📌 Выпечка из творога: 20 идей на любой случай

Она настолько разнообразна, что можно хоть каждый день готовить что-то новое и ни разу за год не повториться. Это и вкуснейшее домашнее печенье, и рассыпчатые кексы с орехами и сухофруктами, и запеканки, и шарлотки. Творог заменяет в тесте часть сливочного масла, делая выпечку чуть менее калорийной. Также часто творог используется в качестве начинки для сладких и несладких пирожков или ватрушек. В нашей подборке вы найдете 20 проверенных рецептов, которые без труда повторит каждый.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#выпечка #рецепты #еда

👩🏻‍🦳 6 продуктов против ранней седины

Седые волосы могут показаться раньше времени — внешние изменения зависят от многих факторов, в том числе и от питания. Диетолог Паула Мартин Кларес подсказала, как перестроить рацион, чтобы не столкнуться с преждевременной сединой. 

Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #красота #еда

🍲 Гороховый суп в афганском казане

Именно на гороховом супе афганский казан проявляет свои лучшие качества. Мало того, что он работает как скороварка. В нем удивительным образом быстро разваривается горох без всякого предварительного замачивания, при этом картофель и морковка остаются целыми кусочками. Другое преимущество афганского казана в том, что в нем с одинаковым успехом можно готовить как на домашней плите, так и на костре, установив казан на решетку. Ну а как еще приготовить гороховый суп и полакомиться им на природе? А ведь он такой сытный, аппетитный, согревающий. Мы рассчитали пропорции продуктов в рецепте на маленький, 5-литровый казан, но рецептуру можно скорректировать под ваши объемы.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#супы #рецепты #еда

🥰 Трдельник с корицей
 
Ингредиенты на 7-8 штук:
🔸 Мука — 480 г
🔸 Молоко — 150 мл
🔸 Сливочное масло — 5 ст. л.
🔸 Яйцо — 2 шт.
🔸 Сухие дрожжи — 1 ч. л
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Соль — 1 ч. л.
 
Для посыпки:
🔸 Грецкие орехи — 150 г
🔸 Сахар — 5 ст. л.
🔸 Корица — 1 ч. л.
 
1. В миску насыпьте муку, добавьте сахар, дрожжи и соль, перемешайте.
2. Отдельно взбейте желтки с молоком и растопленное сливочное масло.
3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие, замесите тесто, скатайте его в шар, накройте полотенцем или пленкой и уберите в теплое место для увеличения объема в два раза.
4. Подготовьте ореховую крошку: мелко нарубите грецкие орехи, добавьте сахар и корицу, хорошо перемешайте.
5. Картонные втулки оберните фольгой, смажьте растительным маслом, посыпьте мукой, стряхните остатки.
6. Взбейте яичные белки.
7. Разогрейте духовку до 200°С. Подошедшее тесто раскатайте на подпыленной мукой рабочей поверхности в прямоугольник толщиной 2 мм.
8. Нарежьте полосками шириной 15 мм, намотайте их на подготовленные трубки слегка внахлест, смажьте взбитым белком и запанируйте в орехово-коричной смеси.
9. Нанижите трубочки с трдельниками на длинные деревянные шпажки и установите на жаропрочную форму так, чтобы тесто не соприкасалось с бортами и дном формы.
10. Выпекайте 15-20 мин, время от времени аккуратно переворачивая для равномерного приготовления, до румяной корочки.

🔥 4 альтернативных источника качественного белка

Яйца становятся все дороже, хотя раньше это был самый доступный источник белка. Какие альтернативы можно подобрать? 

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #лайфхаки

🧊 Как правильно пить водку: как охладить и чем закусывать

Сложно представить, но изначально водка на Руси был доступна только высшим слоям населения, в то время как остальные довольствовались так называемым хлебным вином. Об истории водки, культуре питья, правильном выборе и подаче рассказал эксперт в области крепких спиртных напитков Константин Духанин.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#лайфхаки #кулинария #еда