😍 Террин из запеченных овощей с фетой и зеленью

Этот красивый овощной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано — запеченные баклажаны, болгарский перец, кабачки, шпинат и шампиньоны. И венчают всю эту гастрономическую конструкцию оливки и маслины, щедро пересыпанные базиликом.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#овощи #новыйгод #рецепты

Цезарь с сельдью
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Филе сельди — 150 г
🔸 Салат романо — 1 пучок
🔸 Томаты черри — 100 г
🔸 Перепелиные яйца — 4-5 шт.
🔸 Тостовый хлеб — 1 ломтик
🔸 Чеснок — 1 зубчик
🔸 Тертый пармезан — 50 г
🔸 Горчица — 1 ч. л.
🔸 Лимонный сок — 1 ст. л.
🔸 Оливковое масло — 4 ст. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
Шаг 1. Отварите вкрутую перепелиные яйца, охладите в ледяной воде, очистите, разрежьте на половинки.
Шаг 2. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Крупно нарвите салатные листы.
Шаг 3. С тостового хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками, обжарьте на 1 ст. л. оливкового масла до хрустящей корочки, посолите.
Шаг 4. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5. В маленькой мисочке взболтайте горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, оставшееся оливковое масло и 1 ст. л. пармезана.
Шаг 6. На сервировочное блюдо положите салатные листы, на них томаты черри, перепелиные яйца и селедку, полейте приготовленной заправкой. Посыпьте сухариками и оставшимся пармезаном.

☹️ 7 продуктов, из-за которых быстрее стареют

Красота и молодость зависят не только от того, как мы ухаживаем за кожей. Значимую роль играет и питание. Эндокринолог Дарья Хайкина назвала 7 продуктов, которые ускоряют старение. Их лучше избегать в рационе.

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #красота #еда

🌟 На низком старте: топ незабываемых новогодних блюд

Мидии, закусочные профитроли, салат с кальмарами или впечатляющее горячее из птицы — поверьте, с такими угощениями в Новый год вы будете на коне!

Главное — не забудьте сохранить рецепты из нового дайджеста 😌 Который, кстати, мы дополнили интересными новостями. Приятного чтения!

🔸 Как делают структурированную лососевую икру

🔸 Чем отличаются мидии от устриц

🔸 Что приготовить из крабовых палочек

🔸 Чем заменить колбасу в оливье

🔸 Торт «Монастырская изба»: как готовить

🔸 Праздничные блюда из птицы на Новый год

🔸 Салат с кальмарами на праздничный стол: 20 рецептов

🔸 10 лучших начинок для закусочных профитролей

🔺 Зачем промывать рис

🔺 Что будет, если отказаться от еды

🔺 Опасность быстрорастворимого какао: чем оно отличается от какао-порошка

🔺 Неожиданная польза майонеза

🔺 Лучший алкогольный напиток для Нового года

🔺 Лучший овощ для худеющих

🔺 Как часто можно есть грибы

🥪 Французский крок-месье

По сути, просто два кусочка хлеба с начинкой посередине, сверху — сыр, перед подачей этот сэндвич обязательно запекается в духовке. Классические ингредиенты начинки для крок-месье — сыр и ветчина. Хотя со временем появились разновидности «кроков» — их готовят с лососем, копченой курицей, помидором, картофелем... Крок-месье обязательно надо есть горячим, с пылу с жару. Вместе с сэндвичем можно подать гарнир из зеленого салата.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#завтрак #рецепты #еда

🫠 Что поможет избавиться от отеков перед Новым годом

Многие люди не теряют надежды похудеть к Новому году за неделю. Например, ради этого пытаются избавиться от отеков. Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что поможет убрать отечность, а что нет. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #красота

🤝🏻 Что есть, чтобы снизить риск анемии

Снизить риск железодефицитной анемии можно не только за счет пищевых источников железа, заявил нутрициолог Александр Мирошник.

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #еда

🥗 Салат «Мимоза» с красной рыбой

Салат укрепил свои позиции на новогодних столах еще в постсоветском пространстве и продолжает пользоваться популярностью среди современных хозяек. Вообще, рецептов «Мимозы» существует огромное множество, что позволяет  «пристраивать» таким образом те или иные ингредиенты, которые есть в наличие. А вот подаче советуем уделить отдельное внимание — не лишним будет приберечь пару перепелиных яиц и немного красной икры.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты #новыйгод #рецепты

☕️ Ученые раскрыли неожиданную опасность чая в пакетиках

Чай в пакетиках все-таки причиняет вред здоровью. Однако важно заметить: не любой пакетированный продукт будет опасен. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #новости #чай

🍪 Самый недооцененный ингредиент для зимней выпечки

Зимой многие люди любят порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Она создает уют и словно усиливает праздничное настроение. А если включить в тесто или начинку этот ингредиент, то эффект усилится. 

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#выпечка #новости #еда

🥭 10 рецептов из свежего манго

Манго когда-то был для нас настоящей экзотикой, но теперь «король фруктов», как часто называют его за неоспоримую пользу, занимает на полках с фруктами очень прочное место. Особенно много этих сладких плодов с яркой мякотью в осенне-зимний период, когда они как раз созревают у себя на родине. Свежее манго, особенно очень спелое и сочное, хорошо есть и просто так. Но почему бы не приготовить с ним что-нибудь очень вкусное, причем, не только десерты?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#манго #рецепты #кулинария

😍 Польза какао с маршмеллоу

О том, что какао является полезным напитком, известно давно. Пить его лучше без сахара, но добавить маршмеллоу можно и нужно.

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #новыйгод #кулинария

👧🏻 С какого возраста детям можно есть оливье и другие салаты

Оливье будет практически на всех столах в Новый год. Такова традиция. Но педиатр Любовь Андрян посоветовала не торопиться и не знакомить детей с салатом раньше времени.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#дети #новыйгод #здоровье