#غذای_سالم #گیاهی
🍊🍐🍒🍎

#آووکادو را می توانید در سالاد، غذاهای گیاهی، در تهیه #سس، #دیپ، #پوره، و کنار #استیک استفاده کنید.

@sanazsaniaofficial

#تکنیک 🍊🍐🍋

⭕️گوشت مناسب جهت #استیک 🔻
✅ گوشت بايد سفت باشد.
✅ خشک، بدون رطوبت باشد.
✅چربي گوشت بايد سفت، متمايل به رنگ سفيد باشد.
✅ از خريد گوشت چروکيده بپرهيزيد.
✅ بايد تميز و بدون خون ‌مردگي، اثر ضربه، قارچ‌زدگي و لکه‌هاي غيرطبيعي باشد.
✅ جهت برش زدن، مهم است که تارهاي عضلاني به‌صورت مورب يا برخلاف جهت تارها برش بخورد.

⭕️ پخت استیک در تابه چدنی 🔻
تابه چدني انتخاب مناسبي براي پخت استيک است، زيرا ضخامت کفِ آن باعث مي‌شود حرارت را ديرتر از دست دهد و اين امر مانع از آب انداختن استيک مي‌شود.
🍊🍋🍐
@sanazsaniaofficial