💚 10 оригинальных оливье от шеф-поваров

Утка или камчатский краб вместо докторской колбасы, топинамбур и пастернак в дополнение к картофелю, соус из зеленого горошка в качестве заправки... Шеф-повара знают, как усовершенствовать всем знакомый салат оливье. Воспользуйтесь их лайфхаками и рецептами, и ваш салат заиграет новыми вкусами и красками.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

А как готовите оливье вы?

#оливье #рецепты #новыйгод

🎄 Новогодние блюда в виде венка: 10 рецептов для вдохновения

Блюда в виде венка — традиционное новогоднее украшение стола. Этот вид сервировки выглядит очень празднично. А самое главное, что так можно оформить практически любое блюдо: салаты, закуски, пироги и даже пиццу! Причем даже самая простая еда, поданная в форме венка, будет смотреться очень красиво.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новыйгод #праздничныеблюда #рецепты

🥂 С чем пьют шампанское: лучшие и худшие гастрономические пары к игристому

Шампанское у многих ассоциируется с праздником, значимым событием, например, с концом одного года и началом другого. Многие знаменитости любили шампанское. Вспомните хотя бы строки Игоря Северянина: «Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро!» С каким именно игристым сочетаются ананасы, а для какого шампанского рекомендация поэта Серебряного века совсем не подходит? Рассказываем о лучших гастрономических парах для каждого вида напитка в зависимости от ситуации.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#шампанское #новыйгод #лайфхаки

🥦 Вкусное меню без мяса для новогоднего стола

Если вы вегетарианец или веган со стажем, вас не нужно убеждать в том, что еда без мяса и рыбы (или даже вообще без животного белка – веганская, она же постная, подходящая, в том числе, и для Рождественского поста) может быть очень вкусной и разнообразной. При подготовке к такому Новому году без мяса нужно помнить некоторые важные вещи. Давайте перечислим их прямо по пунктам.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новыйгод #вегетарианскиеблюда #рецепты

🧅 Как и для чего мариновать лук. 7 способов сделать это быстро и эффектно

А вы знаете, как использовать маринованный лук? Нет-нет, мы вовсе не о том, чтобы заготавливать его на зиму, как огурцы или помидоры! Речь идёт о быстром мариновании красного, репчатого, белого лука или даже шалота: приготовил и подал на стол.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А каково ваше отношение к луку?

❤️ — обожаю!
👍🏻 — добавляю по ситуации
🤔 — сомнительное удовольствие

#закуски #рецепты #новыйгод

🍾 2 опасности, которые скрывает детское шампанское

Многие россияне привыкли ставить на праздничный стол детское шампанское. Однако лучше заменить его на сок, компот или морс. На то есть сразу 2 причины. 

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #новыйгод #новости

😳 В этих блюдах майонез становится канцерогенным

Майонез добавляют не только в салаты. Часто соус становится основой для маринадов, идет в мясо по-французски и другие блюда, которые затем запекаются. И вроде бы все стандартно, но диетолог и нутрициолог София Кованова объяснила, почему запекать майонез очень опасно. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #новыйгод

📌 Включите в новогоднее меню один необычный продукт — он поможет снизить уровень холестерина

По мнению эксперта, он нейтрализует последствия злоупотребления калорийной пищей в праздники. 

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #новыйгод #праздничныеблюда

Секреты идеального торта «Наполеон» в домашних условиях

Домашний торт «Наполеон» требует много внимания и времени. Но если все сделать правильно, результат будет потрясающим: легкий, в меру сладкий, воздушный торт станет звездой любого праздничного стола. Наши советы помогут создать кулинарный шедевр, даже если вы готовите «Наполеон» впервые.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Если вам тоже нравится этот торт, поддержите пост ❤️

#рецепты #торты #новыйгод

😍 Террин из запеченных овощей с фетой и зеленью

Этот красивый овощной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано — запеченные баклажаны, болгарский перец, кабачки, шпинат и шампиньоны. И венчают всю эту гастрономическую конструкцию оливки и маслины, щедро пересыпанные базиликом.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#овощи #новыйгод #рецепты

🥗 Салат «Мимоза» с красной рыбой

Салат укрепил свои позиции на новогодних столах еще в постсоветском пространстве и продолжает пользоваться популярностью среди современных хозяек. Вообще, рецептов «Мимозы» существует огромное множество, что позволяет  «пристраивать» таким образом те или иные ингредиенты, которые есть в наличие. А вот подаче советуем уделить отдельное внимание — не лишним будет приберечь пару перепелиных яиц и немного красной икры.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты #новыйгод #рецепты

😍 Польза какао с маршмеллоу

О том, что какао является полезным напитком, известно давно. Пить его лучше без сахара, но добавить маршмеллоу можно и нужно.

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#новости #новыйгод #кулинария

👧🏻 С какого возраста детям можно есть оливье и другие салаты

Оливье будет практически на всех столах в Новый год. Такова традиция. Но педиатр Любовь Андрян посоветовала не торопиться и не знакомить детей с салатом раньше времени.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#дети #новыйгод #здоровье

🍓 Зачем добавлять в новогодние салаты фрукты и ягоды

В Новый год без салатов никак. Нутрициолог Лариса Никитина перечислила фрукты и ягоды, которые прекрасно впишутся в эти блюда. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #новыйгод #рецепты

🍷 Вино для глинтвейна: какое лучше и как правильно его выбрать

Создать волшебную новогоднюю атмосферу просто: провести время дома за просмотром семейного фильма со стаканчиком пряного глинтвейна. Для ароматного, вкусного, согревающего напитка важно подобрать подходящее вино и добавки. Расскажем, какое вино лучше подходит для глинтвейна, и дадим рецепты глинтвейна с вином и без.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вам нравится глинтвейн?

❤️ — пью/готовлю каждую зиму!
👍🏻 — неплохой напиток, но не «вау»

#новыйгод #рецепты #напитки

🎄 Бюджетные блюда на Новый год

Для многих из нас Новый год — это самый любимый и долгожданный праздник. По традиции стол в этот день должен просто ломиться от угощений, а это, как правило, требует существенных затрат. Впереди же еще целая неделя каникул с семейными застольями, шашлыками на природе и дружескими посиделками. Да и подарки родным и близким никто не отменял. Словом, расходы предстоят немалые. Что же делать, если бюджет ограничен? Как накрыть разнообразный, но при этом бюджетный стол на Новый год, порадовав семью и гостей? Давайте разберемся.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы уже подготовили новогоднее меню?

❤️ — еще давно!
👍🏻 — потихоньку готовлюсь
🤔 — не буду готовить, все куплю

#рецепты #новыйгод #еда

🥂 Что нельзя сочетать с шампанским

Так как шампанское является неотъемлемой частью новогоднего стола, закуски нужно подбирать именно к нему. Салат и бутерброд с икрой не подойдут — многие продукты попросту «не дружат» с игристым.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #новыйгод #здоровье

🎉 6 простых гарниров на новогодний стол

Самым популярным гарниром для праздничного застолья остается картофельное пюре. А если хочется разнообразия? Эксперты Gastronom.ru предложили небанальные идеи для прздничного меню. Такие блюда подойдут и взрослым, и детям, и мясоедам, и постящимся.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #рецепты #новыйгод

⏰ Сколько должна настаиваться селедка под шубой

В новогоднюю ночь рядом с оливье будет непременно соседствовать еще один народный салат — сельдь под шубой. В каждой семье его готовят по-своему, но один вопрос остается насущным: сколько требуется настаивать слоеное блюдо?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #рецепты #новыйгод

🥩 Что готовить из баранины, чтобы она получилась сочная и нежная

Говорят, что впервые мясо овцы попробовали жители Месопотамии около 4000 лет назад. Постепенно баранина вошла в культуры народов по всему миру и заняла особое место в гастрономических предпочтениях гурманов Европы.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А как вы относитесь к баранине?

❤️ — люблю!
👍🏻 — нейтрально
🤔 — не понимаю

#мясо #рецепты #новыйгод