🥰 Домашняя карамель на молоке

Готовить карамель мы будем так называемым сухим способом, то есть растапливая сахар без добавления воды. К этому процессу нужно приноровиться: подобрать правильную толстостенную кастрюлю, найти температуру, при которой сахар уже будет плавиться, но еще не гореть, а также выявить для себя оптимальное количество сахара, которое можно растопить за один раз. При желании это можно быстро освоить, а наши советы вам обязательно помогут.

#рецепты #десерты #еда

🍕 Сладкая пицца «Малина и маскарпоне»

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Тесто для пиццы — 900 г
🔸 Сахарная пудра для подачи
🔸 Мята для подачи

Для начинки:
🔸 Маскарпоне — 200 г
🔸 Малина — 200 г

Для соуса:
🔸 Портвейн — 60 мл
🔸 Сахар — 60 г

1. Для соуса смешайте портвейн с сахаром и выпарите на слабом огне на 1/3 от первоначального объема.

2. На подпыленном мукой столе руками разомните каждый кусок теста в круг диаметром 22 см. Не приминайте бортик! Стряхните излишки муки.

3. Тесто смажьте маскарпоне и выложите малину.

4. Выпекайте в максимально разогретой духовке (250–300°С) 10 мин. Откройте духовку и надавите пальцем на бортик пиццы. Если тесто вернется в прежнее положение, пицца готова. Если нет, готовьте еще 3–4 мин.

5. Полейте пиццу соусом из портвейна, посыпьте сахарной пудрой, украсьте мятой и подавайте.

👀 В Уфе стали подавать апероль в итальянском стиле — что такое флорентийское окошко

В столице Башкортостана выстраивается очередь к флорентийскому окошку. Стоит нажать на специальную кнопку, как из небольшого отверстия в стене появится стаканчик с аперолем. Создатели такого необычного формата отмечают, что кнопку нажимают каждые 3-5 минут в выходные и каждые 10-15 в рабочие дни.

#новости #тренды #история

🤔 Что будет, если каждый день пить сок сельдерея

Сок сельдерея стремительно набирает популярность — и это не просто модный напиток, а реальное средство для поддержания здоровья.

#новости #здоровье #еда