🤤 «Дубайский» шоколад с фисташками и катаифи
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Шоколад темный — 180 г
🔸 Шоколад молочный — 180 г
🔸 Шоколад белый — 180 г
🔸 Тесто катаифи — 150 г
🔸 Сливочное масло — 40 г
🔸 Фисташковая паста — 70 г
🔸 Фисташки — 15 г
🔸 Соль — щепотка
 
Шаг 1. Нарежьте готовое тесто катаифи кусочками длиной 1 см. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте тесто на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 2. Мелко нарубите фисташки, смешайте с фисташковой пастой, щепоткой соли и обжаренным тестом.
Шаг 3. Каждый вид шоколада нарубите небольшими кусочками и выложите в отдельные жаропрочные миски, растопите импульсами в микроволновой печи или на водяной бане, постоянно помешивая. Лучше это делать по очереди.
Шаг 4. Вылейте половину шоколада в силиконовую форму с прямоугольными ячейками. Распределите по дну и стенкам, уберите в холодильник до застывания на 30 мин.
Шаг 5. Вновь растопите оставшийся шоколад. Достаньте форму, наполните ячейки приготовленной фисташковой начинкой, не доходя до краев, долейте шоколад и уберите на 30 мин. в морозильник.
Шаг 6. Аккуратно достаньте из форм. Храните в холодильнике.

Ценители шоколада, поддержите рецепт лайками ❤️

#шоколад #дубайскийшоколад #катаифи

🤍 Блюда с бурратой

Ни для кого не секрет, что итальянская кухня считается одной из самых лучших в мире. Часто в итальянских ресторанах подают блюда с бурратой — совершенно особенным, очень вкусным сыром: мешочком из моцареллы с нежной сливочной начинкой. Мало кто, попробовав салат из сочных южных овощей, зелени, оливкового масла и бурраты, сможет остаться равнодушным. А ведь в самих рецептах нет ничего сложного, и если у вас под рукой нашлась пара шариков этого удивительного сыра, считайте, что изысканный ужин за полчаса у вас уже есть.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#итальянскаякухня #сыр #рецепты

🫣 Неожиданная правда о курице: как она может испортить здоровье

Куриное мясо разрешается употреблять практически всем, так как оно считается диетическим. Но все-таки есть люди, которым оно противопоказано.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#курица #здоровье #еда

🚗 10 недорогих сервисов доставки готовой еды для похудения в Москве

Как есть вкусно, дёшево и не набирать лишний вес? Редакция Gastronom.ru нашла «волшебную таблетку», точнее, доставку еды. Зачастую такие сервисы обходятся дешевле покупки продуктов в магазине, легче считать калории, а рацион можно подобрать, исходя из целей.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы заказывали подобные доставки?

#диета #похудение #пп

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Готовят это блюдо в детском саду и школах, оздоровительных лагерях и столовых. Ну и, конечно, дома, причем такие тефтели, конечно же, — самые вкусные и любимые. Что примечательно, интерес к ним не угасает и в наше время, несмотря на появление в семейном меню новых затейливых блюд. Поэтому научиться готовить тефтели в сметанно-томатном соусе точно стоит. И если вы долгое время искали хороший проверенный рецепт этого блюда, поздравляем: он перед вами! Подавать тефтели можно с пастой или картофельным пюре, а также с более модными гарнирами, например, с киноа или булгуром.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тефтели #котлеты #мясо

🥫 Чем отличаются способы консервации и какой лучше

Соление, мочение, квашение и маринование: как подобрать самый подходящий способ и сохранить в продуктах максимум пользы? Рассказывают эксперты Роспотребнадзора 👇🏻

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#консервация #овощи #фрукты

🤫 Какое самое странное блюдо вы пробовали?

👨🏻‍⚕️ Плановая диспансеризация подписчиков «Гастронома»

Во Всемирный день зрения подготовили для ваших глаз полезную таблицу. Проходите тест, ищите тайное послание и отправляйте близким 👁️

🍷 Как исправить вино, которое не понравилось. 6 трюков с дешёвым вином

Если вино не понравилось, выливать его не надо. Его можно исправить. Разумеется, мы не говорим сейчас о некачественном вине. И эти советы не для истинных ценителей напитка — они, скорее всего, нас просто не поймут.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#вино #лайфхаки #напитки

🤩 «Природный шедевр»: продукт, в котором есть все незаменимые аминокислоты

Если вам он не по душе — стоит изменить своё отношение. А что это за продукт, рассказала эндокринолог Екатерина Казачкова 👇🏻

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #еда #лайфхаки

💗 Розовая паста
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Макароны — 400 г
🔸 Мелкая свёкла — 250 г
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Лимон — 1 шт.
🔸 Фета — 250 г
🔸 Оливковое масло
🔸 Соль
🔸 Свежемолотый чёрный перец
 
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°. Очистите лук, свеклу и чеснок. Лук и свеклу нарежьте на четвертинки, выложите с чесноком в жаропрочную форму, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом, перемешайте.
Шаг 2. Добавьте в форму кусочки феты и запекайте 20–25 мин.
Шаг 3. Тем временем отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, сохранив 200 мл отвара.
Шаг 4. Запечённые овощи и фету выложите в чашу блендера и пробейте до однородности, подливая отвар из-под макарон. Добавьте сок лимона по вкусу, снова пробейте.
Шаг 5. Смешайте макароны с подготовленным соусом и подавайте.