стремительно повышают градус счастья. Особенно, если с ними не приходится долго возиться. В этих аппетитных булочках тесто самое простое, получается всегда и у всех, тем более большую часть времени оно проведет само по себе, поднимаясь где-нибудь в теплом месте, безо всякого вашего участия. Придать булочкам форму красивых плетенок тоже несложно — надо только внимательно следовать рецепту.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#булочки #выпечка #выпечкакчаю

🧂 Проверьте себя: перечислены признаки того, что человек ест слишком много соли

Избыточное потребление соли — причина многих проблем со здоровьем. Но как понять, что соли в рационе слишком много и пора что-то менять? Диетолог Елена Соломатина назвала признаки, которые нельзя игнорировать.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #еда #советы

💚 11 рецептов с недорогой икрой

Икра мойвы, трески, щуки и сельди — недорогая альтернатива красной лососевой икре. Что с ней делать? Готовить! Она достойна того, чтобы непосредственно участвовать в приготовлении блюд, влияя на их консистенцию и вкус. Конечно, вариант: просто намазать на хлеб или подать с яйцами, сваренными вкрутую, тоже никто не отменял. Вот наши 11 идей использования недорогой икры.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

#икра #закуски #рецепты

☝🏻 Смотрим на корочку и мякиш: как купить настоящий ржаной хлеб

В соревновании «какой хлеб самый полезный» в лидеры выбивается ржаной продукт. Хлебопек Олег Барсуков поговорил с «Радио 1» и объяснил, как выбрать настоящий ржаной хлеб без изъянов. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А какой хлеб предпочитаете вы?

#хлеб #лайфхаки #еда

⭐️ Кабачково-тыквенная икра
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸Тыква — 400 г
🔸 Кабачок — 250 г
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Сахар — 1 ч. л.
🔸 Томатная паста — 1 ч. л.
🔸 Масло растительное — 3 ст. л.
🔸Соль
🔸 Свежемолотый черный перец
 
1. Очистите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками. Кабачок, морковь и тыкву нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс.
2. В широкой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло, пассеруйте репчатый лук до легкой золотистости. Добавьте тыкву, готовьте на слабом огне, помешивая, 10 мин.
3. Добавьте морковь, тушите еще 5 мин. При необходимости влейте немного питьевой воды.
4. Выложите в сковороду кабачок и готовьте 10 мин.
5. Добавьте чеснок, сахар и томатную пасту, тушите, пока вся жидкость не испарится. Посолите и поперчите.
6. Переложите овощи в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Подавайте холодным.
 
Поклонники тыквы и кабачка, поддержите рецепт ❤️

🍳 Откуда родом шакшука и как готовят блюдо в разных странах

Гениален тот, кто придумал изумительное сочетание яиц и помидоров. То есть шакшуку. Рассказываем, как появилось это блюдо и где его готовят со вкусом сейчас.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

А как нравится готовить яйца вам?

#шакшука #яйца #завтрак

🔥 Как превратить обычную духовку в русскую печь: лайфхаки и рецепты от шефа

Вокруг русской печи ходят легенды. Вот, мол, и каши не те, если они не испытали печного тепла. И запеченное мясо совсем другим получается. А уж о щах и говорить нечего. Есть ощущение, что тот, кто не использует русскую печь, ничего не знает о русской кухне. И мало кто догадывается, что, когда печь протопится, из нее уберут золу и протрут тряпкой, приготовление в ней практически не будет отличаться от обычной духовки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#духовка #лайфхаки #кулинария

👋🏻 Закончились идеи блюд с королевой сезона — тыквой?

Наш новый дайджест тут как тут! Делимся проверенными рецептами с тыквой, а также яблоками, свеклой и другими продуктами. Ну и про новости недели не забыли — переходите по ссылкам ниже и изучайте свежие материалы 😉

🔸 10 рецептов заготовок из винограда

🔸 Как и с чем приготовить брюссельскую капусту

🔸 Сырники в вафельнице

🔸 Куриные наггетсы в микроволновке

🔸 Что можно приготовить из свеклы: 20 проверенных рецептов

🔸 25 рецептов вкусной выпечки с яблоками

🔸 Суп том-ям с курицей

🔸 Салат «Лисичка»

🔸 12 лучших блюд из тыквы на осень

🔺 Зачем французы макают круассаны в кофе

🔺 Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день

🔺 Как понять, что у вас дефицит витаминов

🔺 6 лучших сыров для худеющих

🔺 Стоит ли заменять хлеб хлебцами

🔺 Сколько инжира можно есть в день

🔺 Самые вредные для щитовидки продукты

Курица в меду по мотивам сериала «Игра Престолов»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Курица — 1 шт.
🔸 Жидкий мед — 75 г
🔸 Красное сухое вино — 30 мл
🔸 Брусника — 50 г
🔸 Сливочное масло — 2 ст. л.
🔸 Чесночный порошок — ½ ч. л.
🔸 Соль
🔸 Свежемолотый черный перец
 
1. Разогрейте духовку до 200°. В сотейник выложите 1 ст. л. сливочного масла, мед, бруснику и вино, доведите до кипения и уварите на слабом огне, помешивая, 10 мин.
2. Смажьте курицу оставшимся сливочным маслом и натрите солью, перцем и чесночным порошком, выложите в жаропрочную форму грудкой вверх.
3. Запекайте на среднем уровне духовки до готовности (~1 ч), смазав приготовленным соусом через 30 и через 45 мин от начала запекания.
4. Подавайте с оставшимся соусом.

🤓 Кстати, а есть тут у нас поклонники этого сериала?

🤩 Домашний буйабес

Буйбес считается гастрономической визитной карточкой южного побережья Франции. На Лазурном берегу этот рыбный суп с красивым названием и составом варят как у нас уху — почти повсеместно. Если вам кажется, что приготовить буайбес в домашних условиях невозможно, то это не так. Мы расскажем, как подстроить рецепт с большим количеством ингредиентов под нашу действительность, сохранив его неповторимый вкус. Скорее всего, для обычного будничного обеда это первое блюдо вы вряд ли решитесь сделать. Но это правильно. Ведь даже на родине его готовят по особенным поводам. Кстати, домашний буайбес принято подавать с поджаренным хлебом, непременно смазанным соусом руй. Приготовить его дома можно так же, как любой другой соус.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#буйабес #супы #первое

🦁 «Диета хищника»: что произойдет с организмом, если питаться только мясом?

Последнее время среди худеющих набирает популярность «диета хищника», она же «карнивор-диета». Диетолог и терапевт Анна Цуканова рассказала, чего ждут от мясного питания и к чему оно на самом деле приводит. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#мясо #диеты #здоровье

🥲 От каких «вредных» продуктов вы не можете отказаться?