🍖Террин из мяса птицы с перцем и оливками

Этот красивый мясной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано. Пошаговый рецепт террина из птицы раскроет вам все его особенности и тонкости

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки и покрытия
🔸150-200 г тонких ломтиков бекона
🔸1 зеленый сладкий перец
🔸100 г зеленых оливок без косточек
🔸5 веточек петрушки
🔸черный перец крупного помола
🔸1 ч.л. лимонного сока
🔸50 г кетчупа

Для фарша
🔸350 г фарша из грудки индейки
🔸350 г фарша из куриного бедра
🔸2 луковицы
🔸100 г мелких овсяных хлопьев
🔸100 мл сухого вермута
🔸3-4 зубчика чеснока
🔸2 ст.л. порошка «Чили»
🔸1 ст.л. молотого тмина
🔸1 ч.л. сладкой паприки
🔸1 ч.л. сухого орегано
🔸1 ч.л. соли
🔸0,5 ч.л. черного перца

#рецепт #террин #второеблюдо #терринизптицы