🔻به بهانه روزجهانی شکلات(7 جولای)
🔸شکلات (به صورت خام یا فرآوری شده) ماده غذایی می‌باشد که از دانه‌های درخت گرمسیری #کاکائو به دست می آورند. اولین استفاده ثبت شده از شکلات به سال 1100 قبل از میلاد باز می‌گردد. در ابتدا اقوامی مانند مایا ها و آزتک ها از شکلات #نوشیدنی می‌ساختند که به آن نامی به معنای "آب تلخ" داده بودند. دانه #درخت_کاکائو مزه بسیار تلخی دارد و حتما باید جوشانده شود تا طعمش تغییر کند.
🔹کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت 3 هزار سال در این منطقه کشت می‌شده‌است. مدارک باستان‌شناسی حاکی از کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس در حدود ۱۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح است.شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای #لوکس محسوب می‌شد و از دانه‌های کاکائو هم به عنوان پول استفاده می‌کردند. درگذشته شکلات بیشتر در نوشیدنی‌های #شکلاتی کاربرد داشته‌است.
🔸در سال ۱۸۲۸ ، #هلندی ها روشی اختراع کردند که طی آن، چربی دانه‌های کاکائو را می‌گرفتند و از آن، #کره_کاکائو تهیه می‌کردند. از باقی مانده دانه کاکائو هم #پودر_کاکائو تهیه نمودند. همچنین طی روشی دیگر، شکلات را #قلیایی نموده و به این ترتیب، مزه تلخ آن را از بین می‌بردند. از آن زمان بود که شکلات‌ها به شکل امروزی تهیه شد.
🔹گفته شده که جوزف فرای، اولین کسی بود که در سال ۱۸۴۷، شکلات‌های امروزی را عرضه نمود که به راحتی قابل خوردن باشند. همچنین جان کدبری #آبنبات شکلاتی را در سال ۱۸۴۹ تولید کرد. در سال ۱۸۷۵ #شکلات_شیری اختراع شد و پس از چهار سال شکلاتی تهیه شد که هنگام تکه کردن می شکست و روی زبان ذوب می‌شد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #صنایع_غذایی #تاریخچه #شکلات_سازی #دانستنیها
🔸شکلات (به صورت خام یا فرآوری شده) ماده غذایی می‌باشد که از دانه‌های درخت گرمسیری #کاکائو به دست می آورند. اولین استفاده ثبت شده از شکلات به سال 1100 قبل از میلاد باز می‌گردد. در ابتدا اقوامی مانند مایا ها و آزتک ها از شکلات #نوشیدنی می‌ساختند که به آن نامی به معنای "آب تلخ" داده بودند. دانه #درخت_کاکائو مزه بسیار تلخی دارد و حتما باید جوشانده شود تا طعمش تغییر کند.
🔹کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت 3 هزار سال در این منطقه کشت می‌شده‌است. مدارک باستان‌شناسی حاکی از کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس در حدود ۱۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح است.شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای #لوکس محسوب می‌شد و از دانه‌های کاکائو هم به عنوان پول استفاده می‌کردند. درگذشته شکلات بیشتر در نوشیدنی‌های #شکلاتی کاربرد داشته‌است.
🔸در سال ۱۸۲۸ ، #هلندی ها روشی اختراع کردند که طی آن، چربی دانه‌های کاکائو را می‌گرفتند و از آن، #کره_کاکائو تهیه می‌کردند. از باقی مانده دانه کاکائو هم #پودر_کاکائو تهیه نمودند. همچنین طی روشی دیگر، شکلات را #قلیایی نموده و به این ترتیب، مزه تلخ آن را از بین می‌بردند. از آن زمان بود که شکلات‌ها به شکل امروزی تهیه شد.
🔹گفته شده که جوزف فرای، اولین کسی بود که در سال ۱۸۴۷، شکلات‌های امروزی را عرضه نمود که به راحتی قابل خوردن باشند. همچنین جان کدبری #آبنبات شکلاتی را در سال ۱۸۴۹ تولید کرد. در سال ۱۸۷۵ #شکلات_شیری اختراع شد و پس از چهار سال شکلاتی تهیه شد که هنگام تکه کردن می شکست و روی زبان ذوب می‌شد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #صنایع_غذایی #تاریخچه #شکلات_سازی #دانستنیها
Telegram
attach 📎
#دانش_و_فناوری #فنی_مهندسی #دانستنیها
🔻قالب گیری دورانی Rotational Molding
🔸قالب گیری دورانی یا قالب گیری چرخشی به اسامی rotomolding, rotocasting و spin casting نیز نامیده می شود و یکی از روش های #تولید قطعات #پلاستیکی است. از #قالب_گیری دورانی برای تولید قطعات تو خالی، در شکل ها و اندازه های مختلف نظیر #مخازن مایعات، سطل ظرف های زباله، توپ فوتبال، کلاه ایمنی و حتی بدنه قایق استفاده می شود.
🔹این فرایند با قالب بسته ای که از مقدار معینی #پودر یا مایع پلاستیک گرما نرم پر شده است، آغاز می شود. قالب ها یا پیش گرم شده اند و یا در یک #کوره قرار داده می شوند و همزمان حول دو محور متعامد می چرخند. در مرحله ی بعدی قالب به منطقه ی سرد شدن منتقل می شود که در آن حین حرکت، از آب یا هوا برای کاهش تدریجی دما استفاده می شود.
🔸پس از انجماد ماده، قالب باز شده و قطعه ی تو خالی از آن خارج می شود.انعطاف پذیری این روش، یک مزیت عمده در ساخت محصولاتی با شکل و اندازه های متنوع است. همچنین این روش برای تولید با تیراژ پایین مناسب است. قالب های گردان سبک وزن را معمولا از #آلومینیوم ریختنی می سازند. ولی برای #قطعات بزرگتر، استفاده از ورق #فلزی متداول است. برای ایجاد جزئیات ظریف، از نیکل به صورت آبکاری شده یا رسوب از بخار فلز استفاده می شود.
🔗منبع: wikiplast.ir
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #مهندسی #صنعت_پلاستیک #فناوری
🔻قالب گیری دورانی Rotational Molding
🔸قالب گیری دورانی یا قالب گیری چرخشی به اسامی rotomolding, rotocasting و spin casting نیز نامیده می شود و یکی از روش های #تولید قطعات #پلاستیکی است. از #قالب_گیری دورانی برای تولید قطعات تو خالی، در شکل ها و اندازه های مختلف نظیر #مخازن مایعات، سطل ظرف های زباله، توپ فوتبال، کلاه ایمنی و حتی بدنه قایق استفاده می شود.
🔹این فرایند با قالب بسته ای که از مقدار معینی #پودر یا مایع پلاستیک گرما نرم پر شده است، آغاز می شود. قالب ها یا پیش گرم شده اند و یا در یک #کوره قرار داده می شوند و همزمان حول دو محور متعامد می چرخند. در مرحله ی بعدی قالب به منطقه ی سرد شدن منتقل می شود که در آن حین حرکت، از آب یا هوا برای کاهش تدریجی دما استفاده می شود.
🔸پس از انجماد ماده، قالب باز شده و قطعه ی تو خالی از آن خارج می شود.انعطاف پذیری این روش، یک مزیت عمده در ساخت محصولاتی با شکل و اندازه های متنوع است. همچنین این روش برای تولید با تیراژ پایین مناسب است. قالب های گردان سبک وزن را معمولا از #آلومینیوم ریختنی می سازند. ولی برای #قطعات بزرگتر، استفاده از ورق #فلزی متداول است. برای ایجاد جزئیات ظریف، از نیکل به صورت آبکاری شده یا رسوب از بخار فلز استفاده می شود.
🔗منبع: wikiplast.ir
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #مهندسی #صنعت_پلاستیک #فناوری
Telegram
attach 📎