🍚Рис с креветками, рецепты, вариации и что еще добавить к этой паре

Рис с креветками – замечательный союз. Его можно готовить с грибами, овощами, с соевым или сливочным соусом. В зависимости от выбора сорта риса, пара превращается, например, в ризотто, паэлью, пилаф, а может в гункан или нигири суши. Мы подробно расскажем о самом простом для нас применении такого союза, а потом дадим рецепты и более замысловатых горячих блюд.

➡️Все советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание материала:

🔸Как готовить жареный рис с креветками (секреты и технология)
🔸Рецепт Быстрый жареный рис с креветками и овощами за 15 минут
🔸Рецепт Плов с креветками и кальмарами
🔸Рецепт Легкий пилаф с креветками и изюмом
🔸Рецепт Ризотто с креветками и мидиями

#рецепт #рис #креветки #вторыеблюда#советы #лайфхаки

🍊 Ризотто с креветками и апельсинами

Существуют сотни вариаций этого итальянского блюда из риса, причем в каждом регионе Италии есть свои традиционные рецепты. Например, в Венето готовят ризотто с чернилами каракатицы и «ризи э бизи» с молодым горошком и панчеттой, в Пьемонте можно попробовать ризотто с красным вином, мясом и фасолью борлотти, ну а миланская классика — «ризотто алла миланезе» на говяжьем бульоне с костным мозгом и шафраном. С морепродуктами блюдо готовят в разных приморских регионах – добавляют ракушки вонголе, осьминога, кальмара, каракатицу... Наш вариант «морского» ризотто — блюдо с креветками, сочным апельсином и белым вином. И не забудьте про правильный рис! Наиболее доступный сорт у нас — это арборио.

🔸 Сложность: средне
🔸 Калории: 572.13 ккал/порция
🔸 Порций: 6
🔸 Готовка: 40 мин
🔸 Б/Ж/У: 23.91 г/23.16 г/63.39

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
🔸 Рис для ризотто (арборио, карнароли) — 400 г
🔸 Овощной бульон — 2 л
🔸 Белое вино — 150 мл
🔸 Очищенные креветки — 300 г
🔸 Пармезан — 100 г
🔸 Апельсин — 2 шт.
🔸 Зубчик чеснока — 2 шт.
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Оливковое масло — 2 ст. л.
🔸 Лепестки миндаля — 50 г
🔸 Сушеный тимьян — 2 ч. л.
🔸 Соль
🔸 Свежемолотый черный перец

#ризотто #рис #креветки

🍚 Как варить рис в пакетиках

Варка риса, при всей кажущейся простоте, — не самое элементарное занятие. Даже опытные кулинары знают, что, стоит только чуть нарушить пропорции или отвлечься на минуту, как крупа обязательно слипнется, пригорит или разварится в пюре. Чтобы избежать всех этих неприятностей, сэкономив силы и время, можно воспользоваться рисом в пакетиках. Это просто и удобно — справится даже ребенок!

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#рис #рецепты #лайфхаки