ГАСТРОНОМ.РУ
20.6K subscribers
7.99K photos
421 videos
1 file
4.76K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
☕️5 рецептов какао и горячего шоколада, поднимающих настроение

Чашка горячего какао в руках – символ уютного дома, лиричного настроения, нежных отношений. Удивительно, что именно горький шоколад способен сделать нашу жизнь несколько слаще и счастливее.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

🔸Классическое какао
🔸Пряный горячий шоколад с ромом
🔸Какао со взбитыми сливками и зефиром
🔸Шоколадный кофе мокка
🔸Белый кокосовый горячий шоколад с розовым перцем

#рецепт #напитки #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍜6 рецептов супов, которые сделают солнечной самую хмурую осень

Холодной осенью быстро согреться помогут горячие сытные супы. Мы узнали рецепты замечательных похлебок, популярных зимой в разных областях Италии. Эти вкусные супы действуют, как солнце, наполняя нас теплом и хорошим настроением.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Шпинатный суп с грибами из Венето
🔸Минестроне по-лигурийски
🔸Суп из помидоров с моцареллой и кростини из Сорренто
🔸Суп со свекольной ботвой и чечевицей с Сардинии
🔸Зеленый суп по-генуэзски
🔸Суп с цветной капустой из Канавезе

#рецепт #суп #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Какой суп вы бы хотели приготовить по нашему видео-рецепту?
Anonymous Poll
19%
Фо бо
32%
Том ям
22%
Рамен
9%
Лаксу
15%
Тыквенный с чечевицей
14%
Грибную лапшу
8%
Щи
20%
Солянку
🎂Торт Рафаэлло

Это десерт, белоснежный и легкий как первый снег. Миндально-кокосовый, нежный и воздушный, он буквально притягивает к столу. Его вкус нравится каждому. Он создает атмосферу любви и праздника. Сделайте торт на основе коржей по классическому рецепту бисквита Женуаз.

➡️Рецепт торта Женуаз

Каждый шаг этого рецепта выверен на практике множеством кондитеров, что гарантирует правильную текстуру бисквита и его превосходный вкус. Благодаря тому, что коржи хорошо хранятся в холодильнике, вы можете испечь их заранее, что весьма упростит задачу – вам останется только быстро приготовить крем и украсить торт.

➡️Пошаговый рецепт торта Рафаэлло

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 порция бисквита «Женуаз»
🔸80 г миндаля

Для крема:
🔸400 г маскарпоне
🔸300 г сгущенного молока

Для пропитки:
🔸3 ст. л. молока
🔸1 ст. л. сгущенного молока

Для украшения:
🔸150 г белого шоколада
🔸75 г сливок жирностью 35%
🔸кокосовая стружка
🔸конфеты «Рафаэлло»

#рецепт #десерт #торт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍄Чем примечателен гриб рядовка и с чем его есть

Рядовками обычно называют представителей целой группы грибов, в числе которых и мацутакэ, и зеленушки, и мышата, и многие другие. Каждый вид имеет свои особенности, внешний вид и среду обитания. Среди общего у них – то, что некоторые из них весьма полезны и их можно вкусно приготовить. Об этом мы и расскажем.

➡️Полностью можете прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое рядовка
🔸Чем полезны рядовковые
🔸Как готовить рядовки

#советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка #грибы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Международный день каши: когда отмечают, история и суть праздника

Осенью проводят много фестивалей. Сезон сбора урожая завершили и можно отпраздновать окончание сельскохозяйственных работ. Неудивительно, что каждый год в октябре отмечают Международный день каши.

➡️Подробнее о празднике ЗДЕСЬ

#новости #праздник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧤5 закусок с тыквой для тех, кто ее не любит

Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Тыквенно-сырные шарики
🔸Брускетты с тыквой и козьим сыром
🔸Дип из тыквы с фетой
🔸Тыквенные роллы с беконом
🔸Галета с тыквой и рикоттой

#рецепт #закуска #тыква #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Запеканка с фаршем в духовке, лучший способ накормить всю семью

Запеканка с фаршем в духовке – верный способ не остаться голодным. Расскажем, как приготовить самим и как выбрать в магазине лучший фарш для запеканки плюс в какой форме ее отправлять в духовку. Рецепты самых вкусных запеканок с фаршем от вас тоже утаивать не будем. Будут рецепты классической запеканки с фаршем, запеканки из макарон и картошки, с сыром, грибами и прочие любимые сытные блюда.

➡️Все рецепты и советы ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Как приготовить фарш для запеканки дома, личный опыт
🔸Говяжий и смешанный фарш
🔸Свиной фарш
🔸Фарш из курицы или индейки
🔸Когда солить и чем приправлять фарш для запеканки
🔸Как выбрать фарш в магазине
🔸Как пожарить фарш для запеканки
🔸Какую форму для запеканки выбрать
🔸Проверенные рецепты запеканок с фаршем в духовке
🔸Классическая запеканка из легендарного кулинарного справочника 1934 года
🔸Запеканка из кабачков с фаршем
🔸Запеканка из макарон с фаршем
🔸Запеканка с фаршем и помидорами, видеорецепт
🔸Запеканка с фаршем и сыром
🔸Запеканка с фаршем и грибами

#рецепт#вторыеблюда #советы #лайфхаки #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Иногда справиться со стрессом можно лишь привычным заеданием. Чтобы не навредить фигуре, достаточно выбрать для этого правильные продукты. Какие именно рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова, пишут «Аргументы и Факты».

Врач разграничивает виды стресса и говорит, что в период острого стресса вырабатывается адреналин, и повышенного аппетита нет.

➡️Подробнее об этом ЗДЕСЬ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Правильный завтрак: секреты здорового начала дня

Социальные сети и интернет пестрят заголовками о том, что вкусный и полезный завтрак — залог успешного дня и хорошего самочувствия. Что нужно съесть на завтрак, чтобы быть здоровым и зарядиться энергией? И так ли важен завтрак, как его позиционируют, или этот приём пищи и вовсе можно пропустить? Разбираемся вместе с эндокринологом, диетологом и консультантом по расстройствам пищевого поведения Ириной Авчинниковой.

➡️Полностью материал можете прочитать ЗДЕСЬ

Время завтрака: как понять, когда уже пора?
Завтрак считается одним из главных приёмов пищи, потому что именно с него начинается наш день. Но как быть, если время завтрака уже наступило, а есть ещё не хочется?

На самом деле, секрет прост: есть нужно, опираясь на чувство голода. Это относится и к завтраку, и к любому другому приёму пищи.

Другой вопрос в том, что многие люди не настолько хорошо чувствуют своё тело, поэтому зачастую с утра в принципе не испытывают чувство голода или не могут его распознать. Из-за этого они пытаются приучить себя завтракать плотно, чтобы дать себе заряд бодрости. А очень может быть, что этому человеку по ряду причин завтрак и вовсе не нужен.

#советы #лайфхаки #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥬Как приготовить капустные котлеты, вкуснее мясных, 10 проверенных рецептов

Капустные котлеты — на первый взгляд это что-то несерьезное. Но это не так! На самом деле это простое и полезное блюдо, которое готовят из ингредиентов, доступных круглый год. Капуста богата витаминами и клетчаткой, причем сохраняет свои полезные свойства даже при длительной тепловой обработке, а еще она низкокалорийна и поможет не набрать лишние килограммы. Приготовить котлеты из этого овоща не сложно, и для этого совершенно точно не придется стоять весь день у плиты. Нужно всего лишь знать некоторые секреты и правила.

➡️Все рецепты и советы ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Котлеты из капусты с яблоками, жареные на сковороде
🔸Котлеты из капусты брокколи
🔸Овощные котлетки с капустой и пшенкой
🔸Котлеты из цветной капусты
🔸Овощные котлеты с капустой
🔸Котлеты из капусты белокочанной
🔸Картофельно-капустные котлеты
🔸Овощные котлетки с капустой и цукини
🔸Котлеты из брокколи с кукурузой
🔸Котлетки из свежей капусты с картофелем

#рецепт #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥖История бородинского хлеба

История бородинского хлеба, как и истории многих блюд, окутана легендами, и каждый выбирает для себя ту, которая больше по душе. Но реальностью остается одно – вкус хлеба необычный, чуть сладковатый, с характерным ароматом. Да, он такой один, и мы все же попытаемся приподнять завесу тайны его происхождения.

➡️Полностью историю можете прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Кто придумал бородинский хлеб
🔸Почему бородинский хлеб называется бородинским и почему его посыпают кориандром
🔸Состав бородинского хлеба
🔸Рецепт классического бородинского хлеба

Наиболее распространенной является легенда о том, что хлеб этот был придуман еще в XIX веке в Спасо-Бородинском монастыре под Москвой. Его основательница и в последующем настоятельница Маргарита Тучкова была женой русского генерала Александра Тучкова, героически погибшего в Бородинском сражении. Безутешная вдова основала вблизи места гибели мужа сначала небольшую обитель, позже превратившуюся в монастырь.

📜Местные помещики пожертвовали для этого свои земли, а император Александр I выделил 10 тысяч рублей на основание храма, который был построен к 1820 году. Еще через 15 лет вокруг него возник монастырь, где жило 56 монашек. И вот именно там, якобы, и возникает этот сорт хлеба.

#хлеб #история #факты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍐Сезон груш: как выбирать, хранить, готовить

В октябре мы еще можем позволить себе составлять домашнее меню, исходя из сезонности. Груши – определенные лидеры в списке покупок и один из символов осеннего урожая. В кулинарии их любят не только за десерты и ароматное варенье, но и за возможность применения в диетическом, здоровом питании.

Все просто: груши полезны, питательны, низкокалорийны. С ними можно включать фантазию на полную и запекать, фаршировать, жарить. С 11 по 17 октября 2023 года в сети магазинов «Магнит» пройдет «Фестиваль груш», а значит вас ждут большой выбор, разнообразные сорта и приятные цены. Приходите, выбирайте, готовьте! А пока мы расскажем о плюсах этих фруктов и их пользе на кухне.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Сорта: чего ждать от каждого?
🔸Слово о пользе
🔸Как выбрать и хранить?
🔸Что создать на кухне?

#советы #лайфхаки #груша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM