🫙 Как правильно хранить крупы и муку в домашних условиях

Крупы и мука — это те продукты, которые используются на кухне если не ежедневно, то очень часто. Поэтому важно знать, как и в чем лучше хранить крупы, можно ли хранить муку в пластиковом контейнере, а крупы и муку в холодильнике.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#крупы #лайфхаки #хранение

🫐 Ягода, которая в сотни раз мощнее БАДов

Эксперты советуют вместо употребления БАДов добавить в рацион продукты-источники витаминов и минералов — например, одну необыкновенную ягоду.

➡️ Все подробности — ЗДЕСЬ

#здоровье #ягоды #еда

🥧 Шарлотка с яблоками в духовке: 5 простых проверенных рецептов

Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт, который всегда был бы к месту. Хочется сладкого? Пара яблок, мука, яйцо, немного сахара — и вот уже не столе ароматная, воздушная, очень вкусная выпечка с хрустящей корочкой. На сегодняшний день этот пирог пекут не только по классическому рецепту, поэтому всегда можно выбрать тот вариант, который понравится именно вам.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Если тоже любите шарлотку, ставьте ❤️!

 #шарлотка #пирог #выпечка

🤒 Как справиться с болью в желудке осенью

Гастрит нередко обостряется осенью, пока организм человека наиболее уязвим. Гастроэнтеролог София Кардашева рассказала, от каких продуктов нужно отказаться ради здорового ЖКТ. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #еда #лайфхаки

🥦 Что приготовить из овощных замороженных смесей: от повседневных до национальных блюд

Сегодня замороженные продукты — привычное явление. Многие хозяйки запасаются ягодами, грибами и овощами со своих грядок и всю зиму кормят семью блюдами из свежезамороженных перцев, помидоров, кабачков и баклажанов. А если натереть и заморозить свеклу, лук и морковь, то ваша кухня не будет завалена мешками с запасами. Такие полуфабрикаты экономят время на готовку и деньги на покупку несезонных овощей, когда в разгар зимы болгарский перец, например, стоит как банка красной икры.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#полуфабрикаты #овощи #рецепты

🎃 Самые полезные ПП-рецепты из тыквы

За что мы любим тыкву? В первую очередь за вкус, конечно! А еще за пользу, яркие краски, ощущение уюта и сотни вариантов блюд, начиная от густых супов-пюре и заканчивая тыквенным мороженым. А знаете ли вы, что тыква — это один из самых важных продуктов в ПП (в правильном питании), который не только укрепляет здоровье, но и помогает сбросить лишние килограммы? Буквально ешь и худеешь.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#тыква #ппрецепты #рецептыстыквой

🕰️ Еда как машина времени: творожные запеканки, сушки, советский хлеб…

В новом дайджесте вспоминаем знакомые с детства рецепты, готовим блюда из сезонных овощей и изучаем свойства продуктов. Сохраняйте подборку! 😌

🔸 Творожные запеканки как в детском саду: 17 рецептов

🔸 Как приготовить сушки и бублики дома

🔸 Как делают рахат-лукум

🔸 14 рецептов салатов из красной капусты

🔸 Топ-8 блюд с болгарским перцем

🔸 8 морковных десертов

🔸 Что приготовить на детский день рождения

🔺 3 главных признака качественного филе рыбы

🔺 Почему кинза плохо пахнет

🔺 Каши, употребление которых грозит диабетом

🔺 Почему в СССР хлеб был вкуснее

🔺 Уникальное свойство сельди

🔺 Что будет, если есть апельсин с кожурой

🔺 Нужно ли мыть продукты с мылом, чтобы защититься от вируса Марбург

🍜 Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Куриное филе — 500 г
🔸 Фунчоза — 300 г
🔸 Репчатый лук — 200 г
🔸 Морковь — 300 г
🔸 Сладкий перец — 300 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Корень имбиря — 20 г
🔸 Растительное масло — 60 мл
🔸 Соевый соус — 120 мл
🔸 Кунжут для подачи
🔸 Кинза для подачи
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте полосками. В сковороде нагрейте половину растительного масла. Положите в нее куриное филе и, помешивая, обжарьте
на сильном огне до корочки со всех сторон. Переложите в большую миску и закройте.
Шаг 2. Фунчозу сложите в другую большую миску. Залейте кипящей водой (уровень ее должен быть выше лапши на 3 см). Плотно закройте миску и оставьте фунчозу на 5–7 минут.
Шаг 3. Лук, морковь и перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. В ту же сковороду, где жарилась курица, налейте оставшееся масло. Выложите все подготовленные овощи и обжарьте на сильном
огне, помешивая, до легкой корочки (7–8 минут). Переложите в миску к курице, закройте крышкой.
Шаг 4. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс в мисочку. Корень имбиря очистите, вымойте
и натрите на мелкой терке. Соедините с чесноком и соевым соусом.
Шаг 5. Фунчозу откиньте на сито и дайте стечь воде. Соедините с курицей и овощами. Полейте
приготовленным ранее соусом и поперчите. Попробуйте и, если это необходимо, посолите.
Шаг 6. Разложите фунчозу с жареными овощами и курицей в соевом соусе по порционным тарелкам. Посыпьте кунжутом и сразу подайте на стол. Можно украсить листочками кинзы.

🥖 Как испечь домашний хлеб по рецепту мишленовского повара. И рецепт закваски в придачу

Свен Вассмер, шеф-повар ресторана Memories, в активе которого 2 звезды гида Мишлен, поделился своим фирменным рецептом хлеба на закваске. И про рецепт закваски не забыл.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы готовите хлеб дома?

#хлеб #выпечка #домашняявыпечка

🧃 Так ли полезны соки и чем их можно заменить

Когда мы представляем идеальный завтрак, рядом с основным блюдом обязательно будет чашка кофе (или чая, зависит от предпочтений) и стакан свежевыжатого сока. Однако врач Нурия Дианова уверена, что с этим напитком нужно встречаться как можно реже. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы часто пьете соки?

#соки #напитки #здоровье

🧡 Что обычно вы готовите из тыквы?

Делитесь идеями блюд и рецептами в комментариях!