🍫🍫🍫
مواد لازم ( برای 6 نفر ) :

فندق خام :45 گرم (4/1 پیمانه)
شکلات تیره یا دارک (خرد شده):350 گرم
شیر:1.5 لیتر (6 پیمانه)
شهد یا شربت فندق (سیروپ): 125 میلی لیتر (2/1 پیمانه)
رب وانیل:2 قاشق چایخوری
پودر دارچین:1 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته:مقداری برای تزیین
🍫

دستور تهیه :

1_ فندق ها را برای تفت دادن در سینی فر چیده و بمدت 5 الی 8 دقیقه در فر روشن با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید. پس از خروج سینی از فر بلافاصله فندق ها را در میان یک حوله قرار داده و با مالش حوله پوست فندق ها را جدا نمائید. سپس آنها را بسیار ریز خرد کنید.
2_ شکلاتهای خرد شده را بین 6 فنجان مقاوم در برابر حرارت تقسیم کنید.
3_ در یک ماهی تابه بزرگ، شیر، شهد فندق، رب وانیل و پودر دارچین را مخلوط کرده، بر روی حرارت ملایم بجوشانید. با یک همزن بالونی ترکیب را هم بزنید تا مواد یکدست شده و روی آن کف پدیدار شود.
👈نکته: دستور تهیه شهد فندق و رب وانیل خانگی در انتها توضیح داده شده است.
4_ حال مایع داغ نوشیدنی تهیه شده را در داخل فنجانها بر روی شکلات خرد شده بریزید. برای تزیین روی فنجان خامه فرم گرفته و بر روی آن کمی از فندق خرد شده بپاشید.

🍫مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه
مدت زمان پخت: 15 دقیقه
میزان سختی بعمل آوری: آسان

🍫🍫شهد فندق خانگی

مواد لازم :
فندق خام (ساطوری شده):2/1 پیمانه
کره:2 قاشق چایخوری
بادکا:4/3 پیمانه

🍫دستور تهیه :

1_ در یک ماهی تابه کره را بر روی حرارت ملایم ذوب کرده و فندق های ساطوری شده را تا زمان تغییر رنگ به قهوه ای روشن تفت دهید.
2_ در این مرحله بادکا را اضافه نموده و به حرارت دادن ادامه دهید تا رسیدن به غلظت، طعم و رایحه دلخواه . دقت شود ترکیب مواد خیلی نجوشد (کافیست که حدود 25% از آب آن تبخیر شود. توصیه می شود با فواصل زمانی طعم شیره را بچشید)
👈نکته: در صورت تمایل به داشتن شیره ای با طعمی قوی تر می توانید مقدار 4/3 پیمانه دیگر به میزان فندق تان بیافزایید.
3_ شیره آماده گرم را از روی شعله برداشته و از یک صافی فلزی رد کنید تا ذرات فندق از آن جدا شود. شیره موجود را می توانید در یک بطری در دار (محفوظ در مقابل هوا) بمدت 3 ماه در یخچال نگهداری نمایید. دقت شود پس از خنک شدن شهد فندق درب بطری را ببندید.

🍫رب وانیل خانگی

مواد لازم :
لوبیای غلاف دار وانیل:به مقدار دلخواه
بادکا و یا شیره ذرت:به مقدار دلخواه

🍫دستور تهیه :

1_ برای جذب رطوبت اضافی لوبیای وانیل، لوبیاهای از خط طولی برش داده شده را بر روی سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی با فاصله قرار داده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی گراد بمدت 30 دقیقه قرار دهید.
2_ هر 10 دقیقه یکبار وانیل ها را چک کنید و پس از اطمینان از خشک شدن آنها، سینی را از فر خارج نمایید.
3_ وانیل های خنک شده را به قطعات کوچکتر شکسته و در آسیاب پودر نمایید.
4_ پودر وانیل را در کاسه ای ریخته و یک قاشق سوپخوری بادکا و یا شیره ذرت به آن افزوده، ترکیب را هم بزنید. طعم حاصل را بچشید، در صورت دلخواه قاشق دیگری از بادکا را به آن بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید. غلظت ترکیب به مقدار پودر وانیل شما بستگی دارد (باید در حدی باشد که روان بوده و براحتی از قاشق سرازیر شود).
5_ رب وانیل حاصله تا یک هفته در یخچال و در ظرف دردار محفوظ در برابر هوا قابل نگهداری می باشد.
🍫
ارزش غذایی (نوشیدنی برای هر نفر):
انرژی: 2215 کیلو ژول – کل چربی: 31 گرم – چربی های اشباع: 17 گرم – کل کربو هیدرات: 53 گرم – فیبر غذایی: 1.5 گرم - پروتئین: 13 گرم

🍫نوش جان🍫

#نوشیدنی
#دمنوش
#نوشیدنی #دمنوش #شکلات_داغ #با #طعم #فندق #گلها
#golhaco

راه های مختلفی برای افزودن طعم ترش به خورشت ها و خوراک ها وجود دارد: استفاده از آبلیموی تازه، آبغوره، دانه های غوره، آب نارنج، لیمو عمانی... اما یکی از بی دردسرترین روش ها، استفاده از گرد لیمو است. گرد لیمو که از لیمو عمانی به دست می آید، همان عطر و طعم و ترشی مطلوب را به غذا می دهد، بدون آنکه نگران باشید هسته ی لیمو باعث ایجاد مزه تلخی بشود.


#گلها #صنایع_غذایی #گردلیمو #لیموعمانی #آشپزی #چاشنی #ترش #خوراک #عطر #طعم #کیفیت #ساده #سریع #آسان


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

شوید خشک از پرکاربردترین سبزیجات خشک در آشپزخانه ایرانی است.
پاک کردن شوید شاید آسان باشد، اما خشک کردن آن در زندگی آپارتمانی امروز چندان ساده نیست.
به همین دلیل گلها محصول شوید خشک با عطر و طعم فوق العاده به همراه بسته بندی مدرن و بهداشتی را آماده کرده است؛ با این هدف که آشپزی کردن را برای‌تان یک قدم دیگر ساده و سریع تر کند.

#گلها #صنایع_غذایی #شوید #آشپزی #سبزی_خشک #آسان #ساده #عطر #طعم


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

ذرت هم مانند سیب زمینی، از محصولات کشاورزی است که خیلی از افراد طعم‌اش را می پسندند و آن را به ده ها روش مختلف می پزند و سرو می کنند. به همین دلیل، صنایع غذایی گلها چاشنی ای را مخصوص ذرت تهیه می کند که ترکیبی از چند ادویه ی مختلف است که با طعم ذرت همنشینی خوبی دارند. البته می توانید این چاشنی را به همراه خوراک های دیگر هم استفاده کنید؛ این بستگی به ذائقه شما دارد.

#گلها #صنایع_غذایی #ذرت #چاشنی #ادویه #تنوع #طعم #مزه #چا‌شنی_ذرت


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

این روزها با تنوع‌ زیادی که در پخت و تهیه ی پیتزا وجود دارد، کمتر کسی هست که این محبوب قلب های ایتالیایی رو دوست نداشته باشد!
چی هوس کردید؟ همان را با سبک و سیاق خودتان به پیتزا تبدیل کنید!
اما یکی از پایه های اساسی درست کردن پیتزا، استفاده از ادویه های خاص و مناسب ِ آن است...یعنی مجموعه ای از ادویه های ایتالیایی که با سلیقه ما ایرانی ها هم هماهنگ شده باشد.
به عبارت بهتر: چاشنی پیتزای گلها!
در خانه پیتزا بپزید و بگذارید این چاشنی، دستیار حرفه ای شما برای عطر و طعم ِ پیتزا باشد!

#گلها #صنایع_غذایی #چاشنی #ادویه #پیتزا #ایتالیا #خوشمزه #طعم #مزه



کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

پیاز یکی از بهترین ضدعفونی کننده های طبیعی است و به آرامش اعصاب هم کمک می کند.
جالب است بدانید پیاز به غیر از داشتن ویتامین ث و ب، مواد معدنی زیادی مثل فسفر، آهن، کلسیم،پتاسیم و گوگرد هم دارد و مصرف روزانه اش برای کنترل قند خون توصیه می شود.
پیاز به شکل های مختلف در آشپزی کاربرد زیادی داره و گرانول پیاز هم جزو آنهاست.
می توانید از گرانول پیاز برای طعمدار کردن خوراک هایی مثل عدسی و انواع سس هایی که گرم سرو می شوند، استفاده کنید.
درب آسیابی این محصول، کمک می کند گرانول را به پودر تبدیل کنید.


#گلها #صنایع_غذایی #پیاز #گرانول_پیاز #درب_آسیابی #معرفی_محصول #طعم #عطر #سس #خوراک


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

بعد از یک غذای عالی و لذیذ، چی می چسبد؟
چای تازه دم و اعلاء!
خصوصا اگر با نبات زعفرانی، شیرین و خوش‌طعم‌تر شده باشد.
محصولات گلها که در تمام مراحل پخت غذا با شما همراه بوده اند، در آماده سازی این لذت سنتی و دیرینه هم شما را تنها نمی گذارند و با چای عالی و نبات باکیفیت، در خدمت شما خواهند بود!


#گلها #صنایع_غذایی #چای #نبات #سنتی #آشپزی #پذیرایی #عطر #طعم


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول


بی شک یکی از پرکاربردترین مواد در هر خانه و آشپزخانه، نمک است!
این پودر سفید معجزه گر - اگر به اندازه مناسب مصرف شود - طعم دهنده اصلی هر غذاست. همچنین، خاصیت ضدعفونی کننده و نگهدارنده هم دارد و حتی خارج از آشپزخانه هم، کاربردهای خاص خودش را دارد.
اما مثل هر محصول دیگری، نمکی خوب است که درصد خلوص بالایی داشته باشد. البته نباید استفاده از نمک یددار و تصفیه شده را فراموش کنیم.
اگر بخواهیم تمام ویژگی های مناسب نمک و بسته بندی بهداشتی آن را در نظر داشته باشیم؛ به نام قدیمی و آشنای "نمک گلها" می رسیم!
نمک تصفیه شده و تبلور مجدد گلها، مانند همه سال های پیشین، یار و همراه شما در آشپزخانه است.


#گلها #صنایع_غذایی #نمک #چاشنی #ادویه #ضدعفونی #طعم #آشپزی #آشپزخانه


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

#معرفی_محصول

ژله باید کیفیت خوبی داشته باشد!
یعنی خیلی سفت یا خیلی شل نباشد، وقتی آماده شد شفاف باشد و البته در همان مدت زمان قید شده روی پاکت، خودش را در یخچال بگیرد.
در عین حال باید خوشمزه هم باشد.
یعنی واقعا مزه میوه ای که باید را داشته باشد و زیادی هم شیرین نباشد.
مثل ژله های گلها که در طعم های متنوع هم مزه واقعی میوه را دارند و هم کیفیت لازم را ارائه می دهند!


#گلها #صنایع_غذایی #ژله #ژلاتین #کیفیت #میوه #طعم #مزه #دسر #پذیرایی


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

تفاوت یک لوبیاپلو معمولی، با لوبیاپلو فرد اعلاء چیست؟
طعم به یادماندنی یک کلم پلو عالی، از کجا می آید؟
راز خوشمزگی پلوهای مخلوط چه چیزی می تواند باشد؟
پاسخ را از ما بخواهید: ادویه پلویی گلها!
این محصول، حاصل همنشینی طعم و عطر ادویه های مختلفی است که به ذائقه ما ایرانی ها خوش می آید و هر سلیقه ای را راضی نگه می دارد.


#گلها #صنایع_غذایی #ادویه #ادویه_پلویی #دستپخت #آشپزی #عطر #طعم #مزه #خوشمزه


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

تفاوت یک لوبیاپلو معمولی، با لوبیاپلو فرد اعلاء چیست؟
طعم به یادماندنی یک کلم پلو عالی، از کجا می آید؟
راز خوشمزگی پلوهای مخلوط چه چیزی می تواند باشد؟
پاسخ را از ما بخواهید: ادویه پلویی گلها!
این محصول، حاصل همنشینی طعم و عطر ادویه های مختلفی است که به ذائقه ما ایرانی ها خوش می آید و هر سلیقه ای را راضی نگه می دارد.


#گلها #صنایع_غذایی #ادویه #ادویه_پلویی #دستپخت #آشپزی #عطر #طعم #مزه #خوشمزه


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

#معرفی_محصول

ژله باید کیفیت خوبی داشته باشد!
یعنی خیلی سفت یا خیلی شل نباشد، وقتی آماده شد شفاف باشد و البته در همان مدت زمان قید شده روی پاکت، خودش را در یخچال بگیرد.
در عین حال باید خوشمزه هم باشد.
یعنی واقعا مزه میوه ای که باید را داشته باشد و زیادی هم شیرین نباشد.
مثل ژله های گلها که در طعم های متنوع هم مزه واقعی میوه را دارند و هم کیفیت لازم را ارائه می دهند!


#گلها #صنایع_غذایی #ژله #ژلاتین #کیفیت #میوه #طعم #مزه #دسر #پذیرایی


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#معرفی_محصول

تفاوت یک لوبیاپلو معمولی، با لوبیاپلو فرد اعلاء چیست؟
طعم به یادماندنی یک کلم پلو عالی، از کجا می آید؟
راز خوشمزگی پلوهای مخلوط چه چیزی می تواند باشد؟
پاسخ را از ما بخواهید: ادویه پلویی گلها!
این محصول، حاصل همنشینی طعم و عطر ادویه های مختلفی است که به ذائقه ما ایرانی ها خوش می آید و هر سلیقه ای را راضی نگه می دارد.


#گلها #صنایع_غذایی #ادویه #ادویه_پلویی #دستپخت #آشپزی #عطر #طعم #مزه #خوشمزه


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

پودر کاری که در اکثر غذاهای هندی و آسیایی کاربرد دارد در حقیقت از چندین ادویه تشکلیل شده که با نسبت خاص و دقیقی مخلوط شده‌اند.
پودر کاری گلها در بسته‌بندی فلزی و بهداشتی به شما ارائه می‌شود و طعم و عطر بی‌نظیر آن شما را به دل بازارهای سنتی هندوستان می‌برد.


#گلها #صنایع_غذایی #ادویه #ادویه_کاری #آشپزی #آشپزی_هندی #کیفیت #طعم

@golhaco