🥲 Станет деликатесом? Эксперт предсказала, сколько будет стоить черешня летом 2025 года

Сезон черешни в этом году обещает быть коротким, а цены — непривычно высокими: спрос растет, а предложений на рынке меньше обычного.

#новости #еда #черешня

♌️ Королевские креветки в миндале для львов

Роскошные, яркие и незабываемые — распространенная характеристика этого знака зодиака. Кстати, о наших креветках можно сказать то же самое! Уверяем, ни один лев не останется равнодушным 👇🏻
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Очищенные королевские креветки — 500 г
🔸 Мука — 70 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари — 1 стакан
🔸 Миндальные лепестки — ½ стакана
🔸 Сливочное масло — 2 ст. л.
🔸 Соль

1. Разогрейте духовку до 190°С. Подготовьте 3 глубокие тарелки: в первую насыпьте соль, добавьте соль, перемешайте, во второй слегка взболтайте яйцо, в третьей перемешайте панировочные сухари с миндальными лепестками.

2. У креветок удалите кишечную вену, запанируйте в муке, окуните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях с миндалем, хорошо прижмите панировку.

3. Выложите креветки на противень, выстеленный пергаментом, сбрызните растопленным сливочным маслом.

4. Запекайте 10-12 мин.

💡 В два раза больше пользы: лучшие сочетания продуктов по мнению врача

Важные свойства некоторых продуктов лучше раскрываются, если их сочетать с другими. Гастроэнтеролог Уилл Булшевич перечислил свои любимые пары.

#новости #лайфхаки #еда

🔎 Имбирь или куркума? Эксперты нашли новую полезную добавку в чай

Чай с этой пряностью оказывает ощутимое влияние на здоровье — помогает стабилизировать уровень сахара в крови и похудеть. 

#новости #лайфхаки #еда

🥧 Быстрое тесто и вкусная начинка: 10 рецептов заливных пирогов

У заливных пирогов есть бесспорное преимущество — тесто готовится буквально за считанные минуты. Нужно всего лишь смешать ингредиенты и вылить массу поверх начинки. Через 10 минут заготовка уже в духовке! Делимся проверенными рецептами заливного теста для пирогов, а также раскрываем секреты вкусных начинок.

#пироги #выпечка #рецепты

👀 Червячки в клубнике: агроном объяснил, почему это даже хорошо

Если вы обнаружили в клубнике маленьких червячков, не спешите выбрасывать ягоды. Это может быть хорошим знаком.

#новости #лайфхаки #еда

💜 Как приготовить самый полезный винегрет

Это блюдо в правильной интерпретации способно не только насытить, но и оздоровить, заявила диетолог Римма Мойсенко.

#новости #рецепты #салаты

🎥 Киноклуб «Гастронома»: какие фильмы и сериалы вы рекомендуете к просмотру? Делитесь фаворитами в комментариях!

P. S. Возможно, именно по вашим любимчикам мы снимем рецепты в следующий раз 😉

⭐️ Дубайская «окрошка»
 
Ингредиенты на 2 порции:
 🔸 Фисташковое молоко — 300 мл
🔸 Мед — 1-2 ст. л.
🔸 Катаифи — ½ стакана
🔸 Молочный шоколад — 50 г
🔸 Сливки жирностью 33% — 50 мл
🔸 Сливочное масло — 3 ч. л.
🔸 Жареные фисташки — 2 ст. л.
🔸 Фисташковая паста — 2 ст. л.
 
1. Нарежьте катаифи небольшими кусочками. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте катаифи до золотистого цвета, помешивая лопаткой. Снимите с огня, охладите.

2. В небольшую мисочку положите фисташковую пасту и частями добавляйте обжаренное тесто катаифи, перемешивая, до получения пластичной консистенции. Сформируйте маленькие шарики. Уберите в холодильник на 1 ч.

3. Доведите до кипения сливки, вылейте на мелко наломанный шоколад, дайте постоять 30 сек. и взбейте блендером до однородности.

4. Обмакните в шоколадный соус половину приготовленных фисташковых шариков из катаифи, снова уберите в холодильник.

5. Смешайте холодное фисташковое молоко с медом по вкусу, разлейте по тарелкам.

6. Насыпьте в окрошку оставшееся обжаренное катаифи, шарики (с глазурью и без), полейте шоколадным соусом, посыпьте рублеными фисташками и подавайте.

🐟 10 видов рыбы и морепродуктов с самым высоким содержанием белка — топ на любой вкус

Рыба — не только вкусный, но и стратегически важный продукт для тех, кто следит за здоровьем. 

#новости #еда #здоровье

🔥 Водка с лаймом, с беконом, со сливочным маслом: как создают необычные вкусы и с чем их сочетают

История вкусовой водки в России насчитывает несколько веков. Когда-то такой напиток готовили лишь аптекари, а сегодня на полках баров можно встретить водку с самыми неожиданными вкусами. Как менялась технология производства, какие варианты ароматной водки были в СССР? Об истории, специфике приготовления и гастрономических сочетаниях вкусовой водки поговорили с экспертом по крепким спиртным напиткам Константином Духаниным.

#история #лайфхаки #кулинария

🥳 Коктейльные мармеладные мишки — хит приближающегося лета. Вот как сделать десерт для вечеринки дома

Летний аперитив теперь можно не только выпить, но и пожевать. В соцсетях набирает популярность рецепт домашних мармеладных мишек на основе апероля — еще один способ удивить гостей оригинальным угощением.

#новости #тренды #рецепты