🧀 Слойки с сыром из готового слоёного теста

Это вкусная и быстрая выпечка, которая отлично подходит для завтрака или перекуса. Еще можно дать такое оригинальное определение сырным слойкам: минимум усилий, экономия времени, а результат всегда радует. Слойки с сыром получаются воздушными и хрустящими, и вряд ли они могут когда-нибудь надоесть! Для начинки можно использовать разные виды сыра, например, сулугуни, моцареллу, чеддер или даже брынзу — вкус готовых слоек будет отличаться! Мало того, начинку в слойки тоже можно завернуть самыми разными способами. Наш пошаговый рецепт подскажет, как сделать слойки с сыром в форме треугольников.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#слойки #сыр #выпечка

🍴 Сколько и как варить куриную грудку

Куриная грудка — один из самых недорогих видов мяса на наших прилавках, в ней практически нет жира (привлекательно для худеющих), варить ее просто, готовится быстро. Но всегда ли вкусно она получается? Давайте разберемся, как получить максимум вкуса из этого простого продукта.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#курица #грудка #кулинария

🍇 Армянская долма в виноградных листьях

Ингредиенты на 5 порций:
🔸 Листья винограда — 400 г
🔸 Говядина — 600 г
🔸 Свинина — 100 г
🔸 Рис длиннозерный — 100 г
🔸 Лук репчатый — 100 г
🔸 Базилик свежий — 20 г
🔸 Петрушка — 20 г
🔸 Кинза — 20 г
🔸 Перец чёрный молотый
🔸 Соль

Для подачи:
🔸 Мацони из козьего молока — 400 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.gastronom.ru/recipe/550/armyanskaya-dolma-v-vinogradnyh-listyah.

🥔 Можно ли есть старую картошку и в какой больше крахмала: в старой или в молодой?

Каждая старая картофелина — риск для нашего здоровья. Не стоит подъедать остатки, лучше переходить на новый урожай. Рассказываем, можно ли есть старую, пророщенную картошку, что делать, если она проросла, и в какой картошке больше крахмала.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#картофель #здоровье #еда

🥞 Рецепты необычных оладьев от шеф-поваров: из манго, с вареньем из лисичек, на минералке и козьем кефире

Оладьи — казалось бы, элементарное блюдо, но только не для тех, кто готов рискнуть и бросить вызов рутине. Зачем довольствоваться пшеничной мукой, когда можно взять черемуховую? А вместо привычного кефира использовать манговое пюре. И, конечно же, не забудьте про топпинг — варенье из грибов, которое придаст вашему блюду не только вкус, но и характер. Рецептами необычных оладьев делятся шеф-повара Москвы, Казани, Волгограда и Нижнего Новгорода.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы больше любите блинчики или оладьи?

#оладьи #завтрак #рецепты

❤️ Итальянский суп минестроне

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Бекон — 100 г
🔸 Цукини — 2 шт.
🔸 Морковь — 2 шт.
🔸 Стебель сельдерея — 2 шт.
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Оливковое масло — 3 ст.л.
🔸 Зелёный базилик — 4 веточки
🔸 Рубленые помидоры в собственном соку — 1 л
🔸 Консервированная красная фасоль — 400 г
🔸 Вода — 1 л
🔸 Мелкая паста (орзо или звёздочки) — 50 г
🔸 Лавровый лист — 2 шт.
🔸 Молотый чёрный перец
🔸 Соль

Шаг 1. Бекон нарежьте небольшими кубиками. Цукини, морковь и сельдерей вымойте, очистите. Луковицы очистите.
Шаг 2. Сельдерей, лук и морковь нарежьте маленькими кубиками, цукини — крупными. Зубчики чеснока очистите и мелко порубите. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте 2 ст. л. оливкового
масла.
Шаг 3. Выложите в кастрюлю бекон, лук, чеснок, морковь и сельдерей. Жарьте ингредиенты минестроне,
часто помешивая, на небольшом огне до золотистого цвета лука (около 15 мин).
Шаг 4. Пока готовятся овощи для минестроне, отделите листья базилика от стеблей, удалите 3-4 см
нижней части стеблей (они слишком жесткие), остальные очень мелко нарежьте.
Шаг 5. Добавьте в кастрюлю с супом нарезанные стебли базилика, цукини и рубленые помидоры вместе с жидкостью. Доведите до кипения. Готовьте 10 минут на среднем огне.
Шаг 6. Влейте кипящую воду, посолите и поперчите. Положите лавровый лист, пасту и фасоль (можно с небольшой частью жидкости). Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
Шаг 7. Крупно порубите листья базилика. Добавьте их в суп, влейте оставшееся оливковое масло. Закройте кастрюлю крышкой и дайте супу минестроне настояться в течение 10 минут. Перед
подачей можно посыпать тертым твёрдым сыром и добавить ещё немного оливкового масла.

🤩 Если бы у вас была возможность позвать на ужин любую знаменитость, кого бы вы пригласили?

🌱 Чем полезна мята, как и что с ней готовить прямо сейчас, а потом всю зиму

Что чаще всего вы готовите с мятой? Наверное, не ошибёмся, если предположим, что горячие напитки. Безусловно, чёрный чай с мятой (и мёдом зимой) прекрасен. Да еще и полезен: успокоит, настроит на спокойный сон, укрепит иммунитет. Сегодня предлагаем расширить знания о мяте. Рассказываем, чем еще она полезна, как её сушить на зиму и что готовить круглый год.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#мята #зелень #рецепты

😏 Как дела с заготовками на зиму?

Если до них ещё не дошли руки — не переживайте, время есть! А наш новый дайджест подскажет, что интересного можно приготовить в холода (и не только) 👇🏻 Читайте далее:

🔸 Очень вкусная наливка из черноплодной рябины. Секреты и хитрости

🔸 Маринованные помидоры быстрого приготовления

🔸 Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром

🔸 Лёгкие и быстрые рецепты с курицей и брокколи  

🔸 Самые вкусные блюда из баклажанов

🔸 Что можно приготовить, если осталась капуста после голубцов

🔸 Заготовки на зиму: 15 проверенных рецептов