❤️Тарт с малиной и фисташками

За простым на первый взгляд названием "Тарт с малиной и фисташками" скрывается большая работа профессионального кондитера. В этом тарте идеально сбалансированы все составляющие: рассыпчатое миндальное тесто, сладкий слой фисташковой пасты, ароматный малиновый кули, который добавляет необходимую кислинку, воздушный фисташковый крем и ганаш на белом шоколаде. Недаром этот тарт стал таким популярным соцсетях. Мы тоже не остались в стороне и наши повара повторили этот шедевр кондитерского искусства.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тарт #рецепт #торт

🍟Картошка фри: как приготовить это популярное блюдо в домашних условиях разными способами

Без сомнения, картошка фри — это одно из самых популярных блюд в мире на сегодняшний день. Ее можно обнаружить в любом уголке мира как в дорогих ресторанах, так и в виде простой уличной еды. Родиной блюда считается Бельгия. Именно там изначально придумали обжаривать кусочки картофеля в раскаленном говяжьем жире до золотистого цвета и аппетитной румяной корочки.

А затем подавать ее с пылу с жару к мидиям, тушеному мясу и пиву. С тех пор прошло много времени, и технология приготовления картошки фри существенно изменилась. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо требует строго соблюдения некоторых принципов и правил. Давайте в них разберемся.

➡️Рецепты и советы: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Картофель фри в хрустящей обсыпке
🔸Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
🔸Картофель фри в кастрюле
🔸Картофель фри в духовке
🔸Картофель и другие овощи фри
🔸Картошка фри в духовке без масла

#рецепт #картофель #картошкафри #советы #лайфхаки #закуска

🍪Овсяное печенье в домашних условиях

Как испечь овсяное печенье в домашних условиях лучше всего знает человек, который печёт их часто, хорошо разбирается в тонкостях работы с тестом и духовкой. У нас есть такой – это наш давний друг и автор Алёна Спирина, телеведущая и пекарь. Она и помогла нам разобраться с овсяным домашним печеньем.

➡️Все советы и рецепты: ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Овсяное печенье ГОСТ
🔸Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина
🔸Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях
🔸Калорийность овсяного печенья
🔸Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях
🔸Овсяное печенье из овсяных хлопьев
🔸Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла
🔸Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле
🔸5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях
🔸Овсяное печенье с мёдом
🔸Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами
🔸Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях
🔸Деревенское овсяное печенье с орехами
🔸Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях
🔸БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

#рецепт #выпечка #печенье #десерт#советы #лайфхаки

🥪Горячие бутерброды с грибами, перцем и песто

Эти бутерброды могут быть воскресным завтраком или легким ужином. Только обязательно используйте для их приготовления цельнозерновой хлеб. И помните, что одна порция – это один бутерброд, не больше!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸8 кусков цельнозернового хлеба
🔸250 г белых грибов или крупных шампиньонов
🔸1 сладкий красный перец
🔸80 г моцареллы
🔸2 горсти руколы
🔸1 ч. л. оливкового масла

Для песто:
🔸4 веточки базилика
🔸половина зубчика чеснока
🔸1 ст. л. тертого пармезана
🔸2 ст. л. оливкового масла
🔸соль, свежемолотый черный перец

#рецепт #выпечка #завтрак #закуска #бутерброд

🥩Фаршированная куриная грудка в лодочке из пергамента

Фаршированная куриная грудка, запечённая в лодочке из пергамента — сочное блюдо, которое можно приготовить с самыми разнообразными начинками. К сожалению, если действовать бесхитростно, то куриное филе можно легко пересушить при запекании. Но интересные начинки не только сохранят её от пересушивания, но и обогатят неожиданными оттенками вкуса. При этом мы можем позволить себе использовать массу полезных овощей и корнеплодов, которые превратят блюдо в источник витаминов и микроэлементов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#курица #куринаягрудка #второеблюдо #рецепт

🥮Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков

Готовое слоёное тесто продаётся во всех супермаркетах. Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем. Готовим традиционные пахлаву, слоёные «сердечки», пирог с яблоками, пирожки с луком, венгерскую ватрушку. А также блюда «с изюминкой» – пирог с киви, завитки с помидорами и штрудель с мясом и капустой.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

🔸Как разморозить слоёное тесто
🔸Особенности работы с готовым слоеным тестом
🔸Домашняя пахлава
🔸Венгерская ватрушка
🔸Штрудель с мясом и капустой
🔸Завитки с помидорами и петрушкой
🔸Пирожки с яйцом и зелёным луком
🔸Сердечки-слойки с сахаром и орехами
🔸Пирог с киви в яично-сметанной сладкой заливке
🔸Яблочный пирог за 30 минут

#рецепт #выпечка #тесто #подборка

📌Рисовые вафли с тунцом

Интересная вариация на тему риса с морепродуктами. Для этого блюда из отваренного риса делают вафли. Потом их смазывают слоем пюре из авокадо, посыпают нарезанным тунцом и сальсой, сверху кладут немного салатных листьев и поливают все соусом терияки. Получается очень красиво и невероятно вкусно! А хрустящие вафли из риса придают этому блюду особенный шарм.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#вафли #рис #завтрак #тунец #закуска

🍰Как я готовлю чудо-пирог из хурмы по рецепту моей подруги из Сочи

Не могу точно вспомнить, когда впервые пирог из хурмы стал для меня символом начала зимы, но точно знаю, что впервые попробовала его в конце прошлого века. Его приготовила на свой день рождения моя подруга Тамара Гагуа, которая родилась и выросла в Сочи. Сначала я такой пирог только ела, а потом стала и сама готовить, ведь он такое чудо!

➡️Рецепт и советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔹Что это за пирог такой?
🔹Какую хурму для пирога использовать
🔹Как подготовить хурму для выпечки пирога
🔹Какая форма понадобиться для пирога из хурмы
🔹Какое оформление превратит пирог из хурмы в десерт высокой кухни
🔹Рецепт пирога из хурмы

#рецепт #выпечка #хурма #десерт

🍳Как приготовить самую лучшую яичницу: секреты от бабушек

Яичница – самое банальное, казалось бы, блюдо. Но есть у меня одно воспоминание юности, которое неожиданно получило историческое подтверждение. В моем родном городе Балашове всякий раз, когда я возвращалась из гостей, бабушка неизменно задавала мне один и тот же вопрос: «Чем угощали? Яичницу, наверное, жарили?».

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как правильно подобрать яйца к яичнице
🔸Как подобрать температуру для идеальной яичницы
🔸На каком масле лучше всего жарить яичницу
🔸Какой может быть яичница

#рецепт #завтрак #яичница #советы #лайфхаки

⚡️Основная задача еды – утолить голод. Однако не все продукты выполняют эту функцию. Есть такие, после которых аппетит только возрастает. Диетологи Дестини Муди и Лена Бакович уверены, что подобные продукты могут привести к постоянному желанию перекусить, а значит, и к набору веса.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥚Как варить яйца

Просто сварить яйцо – что может быть проще? Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Потому что если вы хотите добиться идеального яйца, скажем, всмятку, вы точно должны знать, что именно делать. Заливая яйца горячей водой, вы сварите их быстрее, – но белок будет жестче, а вероятность того, что яйцо треснет от разницы температур – больше. Нежнейшие пошированные яйца не слишком часто готовят дома, предпочитая заказывать в гостиницах на отдыхе и в командировках. Для нас это не слишком привычная технология, и многим она кажется сложной. На самом деле ничего подобного! Это просто, как… как сварить яйцо.

➡️ВСЕ СПОСОБЫ

#лайфхак #яйца #совет #варкаяиц #каксделать

🥮Как приготовить тыквенный чизкейк без выпечки с минимумом усилий

Чизкейк без выпечки – отличный способ порадовать домашним вкусным лакомством, даже если у вас нет духовки. Один из таких чизкейков – тыквенный – наделал много шума в TikTok, потому что тыква в нем не ощущается, а вкус у него – по-особенному осенний, как тыквенный латте. Рассказываем, как его готовить.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для основы

🔸280 гр измельченных имбирных пряников или печенья
🔸2 ст.л. сахара
🔸5 ст.л. сливочного масла, растопленного

Для начинки
🔸420 гр тыквенного пюре, приготовленного вами или из банки
🔸250 гр жирных сливок
🔸230 гр сливочного сыра
🔸120 гр сахарной пудры
🔸1 ч. л. ванильного экстракта
🔸1 ч. л. корицы
🔸1/2 ч.л. мускатного ореха
🔸1/4 ч.л. соли

#рецепт #безвыпечки #чизкейк #десерт #тыква #советы #лайфхаки

🍲Как сварить вкуснейший овощной бульон с волшебными очищающими свойствами

Овощной бульон — отличная заготовка для дальнейших кулинарных фантазий, а также прекрасное средство для очищения организма. Наш постоянный автор и знатный кулинар Алена Спирина, рассказала, как произошло ее первое знакомство с овощным бульоном, и поделилась секретами его приготовления.

➡️Советы и рецепт: ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Первое знакомство с овощным бульоном
🔸Как я готовлю овощной бульон
🔸Какие добавки подходят для овощного бульона
🔸Когда я варю овощной бульон
🔸Совет месье Пепэна для тех, кто варит овощной бульон
🔸Универсальный овощной бульон

#бульон #суп #рецепт #овощи #советы #лайфхаки

☕️Дрип-кофе – это вкусно? Что это, кому подойдет и как его приготовить

Надоело в путешествиях, самолете или на природе пить растворимый кофе? Теперь качественный напиток уровня хорошей кофейни можно брать с собой в любое место. Все это благодаря дрип-кофе. Разобраться во всех тонкостях этого модного напитка нам помогла главный тренер и креатор образовательных программ Moscow barista school Марина Никифорова.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНО

О чем расскажет эксперт:
📌Дрип-кофе: что это такое
📌В чем отличие дрип-кофе от капсульного
📌Как заваривать дрип-кофе правильно
📌Как выбрать вкусный кофе в дрип-пакете
📌Основные преимущества дрип-кофе

#советы #лайфхаки #кофе #полезно

👍Зафиксированы самые милые бургеры: ресторан в Китае подает посетителям капибара гамбургеры или капибургеры.

❓Попробовали бы такие?

🍫Какао со взбитыми сливками и зефиром

Идеальный напиток, чтобы сидеть возле окна с чашечкой горячего напитка и наблюдать за осенней улицей.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️3–4 ст. л. какао-порошка
✔️350 мл цельного молока жирностью от 3,2%
✔️1 ст. л. сгущенного молока
✔️200 мл сливок для взбивания
✔️40 г зефира (1 большой или 2 маленьких) с ароматом крем-брюле

#напиток #какао #рецепт