🔎 Варенье из сосновых и еловых шишек: польза, противопоказания и пошаговый рецепт

Шишки нравятся не только белкам — из них получается удивительно вкусное и полезное варенье, которое спасает от простуды и радует необычным вкусом. Расскажем, где искать правильные шишки, как их собирать и кому стоит быть осторожным с этим лесным лакомством. А еще делимся проверенным рецептом варенья, которое пахнет летом и хвоей.

А из чего любите делать варенье вы? Делитесь рецептами в комментариях!

#рецепты #еда #кулинария

🤨 Гречку лучше не варить: как сохранить в крупе максимум пользы

Распространенное убеждение, что вареная гречка теряет свои полезные свойства, оказалось не таким уж мифом. 

#новости #еда #лайфхаки

💚 Как сделать «зеленые» чипсы без вреда для фигуры

То, что раньше летело в мусорку, теперь вписывается в тренд на осознанное питание. Листья цветной капусты, как оказалось, не просто съедобны — они становятся отличной заменой вредным снекам.

#новости #рецепты #тренды

🍧 Сандей из «Один дома»
 
Ингредиенты на 4 порции:

🔸 Клубничное мороженое — 150 г
🔸 Ванильное мороженое — 150 г
🔸 Шоколадное мороженое — 150 г
🔸 Крупное маршмеллоу — 12 шт.
🔸 Коктейльная вишня — 12 шт.
🔸 Взбитые сливки

Для соуса:
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Тростниковый сахар — 2 ст. л.
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Какао — 1 ст. л.
🔸 Сливки жирностью 33% — 120 мл
 
1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте белый и тростниковый сахар, готовьте, помешивая, минуту.

2. Добавьте в сотейник какао, перемешайте и влейте сливки. Уваривайте, помешивая, на слабом огне 5 мин. Дайте шоколадному соусу полностью остыть.

3. В креманки положите по шарику шоколадного, ванильного и клубничного мороженого.

4. На мороженое выложите маршмеллоу, полейте шоколадным соусом, украсьте коктейльной вишней и взбитыми сливками.

😳 Роскачество выявило фальсификат сыра в популярных пиццах

Эксперты Роскачества провели масштабную проверку пицц «Маргарита» из сетевых пиццерий и магазинов.

#новости #пицца #еда

🤍 Парварда

Восточная сладость, основу которой составляет сваренная до золотистого оттенка карамель из сахара, лимонной кислоты и воды. Главный секрет — в многократном вытягивании еще горячей массы. Кондитер растягивает ее в руках, складывает, снова тянет, насыщая кислородом и создавая десятки тончайших слоев. Этот процесс, напоминающий работу со стеклом в стеклодувных мастерских, придает парварде характерный блеск, хрупкость и легкость.

Готовую карамель охлаждают, а затем разрезают или разламывают на небольшие кусочки, которые тают во рту, оставляя послевкусие карамелизованного сахара с нотками цитруса. Пошаговый рецепт оставили здесь.

#рецепты #десерты #еда

☕️ Как смягчить вкус черного кофе и сделать его полезнее

Черный кофе без сахара — выбор тех, кто заботится о здоровье, но не всем по вкусу характерная горечь. Врач Каран Раджан предлагает гениальное решение: просто посолите напиток.

#новости #лайфхаки #здоровье

🌶️ Хотите есть меньше — добавьте перец: ученые объяснили, как это работает

Острые блюда не только «будоражат» вкусовые рецепторы, но и помогают есть меньше. Уникальный феномен подтвердила наука.

#новости #лайфхаки #похудение

💚 Домашний лаваш с зеленью
 
Ингредиенты на 2-4 порции:
🔸 Мука — 180 г
🔸 Кипяток — 100 мл
🔸 Растительное масло — 10 мл + для жарки
🔸 Укроп — 40 г
🔸 Петрушка — 40 г
🔸 Сметана — 100 г
🔸 Соль, свежемолотый черный перец

1. Просейте в миску муку с ¼ ч. л. соли, влейте кипяток и замесите тесто, добавьте в конце растительное масло. Замешивайте сначала ложкой, потом руками.

2. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 мин.

3. Разделите тесто на 6 одинаковых частей, раскатайте каждую в тончайший круг.

4. Поджарьте на сковороде по 15-20 сек. с каждой стороны (тесто не должно зарумяниться).

5. Перекладывайте лаваши на тарелку, слегка сбрызгивая водой, накройте полотенцем.

6. Мелко нарубите укроп и петрушку, добавьте сметану, посолите и поперчите.

7. На готовые лаваши положите начинку, сверните конвертом.

8. Поджарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими.

🍄‍🟫 12 сытных салатов с шампиньонами

Хотите превратить обычный салат в полноценное, сытное и питательное блюдо? Добавьте в него сырые, жареные или маринованные шампиньоны. Эти грибы иногда называют вторым мясом — так много в них белка и других полезных веществ. Шампиньоны прекрасно сочетаются с сыром, морепродуктами, птицей и практически с любыми овощами и зеленью.

#рецепты #салаты #еда

🫣 Врачи бьют тревогу: популярный способ борьбы с храпом и запахом изо рта вредит здоровью

В социальных сетях блогеры стали заклеивать рот перед сном. Пользователи уверяют: одним это помогает лучше спать, а другим избавляться от плохого запаха изо рта.

#тренды #новости #здоровье