⚡️О пользе свежих овощей ученые и врачи говорят давно. Она заключается в огромном количестве витаминов, минералов и антиоксидантов, входящих в их состав. Максимум пользы - в сырых овощах, но часто с ними хочется приготовить горячие блюда. Какой способ приготовления выбрать, чтобы обезопасить себя и сохранить пользу овощей? Практикующий семейный врач Робин Дэвис уверен, что обработка паром остается самым полезным вариантом, но и от запекания не стоит отказываться.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

📌Как сварить мясной бульон

Мясной бульон готовится долго, так что имеет смысл сварить его сразу большую кастрюлю, остудить, снять жир и дальше заморозить бульон небольшими порциями – для удобства использования.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#бульон #мяснойбульон #рецепты

🫑5 продуктов, которые обязательно нужно есть и готовить в ноябре

В ноябре уже значительно дорожают овощи и становится сложнее найти вкусные варианты. Однако не стоит унывать и переходить на одну картошку. В ноябре все еще много вариантов овощей и фруктов, которые помогут избавиться от надвигающегося авитаминоза. А также в последний осенний месяц неплохо ловится рыба. Рассказываем, какие 5 продуктов обязательно нужно есть и готовить в ноябре.

➡️Все советы и полезная информация: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Батат
🔸Болгарский перец
🔸Свекла
🔸Лещ
🔸Египетский манго

#рецепт #советы #лайфхаки #подборка #факты

❤️Тарт с малиной и фисташками

За простым на первый взгляд названием "Тарт с малиной и фисташками" скрывается большая работа профессионального кондитера. В этом тарте идеально сбалансированы все составляющие: рассыпчатое миндальное тесто, сладкий слой фисташковой пасты, ароматный малиновый кули, который добавляет необходимую кислинку, воздушный фисташковый крем и ганаш на белом шоколаде. Недаром этот тарт стал таким популярным соцсетях. Мы тоже не остались в стороне и наши повара повторили этот шедевр кондитерского искусства.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тарт #рецепт #торт

🍟Картошка фри: как приготовить это популярное блюдо в домашних условиях разными способами

Без сомнения, картошка фри — это одно из самых популярных блюд в мире на сегодняшний день. Ее можно обнаружить в любом уголке мира как в дорогих ресторанах, так и в виде простой уличной еды. Родиной блюда считается Бельгия. Именно там изначально придумали обжаривать кусочки картофеля в раскаленном говяжьем жире до золотистого цвета и аппетитной румяной корочки.

А затем подавать ее с пылу с жару к мидиям, тушеному мясу и пиву. С тех пор прошло много времени, и технология приготовления картошки фри существенно изменилась. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо требует строго соблюдения некоторых принципов и правил. Давайте в них разберемся.

➡️Рецепты и советы: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Картофель фри в хрустящей обсыпке
🔸Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
🔸Картофель фри в кастрюле
🔸Картофель фри в духовке
🔸Картофель и другие овощи фри
🔸Картошка фри в духовке без масла

#рецепт #картофель #картошкафри #советы #лайфхаки #закуска

🍪Овсяное печенье в домашних условиях

Как испечь овсяное печенье в домашних условиях лучше всего знает человек, который печёт их часто, хорошо разбирается в тонкостях работы с тестом и духовкой. У нас есть такой – это наш давний друг и автор Алёна Спирина, телеведущая и пекарь. Она и помогла нам разобраться с овсяным домашним печеньем.

➡️Все советы и рецепты: ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Овсяное печенье ГОСТ
🔸Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина
🔸Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях
🔸Калорийность овсяного печенья
🔸Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях
🔸Овсяное печенье из овсяных хлопьев
🔸Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла
🔸Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле
🔸5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях
🔸Овсяное печенье с мёдом
🔸Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами
🔸Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях
🔸Деревенское овсяное печенье с орехами
🔸Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях
🔸БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

#рецепт #выпечка #печенье #десерт#советы #лайфхаки

🥪Горячие бутерброды с грибами, перцем и песто

Эти бутерброды могут быть воскресным завтраком или легким ужином. Только обязательно используйте для их приготовления цельнозерновой хлеб. И помните, что одна порция – это один бутерброд, не больше!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸8 кусков цельнозернового хлеба
🔸250 г белых грибов или крупных шампиньонов
🔸1 сладкий красный перец
🔸80 г моцареллы
🔸2 горсти руколы
🔸1 ч. л. оливкового масла

Для песто:
🔸4 веточки базилика
🔸половина зубчика чеснока
🔸1 ст. л. тертого пармезана
🔸2 ст. л. оливкового масла
🔸соль, свежемолотый черный перец

#рецепт #выпечка #завтрак #закуска #бутерброд

🥩Фаршированная куриная грудка в лодочке из пергамента

Фаршированная куриная грудка, запечённая в лодочке из пергамента — сочное блюдо, которое можно приготовить с самыми разнообразными начинками. К сожалению, если действовать бесхитростно, то куриное филе можно легко пересушить при запекании. Но интересные начинки не только сохранят её от пересушивания, но и обогатят неожиданными оттенками вкуса. При этом мы можем позволить себе использовать массу полезных овощей и корнеплодов, которые превратят блюдо в источник витаминов и микроэлементов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#курица #куринаягрудка #второеблюдо #рецепт

🥮Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков

Готовое слоёное тесто продаётся во всех супермаркетах. Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем. Готовим традиционные пахлаву, слоёные «сердечки», пирог с яблоками, пирожки с луком, венгерскую ватрушку. А также блюда «с изюминкой» – пирог с киви, завитки с помидорами и штрудель с мясом и капустой.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

🔸Как разморозить слоёное тесто
🔸Особенности работы с готовым слоеным тестом
🔸Домашняя пахлава
🔸Венгерская ватрушка
🔸Штрудель с мясом и капустой
🔸Завитки с помидорами и петрушкой
🔸Пирожки с яйцом и зелёным луком
🔸Сердечки-слойки с сахаром и орехами
🔸Пирог с киви в яично-сметанной сладкой заливке
🔸Яблочный пирог за 30 минут

#рецепт #выпечка #тесто #подборка

📌Рисовые вафли с тунцом

Интересная вариация на тему риса с морепродуктами. Для этого блюда из отваренного риса делают вафли. Потом их смазывают слоем пюре из авокадо, посыпают нарезанным тунцом и сальсой, сверху кладут немного салатных листьев и поливают все соусом терияки. Получается очень красиво и невероятно вкусно! А хрустящие вафли из риса придают этому блюду особенный шарм.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#вафли #рис #завтрак #тунец #закуска

🍰Как я готовлю чудо-пирог из хурмы по рецепту моей подруги из Сочи

Не могу точно вспомнить, когда впервые пирог из хурмы стал для меня символом начала зимы, но точно знаю, что впервые попробовала его в конце прошлого века. Его приготовила на свой день рождения моя подруга Тамара Гагуа, которая родилась и выросла в Сочи. Сначала я такой пирог только ела, а потом стала и сама готовить, ведь он такое чудо!

➡️Рецепт и советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔹Что это за пирог такой?
🔹Какую хурму для пирога использовать
🔹Как подготовить хурму для выпечки пирога
🔹Какая форма понадобиться для пирога из хурмы
🔹Какое оформление превратит пирог из хурмы в десерт высокой кухни
🔹Рецепт пирога из хурмы

#рецепт #выпечка #хурма #десерт

🍳Как приготовить самую лучшую яичницу: секреты от бабушек

Яичница – самое банальное, казалось бы, блюдо. Но есть у меня одно воспоминание юности, которое неожиданно получило историческое подтверждение. В моем родном городе Балашове всякий раз, когда я возвращалась из гостей, бабушка неизменно задавала мне один и тот же вопрос: «Чем угощали? Яичницу, наверное, жарили?».

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как правильно подобрать яйца к яичнице
🔸Как подобрать температуру для идеальной яичницы
🔸На каком масле лучше всего жарить яичницу
🔸Какой может быть яичница

#рецепт #завтрак #яичница #советы #лайфхаки

⚡️Основная задача еды – утолить голод. Однако не все продукты выполняют эту функцию. Есть такие, после которых аппетит только возрастает. Диетологи Дестини Муди и Лена Бакович уверены, что подобные продукты могут привести к постоянному желанию перекусить, а значит, и к набору веса.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости