⭕️ باسلوق ترکی 😋

¼ پودر #ژلاتین را به ‏همراه ۱/۲ پیمانه آب روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا حل و غلیظ شود (روش #بن‏ماری)؛ ۱/۲ و ۱ پیمانه آب و ۱/۳و ۴ پیمانه ( ۶۵۰ گرم) #شکر را در قابلمه ‏ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به مدت پنج دقیقه بجوشد؛ ¾ نشاسته #ذرت و ۱/۲ پیمانه آب را در قابلمه ‏ای دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود. ژلاتین حل‏ شده و ۲ ق.س #گلوکز را به آن اضافه کنید، سپس به #شربت در حال جوش بیفزایید و مرتب هم بزنید تا کاملاً غلیظ شود؛ مخلوط را از روی حرارت بردارید. ½ پیمانه #گلاب و ۲ قطره رنگ خوراکی را به آن افزوده، هم بزنید و در ظرف چرب‏ شده یا با سلفون پوشانده ‏شده، قرار داده و بگذارید به مدت ۱۰ ساعت در یخچال بماند. پس از این مدت، باسلوق را از یخچال بیرون آورده و برش بزنید، سپس هر یک را در مقداری پودر قند بغلتانید و نوش جان کنید 😚😚

کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5k