🧆Тефтели и ёжики с рисом. Как готовили в СССР, отличие и рецепты
Тефтели и ёжики с рисом – подробно, внятно, правдиво и наглядно. Заручившись поддержкой эксперта, предлагаем вам теорию и практику создания правильных тефтелей и вкуснейших ёжиков с рисом. Все рецепты прошли проверку на нашей редакционной кухне.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Содержание статьи:
🔸Происхождение слова тефтели и как правильно ставить ударение в этом слове
🔸Тефтели в Советском Союзе
🔸Тефтели и ёжики с рисом с точки зрения Ольги Сюткиной
🔸В чём разница между тефтелями и котлетами?
🔸Что делает тефтели ёжиками?
🔸Какое взять мясо на тефтели и ёжики?
🔸Какой рис купить для ёжиков?
🔸Сколько риса необходимо для ёжиков?
🔸Тефтели и ёжики с рисом. Выбор риса для популярнейших блюд от редакции
🔸Рецепты тефтелей и ёжиков с рисом + соусы
🔸Овощной суп с мясными ёжиками
🔸Ёжики с рисом на сковороде от Ольги Сюткиной
🔸Ёжики с рисом в духовке от Ольги Сюткиной
🔸Соусы-подливки для тефтелей и ёжиков с рисом от 🔸Ольги Сюткиной
🔸Соус Аврора на основе соуса бешамель
🔸Тефтели из говядины в сковороде от gastronom.ru
🔸Тефтели из щуки и горбуши с рисом и овощами
🔸Заливные тефтели из свинины с грибным соусом в духовке
🔸Тефтели из баранины с начинкой от gastronom.ru
🔸Куриные тефтели с беконом, тушённые на сковороде в бульоне от gastronom.ru
🔸Паровые ёжики с рисом и капустой от gastronom.ru
#рецепт #вторыеблюда #советы #лайфхаки #история
Тефтели и ёжики с рисом – подробно, внятно, правдиво и наглядно. Заручившись поддержкой эксперта, предлагаем вам теорию и практику создания правильных тефтелей и вкуснейших ёжиков с рисом. Все рецепты прошли проверку на нашей редакционной кухне.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Содержание статьи:
🔸Происхождение слова тефтели и как правильно ставить ударение в этом слове
🔸Тефтели в Советском Союзе
🔸Тефтели и ёжики с рисом с точки зрения Ольги Сюткиной
🔸В чём разница между тефтелями и котлетами?
🔸Что делает тефтели ёжиками?
🔸Какое взять мясо на тефтели и ёжики?
🔸Какой рис купить для ёжиков?
🔸Сколько риса необходимо для ёжиков?
🔸Тефтели и ёжики с рисом. Выбор риса для популярнейших блюд от редакции
🔸Рецепты тефтелей и ёжиков с рисом + соусы
🔸Овощной суп с мясными ёжиками
🔸Ёжики с рисом на сковороде от Ольги Сюткиной
🔸Ёжики с рисом в духовке от Ольги Сюткиной
🔸Соусы-подливки для тефтелей и ёжиков с рисом от 🔸Ольги Сюткиной
🔸Соус Аврора на основе соуса бешамель
🔸Тефтели из говядины в сковороде от gastronom.ru
🔸Тефтели из щуки и горбуши с рисом и овощами
🔸Заливные тефтели из свинины с грибным соусом в духовке
🔸Тефтели из баранины с начинкой от gastronom.ru
🔸Куриные тефтели с беконом, тушённые на сковороде в бульоне от gastronom.ru
🔸Паровые ёжики с рисом и капустой от gastronom.ru
#рецепт #вторыеблюда #советы #лайфхаки #история
👍44❤3🤩3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией. Но вот незадача: мало у кого оно получается хорошо, поэтому очень многие ищут на просторах интернета самый «правильный» рецепт сырников. Скорее всего, конечно, дело не в технологии приготовления или пропорциях ингредиентов, а в не очень качественном твороге, который, увы, наводнил прилавки наших магазинов. Как ни крути, а вкусные сырники ни за что не получатся из продукта, изготовленного с добавками сомнительного происхождения. Если же вы нашли правильный творог, достаточно жирный и сухой, попробуйте проверить в деле наш рецепт. Это настоящая классика жанра, которая удается всем и всегда!
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепт #сырники #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍51🤩3👏1
🍁5 ярких завтраков против серых будней ноября
Осенью нам часто не хватает красок в природе, вокруг все такое хмурое, серое. В этом случае можно отправиться на кухню и приготовить что-нибудь яркое. Вкусное и красивое блюдо не только утолит голод, но и поднимет настроение. Ведь цветные ингредиенты в мире кулинарии доступны в любой сезон. Начать предлагаем с завтрака, чтобы получить заряд позитива с самого утра.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
О чем расскажем в статье:
🔸Яйца с овощной мозаикой
🔸Блинный калейдоскоп
🔸Яркие смузи и боулы
🔸Нескучные бутерброды
🔸Цветной хумус
#рецепт #завтрак #подборка
Осенью нам часто не хватает красок в природе, вокруг все такое хмурое, серое. В этом случае можно отправиться на кухню и приготовить что-нибудь яркое. Вкусное и красивое блюдо не только утолит голод, но и поднимет настроение. Ведь цветные ингредиенты в мире кулинарии доступны в любой сезон. Начать предлагаем с завтрака, чтобы получить заряд позитива с самого утра.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
О чем расскажем в статье:
🔸Яйца с овощной мозаикой
🔸Блинный калейдоскоп
🔸Яркие смузи и боулы
🔸Нескучные бутерброды
🔸Цветной хумус
#рецепт #завтрак #подборка
❤26👍12😱1
🍲Экономная хозяйка: 7 проверенных рецептов с гречкой плюс секреты ее приготовления
У самой популярной сейчас крупы тоже есть свои секреты приготовления. Как и с чем её лучше приготовить? Мы предлагаем вам 7 прекрасных союзов ядрицы с доступными продуктами.
➡️ Все рецепты и советы: ЧИТАТЬ
Содержание:
🔸Секреты приготовления идеальной гречки
🔸7 проверенных рецептов с гречкой и другими доступными продуктами
🔸Гречники
🔸Сладкие перцы, фаршированные гречкой и орехами
🔸Тёплый салат с гречкой и нутом
🔸Гречка с жареным луком и свежим огурцом
🔸Гречневый суп с грибами и орехами
🔸Гречневая каша с куриными сердечками в горшочке
🔸Капустный завиванец с грибами и гречкой
🔸Бонус. Каша Северная из риса и гречки с морковой и свеклой
#рецепт #гречка #вторыеблюда #подборка
У самой популярной сейчас крупы тоже есть свои секреты приготовления. Как и с чем её лучше приготовить? Мы предлагаем вам 7 прекрасных союзов ядрицы с доступными продуктами.
Содержание:
🔸Секреты приготовления идеальной гречки
🔸7 проверенных рецептов с гречкой и другими доступными продуктами
🔸Гречники
🔸Сладкие перцы, фаршированные гречкой и орехами
🔸Тёплый салат с гречкой и нутом
🔸Гречка с жареным луком и свежим огурцом
🔸Гречневый суп с грибами и орехами
🔸Гречневая каша с куриными сердечками в горшочке
🔸Капустный завиванец с грибами и гречкой
🔸Бонус. Каша Северная из риса и гречки с морковой и свеклой
#рецепт #гречка #вторыеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍30❤3🤩2
🐟Скумбрия, запеченная с баклажанами
К такой скумбрии подайте зеленый микс-салат с огурцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2 крупные скумбрии
🔸2 крупных баклажана
🔸3 средние луковицы
🔸4 зубчика чеснока
🔸оливковое масло
🔸по 1 ч. л. свежемолотой зиры и сладкой паприки
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸лимон для подачи
#рецепт #рыба #вторыеблюда
К такой скумбрии подайте зеленый микс-салат с огурцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2 крупные скумбрии
🔸2 крупных баклажана
🔸3 средние луковицы
🔸4 зубчика чеснока
🔸оливковое масло
🔸по 1 ч. л. свежемолотой зиры и сладкой паприки
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸лимон для подачи
#рецепт #рыба #вторыеблюда
👍21❤3🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Для приготовления многих блюд нужно отделять белки от желтков. Особенно часто такое встречается в выпечке. Мы хотим облегчить вам этот процесс: пошаговая инструкция как отделить белки от желтков поможет вам сделать всё без лишних сложностей.
#яйца #лайфхаки #советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍27🤩2
Все обожают пироги. Да и как можно от них отказаться, если это домашние пироги, испечённые с любовью и заботой! Настоящие умелицы не только готовят вкусную выпечку, но и подают её в лучшем виде. Рассказываем и показываем, как интересно украсить пироги, придавая им самые разные причудливые формы.
Содержание:
🔹Приготовление булочек-плетёнок
🔹Во что можно переделать рулет
🔹Как приготовить пироги, слойки и булочки из пласта теста
🔹Бонус: фигурная выпечка с рецептами и пошаговым мастер-классом
🔹Рыбные слойки с лососем и палтусом
🔹Фигурный пирог-цветок с изюмом и заварным кремом
🔹Яичные пирожки с черемшой и зеленым луком
🔹Пирог с маком
🔹Булочка-узелок с повидлом
#рецепт #выпечка #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤33👍23
Повидло из груш это домашняя заготовка, которую легко сможет сделать даже начинающий кулинар. Вам не придется колдовать над тазиком с сиропом или как-то хитро подготавливать фруктовую массу. Достаточно произвольно нарезать груши и отварить их до мягкости, затем измельчить блендером и уварить на медленном огне до желаемой густоты. Важно отметить, что для этого повидла вы можете использовать любые груши, даже перезревшие.
Чтобы вкус получился богатым, добавьте к грушам лимонный сок, цедру и кусочки лимона. Варить повидло можно даже без добавления сахара – как правило, в грушах достаточно собственной сладости. Но если заготовка предназначена для длительного хранения, сахар все-таки придется добавить. Готовое повидло отлично подходит для начинок пирожков или прослойки коржей бисквита, а также его можно подавать с вафлями, блинчиками или панкейками.
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸груши – 1 кг
🔸лимон – 1 шт.
🔸сахар – 500 г
#рецепт #десерт #повидло #варенье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤32👍11
Если вы устали после рабочего дня, у вас плохое настроение или просто хочется съесть чего-то вредного, не вставая с дивана, то горячая, хрустящая пицца – идеальное решение проблемы. Нет времени ждать доставку? Мы расскажем, как вкусно приготовить замороженную пиццу.
О чем расскажем в статье:
🔹В аэрогриле
🔹На гриле (если вы живете за городом)
🔹В коптильне
🔹В духовке
🔹В вафельнице
#рецепт #выпечка #пицца #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16😱1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Как взбить белки
Взбивание белков - одна из базовых операций на кухне, и нужно освоить ее раз и навсегда. Тем более, что это совсем не сложно, дольше рассказывать, чем делать. Пошаговая инструкция взбивания белков наглядно покажет вам, как это сделать.
➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
#рецепт #сливки #лайфхак #совет
Взбивание белков - одна из базовых операций на кухне, и нужно освоить ее раз и навсегда. Тем более, что это совсем не сложно, дольше рассказывать, чем делать. Пошаговая инструкция взбивания белков наглядно покажет вам, как это сделать.
➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
#рецепт #сливки #лайфхак #совет
❤26👍14
В детстве эту хрустящую посыпку хотелось по крошечке собирать с булок. Булочки могли быть самыми простыми, а штрейзель – настоящим украшением. При выпечке крошки становились румяными и хрустящими. Но сахарными хрустяшками посыпались не только дрожжевые булочки. Штрейзелем можно украсить пироги, кексы, десерты, да и просто посыпать мороженое.
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое штрейзель и какой он бывает
🔸Как сделать посыпку штрейзель
🔸Классический рецепт штрейзеля
🔸Штрейзель из овсянки
🔸Для каких блюд используют посыпку штрейзель (булочки, немецкий пирог со штрейзелем, пироги, печенье). Рецепты
🔸Булочка с яблоком, корицей и штрейзелем
🔸Немецкий пирог со штрейзелем
🔸Пирог к кофе со штрейзелем из грецких орехов
🔸Печенье из батата со штрейзелем
#рецепт #пирог #выпечка #посыпка #десерт #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤37👍24
🥔Сколько и как варить картошку
Как варить картофель – этот вопрос на первый взгляд кажется очень простым, но так ли это на самом деле? Существует множество самых разных способов варки картошки, которые зависят от сорта картофеля, его размеров, а также блюд, которые вы планируете из нее приготовить. Как и сколько варить картошку, рассказываем в нашем материале.
➡️ Советы и рецепты: ЧИТАТЬ
Содержание статьи:
🔸Сколько варится картофель
🔸Сколько варить целый картофель
🔸Как варится картошка для супа
🔸Как сварить картошку для салата
🔸Как приготовить картофельное пюре
🔸Нарезанный картофель сколько варить
🔸Как варить картошку
🔸Как приготовить картошку в мундире
🔸Как варить очищенный картофель в кастрюле
🔸Сколько вариться картошка на пару (в пароварке)
🔸Как приготовить картофель в мультиварке
🔸Сколько варится картошка в микроволновке
🔸Необычные способы варки картошки
🔸Альтернативный способ приготовления варёной картошки для гарнира
🔸Как варить картошку: классический рецепт с нашими комментариями
🔸Варёная картошка: не только гарнир
#рецепт #картофель #советы #лайфхаки
Как варить картофель – этот вопрос на первый взгляд кажется очень простым, но так ли это на самом деле? Существует множество самых разных способов варки картошки, которые зависят от сорта картофеля, его размеров, а также блюд, которые вы планируете из нее приготовить. Как и сколько варить картошку, рассказываем в нашем материале.
Содержание статьи:
🔸Сколько варится картофель
🔸Сколько варить целый картофель
🔸Как варится картошка для супа
🔸Как сварить картошку для салата
🔸Как приготовить картофельное пюре
🔸Нарезанный картофель сколько варить
🔸Как варить картошку
🔸Как приготовить картошку в мундире
🔸Как варить очищенный картофель в кастрюле
🔸Сколько вариться картошка на пару (в пароварке)
🔸Как приготовить картофель в мультиварке
🔸Сколько варится картошка в микроволновке
🔸Необычные способы варки картошки
🔸Альтернативный способ приготовления варёной картошки для гарнира
🔸Как варить картошку: классический рецепт с нашими комментариями
🔸Варёная картошка: не только гарнир
#рецепт #картофель #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍34🤩3🔥1
Деликатес из улиток вида Helix Pomatia будет представлять Псковскую область на Международном форуме в Москве. Секретами производства и тонкостями приготовления экзотического блюда поделился владелец улиточной фермы Алексей Корочкин.
➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
#новости
➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
#новости
👍35🤔3😱3❤1🤩1
Тесто для пельменей – актуальная тема, хотя традиция лепить пельмени всей семьей отходит все дальше и дальше. На замену приходят изделия далеко не «ручной» лепки. Конечно, и среди магазинного ассортимента много достойных пельменей, но стоят они достаточно дорого. Что же делать? Взяться, наконец, за дело и научиться готовить пельмени самим. Сложно? Мы подскажем, как приготовить правильное тесто для самых идеальных пельменей.
Что прочесть в статье:
🔸Можно ли заменить пшеничную муку на гречневую, кукурузную или пшеничную цельнозерновую в тесте для пельменей?
🔸Что происходит с мукой, когда мы замешиваем тесто для пельменей?
🔸Есть ли секрет, как приготовить идеальное тесто для пельменей?
🔸Мука бывает разной влажности, как это учесть при готовке теста для пельменей?
🔸А что с солью, какую роль она играет в тесте для пельменей?
🔸Тесто для пельменей, сколько нужно воды, молока, яиц
🔸Тесто для пельменей на воде с яйцом
🔸Как правильно замешивать тесто для пельменей
🔸3 суперрецепта теста для пельменей от Ольги Сюткиной
🔸Заварное тесто для пельменей на кипятке
🔸Тесто для пельменей на молоке
🔸Тесто для пельменей на кефире
🔸Приготовление теста для пельменей в хлебопечке
#рецепт #вторыеблюда #пельмени #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍41❤17
13 ноября во всем мире празднуют День сосиски. Это одно из самых популярных и любимых блюд. Многие страны и отдельные регионы имеют свои версии сосисок, но принцип один: это фарш с солью и специями в оболочке, скрученный в легко узнаваемую форму. Расскажем об истории сосисок и поделимся актуальными рецептами.
О чем расскажем:
🔸Слово «сосиска»
🔸История сосисок
🔸В России
🔸В СССР
🔸Рецепты блюд с сосисками
🔸Пирог «Сосиски в тесте»
🔸Канапе с сосисками в апельсиновой глазури
🔸Ромашки из сосисок с яйцом
#рецепт #сосиски #новости #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приготовление десертов,а особенно тортов - многоэтапный процесс. Для многих становится вопросом - глазурь. Как растопить шоколад, что добавить и т.д. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом глазури Гурмэ. Особенно она вам пригодится для муссового торта «Айриш крим». Используя пошаговый рецепт вы приготовите идеальную глазурь Гурме.
➡️РЕЦЕПТ ТОРТА
#десерт #рецепт #торт #глазурь #шоколад
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍26🔥8🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Начните день с визуального наслаждения: десерты из японских кафе и ресторанов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍45🥰19🤔5🔥3
Некоторые жалуются, что не пекут сладкую выпечку, потому что у них нет духовки или она работает плохо. Выход из положения нашла талантливый домашний кондитер Ольга Стихарева (@Olgastih), наш давний и верный пользователь.
О чем расскажем:
🔹Шоколадный торт с малиной на сковороде
🔹Овсяные кексы с чёрной смородиной в микроволновке
#рецепт #выпечка #быстрыйдесепи #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19👍14
Салат из сырой свеклы ассоциируется у многих со здоровым питанием, диетами, очищением организма и вегетарианством. Блюдо, которое кажется «не вкусным и грустным», может быть не только полезным, но и внести разнообразие в любой рацион, и не только ЗОЖ-ный. Салат из сырой свеклы дает нам долгое ощущение сытости, оставаясь легким и вкусным. Главное — подобрать к основному ингредиенту достойный аккомпанемент в виде овощей, трав, специй и заправок — и салат из свеклы станет настоящим украшением любого стола.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Содержание статьи:
🔸Салат из свеклы, моркови и горошка с пшеном
🔸Салат из свеклы и моркови с гранатом
🔸Салат из свеклы и моркови
🔸Салат из щавеля, китайской капусты и свеклы
🔸Постный салат из свеклы и моркови «по-корейски»
🔸Салат-щетка из капусты, свеклы и моркови
🔸Салат из свеклы и зеленой редьки по-татарски
🔸Салат с рукколой, свеклой, мандаринами и орехами
#рецепт #салат #свекла
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍30❤9
Картофельная запеканка многолика. Это и любимая с детства запеканка из картофельного пюре как в детском саду, и запеканка с фаршем, оформленная «волнами» и щедро политая сливочным маслом, и французская картофельная запеканка с сыром и красивым названием «гратен». Какой картофель выбрать, как его подготовить, сколько картофеля понадобится на одну порцию, зависит от того, какую именно запеканку вы задумали подать к столу.
О чем расскажем в статье:
🔸Как приготовить запеканку из картофельного пюре
🔸Как приготовить картофельную запеканку с мясом
🔸Как приготовить картофельную запеканку с фаршем
🔸Как приготовить картофельную запеканку с сыром
🔸Как приготовить картофельную запеканку с овощами
#рецепт #выпечка #вторыеблюда #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍37🤩2😱1