🥠Песочные рогалики из теста на маргарине

Песочные рогалики когда-то были самым любимым лакомством и к праздничному столу, и к обыденному чаепитию в домашнем кругу. Рецептов была масса, каждая хозяйка могла похвастать собственным. Предлагаем наш вариант: чудесное легкое песочное тесто на маргарине плюс джем, сахар и корица. Великолепный вкус и аромат покорит любого!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸50 г сахара
🔸1 ч.л. молотой корицы
🔸60 г абрикосового или ягодного джема или повидла
🔸30 г мелкого изюма
🔸50 г измельченных грецких орехов

Для теста:
🔸300 г пшеничной муки
🔸200 г охлажденного маргарина, нарезанного кусочками
🔸100 г холодной воды (из холодильника)
🔸½ ч.л. мелкой соли

Дополнительно:
🔸2 ст.л. муки

#рецепт #рогалики #выпечка #печенье #десерт

🥘Домашняя ветчина для Старого Нового года: как приготовить, чтобы было вкусно

Домашняя ветчина, приготовленная из свинины, — рождественская традиция, которой придерживаются во многих странах Европы, особенно Северной. Историки считают, что домашнюю ветчину ели еще в дохристианские времена, поклоняясь богу плодородия Фрейру, герою германско-норвежской мифологии. Предлагаем приготовить ее для встречи Старого Нового года: почтим и в 2024 году добрые традиции.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Какую часть свинины выбрать?
🔸Как рассчитать количество порций?
🔸Какой кухонный арсенал подготовить?
🔸Зачем нужен ромбовидный узор на ветчине?
🔸Как приготовить и использовать глазурь?
🔸Как приготовить домашнюю ветчину в рукаве?
🔸Поварские секреты
🔸Как лучше всего подать домашнюю ветчину?

#рецепт #старыйновыйгод #вторыеблюда #ветчина

🥬10 идей сытных и низкоуглеводных обедов, которые помогут похудеть после праздников

Обилие углеводов и жиров, которые мы съедаем на праздниках, сказываются на нашем самочувствии и весе. Выпечка, жирные салаты с малым количеством клетчатки и белка – все это кажется сытным, но на деле в этой еде недостаточно полезных витаминов и микроэлементов. Если питаться так все праздники, то вы почувствуете снижение уровня энергии и можете поправиться.

Диетологи советуют переходить с праздничного на свое обычное питание как можно скорее. Предлагаем попробовать перейти на низкоуглеводные обеды и посмотреть, как изменится ваше самочувствие.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Ролл с индейкой и сыром
🔸Салат «Ешь радугу» с базиликом и моцареллой
🔸Салат с курицей песто и зеленью
🔸Сэндвич с маринованными огурцами, индейкой и сыром
🔸Киш со шпинатом и грибами
🔸Салат «Зеленая богиня» с курицей
🔸Салат Кобб с креветками и дижонской горчицей
🔸Салат с курицей, шпинатом и фетой

#рецепт #полезноепитание #правильноепитание #новыйгод

🥘Что приготовить из куриного фарша? Разными способами: на сковороде, в духовке и мультиварке

Куриный фарш обычно дешевле мясного, встречается в любом магазине, а все блюда из него готовятся довольно быстро. Так что интерес к рецептам из куриного фарша вполне понятен. Что же можно приготовить из куриного фарша, кроме котлет? И как сделать это правильно?

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Что прочесть в статье:
🔹Блюда из куриного фарша: в чем особенности?
🔹Рецепты с куриным фаршем на сковороде
🔹Макароны с куриным фаршем: пошаговый рецепт
🔹Рецепты с куриным фаршем в духовке
🔹Рулет из куриного фарша с грибами и сыром
🔹Рецепты с куриным фаршем в мультиварке
🔹Суп с фрикадельками из куриного фарша

#рецепт #куриныйфарш #вторыеблюда #курица #фарш

⚡️Устрицы, безусловно, один из самых популярных деликатесов. Способов их подачи и приготовления существует великое множество. В честь одного из них 10 января отмечают День устриц Рокфеллера.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

⚡️Шоколад считается одним из самых любимых десертов в мире, неудивительно, что на протяжении года ему посвятили несколько памятных дней. Например, 10 января – это Всемирный день горького шоколада.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍖Террин из мяса птицы с перцем и оливками

Этот красивый мясной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано. Пошаговый рецепт террина из птицы раскроет вам все его особенности и тонкости

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки и покрытия
🔸150-200 г тонких ломтиков бекона
🔸1 зеленый сладкий перец
🔸100 г зеленых оливок без косточек
🔸5 веточек петрушки
🔸черный перец крупного помола
🔸1 ч.л. лимонного сока
🔸50 г кетчупа

Для фарша
🔸350 г фарша из грудки индейки
🔸350 г фарша из куриного бедра
🔸2 луковицы
🔸100 г мелких овсяных хлопьев
🔸100 мл сухого вермута
🔸3-4 зубчика чеснока
🔸2 ст.л. порошка «Чили»
🔸1 ст.л. молотого тмина
🔸1 ч.л. сладкой паприки
🔸1 ч.л. сухого орегано
🔸1 ч.л. соли
🔸0,5 ч.л. черного перца

#рецепт #террин #второеблюдо #терринизптицы

🍊Простой и быстрый пирог с апельсинами на слоеном тесте

Вариантов приготовления теста для таких быстрых пирогов с апельсинами на слоеном тесте много. Задача станет еще проще, если использовать слоеное готовое тесто. Слоеное тесто лучше использовать бездрожжевое, любимого и проверенного производителя.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸250 г слоеного бездрожжевого теста
🔸4-5 красных апельсинов
🔸1 стакан кукурузных хлопьев
🔸30 г сливочного масла
🔸2 ст. ложки сахара

#рецепт #выпечка #десерт #пирог #апельсины

⚡️В Госдуму внесли законопроект, согласно которому продуктовые магазины и розничные торговые сети должны будут подготовить специальные полки. На них будут размещать товары с истекающим сроком годности, которыми бесплатно смогут воспользоваться представители незащищенных категорий граждан и пенсионеры.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

💫Традиции Старого Нового года: что приготовить в этот праздник

В ночь с 31 декабря на 1 января мы празднуем самый масштабный праздник в стране – Новый год. Однако помимо него у нас есть еще и Старый Новый год, праздник, который отмечают в ночь с 13 на 14 января. Почему у нас два Новых года? Рассказываем, откуда взялся этот праздник и что в этот день можно приготовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Содержание:
🔸Как появился Старый Новый год
🔸Традиции праздника
🔸Что можно приготовить

#старыйновыйгод #праздники #советы #лайфхаки

⚡️Не секрет, что первой пищей в жизни каждого человека, как и всех млекопитающих, является молоко. В мире существует несколько памятных дней, посвященных этому напитку. Один из них, День молока, отмечают 11 января.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥟Пельмени и равиоли: в чем разница?

Сама идея заворачивать начинку в тесто пришла в голову разным народам. Можно вспомнить десяток вариаций на эту вечную тему — от узбекской чучвары до китайских димсамов, но почему-то чаще всего параллель проводят между русскими пельменями и итальянскими равиоли. Так они правда близнецы-братья? Или разница есть? Отвечает шеф-повар ресторана Drink&Dinners Евгений Михайлов.

➡️Читайте ЗДЕСЬ

Что прочесть в статье:
🔸Роль в меню
🔸Тесто
🔸Начинка
🔸Технология приготовления
🔸Подача

советы #лайфхаки #пельмени #равиоли

📌Праздничная свинина «Гармошка»

Праздничная свинина гармошка – блюдо, которое всегда удачно будет смотреть на столе независимо от повода. Готовить его очень просто, хоть вам и потребуется уделить процессу довольно много вашего времени. Нам понадобится ровный и довольно плотный кусок свинины. Можно, как в нашем случае, взять корейку.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#свинина #второеблюдо #пошаговыйрецепт

🍏Яблоки с черносливом в духовке

Яблоки с черносливом, кедровыми орешками и медом, запеченные в духовке, — не только вкусный, но еще и очень полезный десерт. Поэтому его можно смело рекомендовать даже детям от трех лет, если, конечно, у них нет аллергии на ингредиенты блюда. Готовится десерт поистине элементарно, главное — очень аккуратно извлечь из яблок сердцевины с семенами.

Что же касается чернослива, постарайтесь найти крупный и «мясистый»: с таким вкус яблок станет более выразительным. Только не ведитесь на «блестящую» внешность сухофруктов: такой глянец обычно объясняется не самой полезной обработкой плодов после сушки.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸очищенные кедровые орешки – 50 г
🔸крупный чернослив без косточек – 8 шт. (50–70 г)
🔸крупные красные яблоки – 4 шт.
🔸жидкий мед – 50 г
🔸коричневый сахар – 4 ч. л.
🔸сахарная пудра – по вкусу

#рецепт #десерт #печеныеяблоки #выпечка