⭕️ #حلیم 😋

✅ گوشت گردن گوسفند 1 کیلوگرم
✅ بلغور گندم 1 کیلوگرم
✅ دارچین به مقدار لازم
✅ شکر نرم و دانه‏ ریز به مقدار لازم
✅ کره ذوب‏ شده دو سوم پیمانه

🔸 #گوشت را در قابلمه ‏ای حاوی مقداری آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد؛

🔸در قابلمه‏ ای دیگر، #بلغور گندم را با مقدار کافی آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً بپزد، سپس آبکش کنید؛

🔸 پس از پخت کامل گوشت، گوشت را از استخوان جدا کرده و ریش‏ ریش کنید، سپس همراه با آب گوشت، به بلغور #گندم پخته‏ شده اضافه و کاملاً مخلوط کنید، مواد را با گوشت‏ کوب برقی کاملاً له و یک دست کنید و در قابلمه‏ ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد و غلیظ شود، در حین پخت، حلیم را مرتب هم بزنید تا کاملاً کشدار شود؛

🔸 حلیم را در ظرف مناسب بریزید و برای ایجاد طرح روی حلیم، می‏ توانید از قالب‏ه ای مختلف استفاده کرده و با #دارچین، پودر #شکر و #کره ذوب‏ شده آن را تزیین و سرو کنید👇
https://goo.gl/6Jo7SB

💜 #صبحانه سانازسانیا

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg