🦐Выбираем, жарим и запекаем креветки

Креветки — универсальный продукт. В них много белка и мало калорий, так что они могут стать отличным перекусом для тех, кто на диете. К тому же готовятся они почти мгновенно. А проявив немного фантазии, из них можно сделать вкусное и интересное блюдо. Как выбрать креветки и что можно из них приготовить, рассказывает шеф ресторана Atlantica seafood Алексей Яшаев.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Выбираем креветки
🔸Северный продукт
🔸Жарим и запекаем
🔸Соусы на любой вкус

#рецепт ##лайфхаки #закуска #креветки

🥦Как приготовить овощи на пару

Готовка на пару – лучший способ сохранить все полезные вещества в овощах. Такое приготовление хорошо подходит для тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ и чувствителен к жареному. Наша пошаговая инструкция приготовления овощей на пару поможет вам в сохранении правильного питания и здоровом приготовлении пищи!

➡️4 способа правильно приготовить овощи на пару ЧИТАТЬ

О чем расскажем:
🔸Как подготовить пищу
🔸В пароварке
🔸В закрытой кастрюле
🔸В открытой кастрюле
🔸В микроволновке
🔸Сколько готовятся на пару овощи

#рецепт #советы #лайфхаки #гарнир #овощи #овощинапару #напару

🍮12 лучших рецептов сладких рулетов для чаепития

Нет ничего приятнее, чем в холодный зимний день согреться горячим чаем. А что может быть лучше к чаю, чем домашний сладкий рулет.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О каких блюдах расскажем:

Рулет «Лакомка»
🔸Тыквенный рулет с сырным кремом
🔸Маковый рулет с шоколадной глазурью
🔸Апельсиновый рулет с клюквенным кремом
🔸Бисквитный рулет со сгущенкой
🔸Меренговый рулет в духовке
🔸Рулет из лаваша с творожно-банановой начинкой
🔸Рулет с клюквой и апельсиновым маскарпоне
🔸Шоколадные блинные рулетики
🔸Зеленый рулет с творожно-сырным кремом и клубникой
🔸Сладкий рулет с тыквенными семечками
🔸Блинные рулетики

#рецепт #десерт #сладкийрулет #рулет

🍰Как приготовить торт «Наполеон» и крем для «Наполеона»: подробный разбор

Под названием «Наполеон» мне известно 5 тортов. Я готов есть любой из них, как днем, так и ночью. Тем не менее есть у меня и собственные приоритеты. Полагаю, что их уместно разделить на две части: приоритеты относительно теста и относительно крема.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Как приготовить тесто для «Наполеона», чтобы все получилось
🔸Как приготовить лучший заварной крем
🔸Как собрать, выпечь и украсить «Наполеон»

#рецепт #советы #лайфхаки #выпечка #торт #тортнаполеон

🥘Мягкая говяжья печень на сковороде

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет.

Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот! Если печенка проведет на сковороде более пятнадцати минут, приятных гастрономических впечатлений не ждите. А вот если вы сделаете все правильно, то близкие будут в восторге от блюда и будут неоднократно просить повторить его на бис.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸говяжья печенка – 800 г
🔸репчатый лук – 300 г
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸сметана жирностью 20% – 250 г
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸измельченная зелень для подачи – по вкусу
🔸свежемолотый черный перец – по вкусу
🔸соль

#рецепт #говяжьяпечень #печень #вторыеблюда

💫Доброе утро! Как прошли ваши новогодние праздники?

Как собрать меню завтраков на каждый день: идеи и рецепты

Завтрак считается основным приемом пищи, потому что он с самого начала дня заряжает нас энергией. Однако не все любят есть с утра. Если организм еще не проснулся, просто перенесите завтрак на более позднее время, но не пренебрегайте этим приемом пищи и завтракайте правильно. Главное — помните, что завтрак должен быть полноценным и разнообразным.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Идеи для завтрака
🔸Что приготовить на завтрак детям
🔸Что съесть на завтрак
🔸Завтрак: время с семьей или время для себя
🔸Советы экспертов

#советы #лайфхаки #завтрак

🍲Нескучное меню на неделю после новогодних каникул

Мы не будем заставлять вас готовить сложные блюда, ведь после новогоднего марафона долго стоять у плиты вряд ли кто-то захочет, да и организм просит чего-нибудь более легкого. Но скучно с нашим меню тоже не будет. Готовьте и плавно входите в рабочий ритм.

➡️Меню полностью ЗДЕСЬ

Содержание:
🔹Понедельник
🔹Вторник
🔹Среда
🔹Четверг
🔹Пятница

А чем вы предпочитаете питаться после праздников?

#рецепт #меню #обед #ужин #подборка

⚡️Во многих странах 9 января отмечают День абрикосов. Плоды обладают уникальным набором минералов и витаминов, поэтому их считают полезными. Благодаря древней истории, а также сочетанию лечебных свойств и вкусовых качеств фрукт справедливо заслужил иметь отдельную дату в календаре.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍽Круглый стейк из лосося с апельсиновым соусом

Если вы выбираете праздничное блюдо из рыбы, советуем обратить внимание на наш круглый стейк из лосося с апельсиновым соусом. Во-первых, оно получается эффектным и красивым, а похвала хозяйке вечера всегда приятна. Во-вторых, готовить такие стейк довольно просто и быстро, а это важный аргумент в предпраздничной суете. И, в-третьих, необыкновенно вкусный апельсиновый соус, который понравится вам и вашим гостям.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸Лосось – 4 стейка (по 250 г)
🔸Апельсины – 2 шт.
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Оливковое масло – 5 ст. л.
🔸Розмарин – 5 веточек
🔸Соевый соус – 3 ст. л.
🔸Мед – 1 ст. л.
🔸Сахар – 1 ст. л.
🔸Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
🔸Хлопья чили – 1 ч. л.
🔸Вода – 120 мл
🔸Соль, свежемолотый черный перец

#рецепт #вторыеблюда #лосось

⚡️Не всем легко даются изнурительные диеты и ограничения в привычных продуктах. Чтобы начать с малого, но значимого шага, диетолог и эксперт по фитнесу Эшли Тош предлагает заменить несколько привычных и не самых полезных блюд и перекусов более полезными и питательными.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥠Песочные рогалики из теста на маргарине

Песочные рогалики когда-то были самым любимым лакомством и к праздничному столу, и к обыденному чаепитию в домашнем кругу. Рецептов была масса, каждая хозяйка могла похвастать собственным. Предлагаем наш вариант: чудесное легкое песочное тесто на маргарине плюс джем, сахар и корица. Великолепный вкус и аромат покорит любого!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸50 г сахара
🔸1 ч.л. молотой корицы
🔸60 г абрикосового или ягодного джема или повидла
🔸30 г мелкого изюма
🔸50 г измельченных грецких орехов

Для теста:
🔸300 г пшеничной муки
🔸200 г охлажденного маргарина, нарезанного кусочками
🔸100 г холодной воды (из холодильника)
🔸½ ч.л. мелкой соли

Дополнительно:
🔸2 ст.л. муки

#рецепт #рогалики #выпечка #печенье #десерт

🥘Домашняя ветчина для Старого Нового года: как приготовить, чтобы было вкусно

Домашняя ветчина, приготовленная из свинины, — рождественская традиция, которой придерживаются во многих странах Европы, особенно Северной. Историки считают, что домашнюю ветчину ели еще в дохристианские времена, поклоняясь богу плодородия Фрейру, герою германско-норвежской мифологии. Предлагаем приготовить ее для встречи Старого Нового года: почтим и в 2024 году добрые традиции.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Какую часть свинины выбрать?
🔸Как рассчитать количество порций?
🔸Какой кухонный арсенал подготовить?
🔸Зачем нужен ромбовидный узор на ветчине?
🔸Как приготовить и использовать глазурь?
🔸Как приготовить домашнюю ветчину в рукаве?
🔸Поварские секреты
🔸Как лучше всего подать домашнюю ветчину?

#рецепт #старыйновыйгод #вторыеблюда #ветчина

🥬10 идей сытных и низкоуглеводных обедов, которые помогут похудеть после праздников

Обилие углеводов и жиров, которые мы съедаем на праздниках, сказываются на нашем самочувствии и весе. Выпечка, жирные салаты с малым количеством клетчатки и белка – все это кажется сытным, но на деле в этой еде недостаточно полезных витаминов и микроэлементов. Если питаться так все праздники, то вы почувствуете снижение уровня энергии и можете поправиться.

Диетологи советуют переходить с праздничного на свое обычное питание как можно скорее. Предлагаем попробовать перейти на низкоуглеводные обеды и посмотреть, как изменится ваше самочувствие.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Ролл с индейкой и сыром
🔸Салат «Ешь радугу» с базиликом и моцареллой
🔸Салат с курицей песто и зеленью
🔸Сэндвич с маринованными огурцами, индейкой и сыром
🔸Киш со шпинатом и грибами
🔸Салат «Зеленая богиня» с курицей
🔸Салат Кобб с креветками и дижонской горчицей
🔸Салат с курицей, шпинатом и фетой

#рецепт #полезноепитание #правильноепитание #новыйгод

🥘Что приготовить из куриного фарша? Разными способами: на сковороде, в духовке и мультиварке

Куриный фарш обычно дешевле мясного, встречается в любом магазине, а все блюда из него готовятся довольно быстро. Так что интерес к рецептам из куриного фарша вполне понятен. Что же можно приготовить из куриного фарша, кроме котлет? И как сделать это правильно?

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Что прочесть в статье:
🔹Блюда из куриного фарша: в чем особенности?
🔹Рецепты с куриным фаршем на сковороде
🔹Макароны с куриным фаршем: пошаговый рецепт
🔹Рецепты с куриным фаршем в духовке
🔹Рулет из куриного фарша с грибами и сыром
🔹Рецепты с куриным фаршем в мультиварке
🔹Суп с фрикадельками из куриного фарша

#рецепт #куриныйфарш #вторыеблюда #курица #фарш

⚡️Устрицы, безусловно, один из самых популярных деликатесов. Способов их подачи и приготовления существует великое множество. В честь одного из них 10 января отмечают День устриц Рокфеллера.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

⚡️Шоколад считается одним из самых любимых десертов в мире, неудивительно, что на протяжении года ему посвятили несколько памятных дней. Например, 10 января – это Всемирный день горького шоколада.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍖Террин из мяса птицы с перцем и оливками

Этот красивый мясной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано. Пошаговый рецепт террина из птицы раскроет вам все его особенности и тонкости

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки и покрытия
🔸150-200 г тонких ломтиков бекона
🔸1 зеленый сладкий перец
🔸100 г зеленых оливок без косточек
🔸5 веточек петрушки
🔸черный перец крупного помола
🔸1 ч.л. лимонного сока
🔸50 г кетчупа

Для фарша
🔸350 г фарша из грудки индейки
🔸350 г фарша из куриного бедра
🔸2 луковицы
🔸100 г мелких овсяных хлопьев
🔸100 мл сухого вермута
🔸3-4 зубчика чеснока
🔸2 ст.л. порошка «Чили»
🔸1 ст.л. молотого тмина
🔸1 ч.л. сладкой паприки
🔸1 ч.л. сухого орегано
🔸1 ч.л. соли
🔸0,5 ч.л. черного перца

#рецепт #террин #второеблюдо #терринизптицы