🍜Этот грибной суп-пюре вполне можно предложить гостям-гурманам: они по достоинству оценят его насыщенный вкус и нежную текстуру. Чтобы добиться такого эффекта, готовить блюдо следует «с чувством, с толком, с расстановкой». Вначале варим грибной бульон из ножек. Шляпки же лучше предварительно обжарить: так будет вкуснее. Ну а чтобы текстура супа-пюре была особенно бархатистой, в него добавляется мучная заправка на сливочном масле. Все продумано идеально!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#суп #рецепт #грибнойсуп

🍰Выпечка детям. Правила приготовления

Ну разве есть на свете ребенок, который бы не любил домашнюю выпечку? Вкусную, приготовленную мамиными руками... Только не вся выпечка одинаково полезна, особенно для детей. Предлагаем простые, но важные правила по приготовлению полезной детской выпечки.

➡️Все советы и лайфхаки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸5 золотых правил приготовления правильной выпечки для детей
🔸Еще один плюс домашней выпечки
🔸Правила ввода сладостей в рацион ребенка
🔸Выпечка для детей-аллергиков

#рецепт #выпечка #советы #лайфхаки

🧀Сырный суп с фрикадельками

Его можно готовить хоть каждый день, настолько он простой по ингредиентам и быстрый в приготовлении. А еще это первое очень вкусное, так что, долго не надоест вашим близким, и они будут просить повторять его снова и снова.

Бульона как такового в супе нет, однако мясные фрикадельки делает блюдо более «наполненным». И, конечно, нельзя не сказать о важной роли плавленого сыра! Во-первых, он придает вкусу большую насыщенность, во-вторых, делает текстуру супа приятно густой. Какой плавленый сыр использовать? По сути любой, но в идеале тот, что помечен фразой «для супов»: такой быстро и полностью растворяется в горячей жидкости.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸мякоть говядины – 200 г
🔸мякоть свинины – 200 г
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸репчатая луковица – 100 г
🔸морковь – 100 г
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸питьевая вода – 2,5 л
🔸картофель – 400 г
🔸плавленые сырки – 200 г
🔸укроп – 2 веточки
🔸соль - по вкусу
🔸свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #суп

🥗Русская кухня объединяет такое разнообразие блюд и продуктов, что можно всю жизнь готовить что-нибудь новенькое каждый день. При этом у русской кухни есть свои особенности и гастрономические специалитеты, которые многим знакомы, а названия других вы могли даже не слышать.

Мы собрали рецепты типичных и необычных русских кушаний разных регионов и народностей, чтобы вы смогли оценить всю прелесть русской кухни и составить свое меню. Обязательно попробуйте на закуску селедку с яблоком и винегрет с тыквой.

На первое приготовьте рыбацкую уху, суточные щи или рассольник. На второе мы рекомендуем бефстроганов по-орловски и запеканку из вареников. Побалуйте себя сладким: по этому случаю у нас есть сочники, десерт из киселя и отлученцы. И про напитки не забудьте — сделайте домашний квас из ржаной муки.

➡️Все рецепты можете посмотреть здесь: https://www.gastronom.ru/text/osobennosti-russkoj-nacionalnoj-kuhni-1019016

🔸Закуска из селедки с яблоками и сметаной
🔸Царские блины
🔸Винегрет с тыквой
🔸Уха рыбацкая
🔸Щи суточные старорусские
🔸Рассольник с говядиной и рисом
🔸Телятина по-орловски
🔸Куриная печень в сметане с луком на сковороде
🔸Бефстроганов из говядины классический
🔸Запеканка из вареников с картошкой
🔸Сочники с творогом
🔸Отлученцы, смоленское медово-ягодное печенье
🔸Глазированные сырки
🔸Десерт из облепихового киселя с пломбиром
🔸Домашний квас из ржаной муки

#рецепт #салат #выпечка #вторыеблюда #десерт #закуска #подборка

📌Тыквенное пюре

Его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве гарнира, например, к мясу или курице. И даже как дополнение к горячим тостам или свежевыпеченному хлебу: получится отличная теплая закуска! Обратите внимание: для такого пюре овощи варятся неочищенными, благодаря чему вкус его становится более насыщенным. А еще мы настоятельно рекомендуем использовать чеснок! Резкого запаха и жгучести после тепловой обработки он не даст, но интересных нюансов вкусу добавит.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸тыква – 1 кг
🔸некрупный картофель – 300 г
🔸чеснок – 6 крупных зубчиков
🔸сливки жирностью 30–38% – 200 мл
🔸молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
🔸соль, свеженатертый мускатный орех – по вкусу

#рецепт #вторыеблюда

⚡️Хлеб входит в перечень основных продуктов на столах большинства жителей не только нашей страны, но и во всем мире. Он служит основой для бутербродов, сэндвичей и других перекусов, поэтому особенно неприятно обнаружить, что хлеб есть дома, но он зачерствел или покрылся плесенью. Профессиональный пекарь и шеф-повар Сара Бриденстайн поделилась советами, где и как лучше всего хранить хлеб, пишет издание Mirror.

➡️Подробнее об этом ЗДЕСЬ

🍲Гороховый суп с ребрышками.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#суп #рецепт #гороховыйсуп

☕️5 рецептов какао и горячего шоколада, поднимающих настроение

Чашка горячего какао в руках – символ уютного дома, лиричного настроения, нежных отношений. Удивительно, что именно горький шоколад способен сделать нашу жизнь несколько слаще и счастливее.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

🔸Классическое какао
🔸Пряный горячий шоколад с ромом
🔸Какао со взбитыми сливками и зефиром
🔸Шоколадный кофе мокка
🔸Белый кокосовый горячий шоколад с розовым перцем

#рецепт #напитки #десерт

🍜6 рецептов супов, которые сделают солнечной самую хмурую осень

Холодной осенью быстро согреться помогут горячие сытные супы. Мы узнали рецепты замечательных похлебок, популярных зимой в разных областях Италии. Эти вкусные супы действуют, как солнце, наполняя нас теплом и хорошим настроением.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Шпинатный суп с грибами из Венето
🔸Минестроне по-лигурийски
🔸Суп из помидоров с моцареллой и кростини из Сорренто
🔸Суп со свекольной ботвой и чечевицей с Сардинии
🔸Зеленый суп по-генуэзски
🔸Суп с цветной капустой из Канавезе

#рецепт #суп #подборка

🍄Чем примечателен гриб рядовка и с чем его есть

Рядовками обычно называют представителей целой группы грибов, в числе которых и мацутакэ, и зеленушки, и мышата, и многие другие. Каждый вид имеет свои особенности, внешний вид и среду обитания. Среди общего у них – то, что некоторые из них весьма полезны и их можно вкусно приготовить. Об этом мы и расскажем.

➡️Полностью можете прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое рядовка
🔸Чем полезны рядовковые
🔸Как готовить рядовки

#советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка #грибы

🥣Международный день каши: когда отмечают, история и суть праздника

Осенью проводят много фестивалей. Сезон сбора урожая завершили и можно отпраздновать окончание сельскохозяйственных работ. Неудивительно, что каждый год в октябре отмечают Международный день каши.

➡️Подробнее о празднике ЗДЕСЬ

#новости #праздник

🥮Тыквенный пирог

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тыквенныйпирог #рецепт #пирог

🧤5 закусок с тыквой для тех, кто ее не любит

Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Тыквенно-сырные шарики
🔸Брускетты с тыквой и козьим сыром
🔸Дип из тыквы с фетой
🔸Тыквенные роллы с беконом
🔸Галета с тыквой и рикоттой

#рецепт #закуска #тыква #подборка