🍝🍝🍝

مواد لازم:

پاستا:250گرم
آرد سفید گلها: 3 قاشق سوپخوری
کره: 50 گرم
خامه: 1 قاشق سوپخوری
فیله مرغ : 200 گرم
ریحان: 100 گرم
شیر :1 پیمانه
نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
ادویه کاری گلها: 2/1 قاشق سوپخوری

🍝🍝🍝

روش تهیه:

فیله ها رو به صورت بلند برش دهید, کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با کمی روغن زیتون تفت دهید تا کمی طلایی شود.
ریحانها را درشت خرد کرده و اضافه نموده شعله را خیلی ملایم کرده در طرف را بسته و اجازه دهید فقط کمی ریحانها پخته شوند . ادویه کاری را بیفزایید و حرارت را خاموش نمایید.
پاستا رو به روش معمول آبکش کنید و در قابلمه بریزید .سس را اضافه نموده و مرغ و ریحان را روی آن بریزید . در قابلمه را بسته و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد . سپس آنرا در ظرف مورد نظر سرو نمایید...


🍝🍝🍝
روش تهیه سس :

•کره رو روی حرارت گذاشته تا ذوب شود و آرد را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد شیر را اضافه میکنیم و خیلی سریع و تند هم میزنیم تا آرد گلوله نشود. در نهایت نمک و فلفل سیاه تازه را به مواد اضافه می کنیم.

🍝 نوش جان 🍝


#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #پاستا #مرغ #سس #سفید #گلها

#golhaco

@golhaco

🌮🌮🌮
مواد لازم :


لوبیا چیتی ۴۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج خرد شده 2 عدد
سینه مرغ خرد شده یک عدد
پودر گوجه گلها نیم پیمانه
نمک ،پودر زیره گلها ، پودر فلفل قرمز گلها، فلفل سفید گلها ، گرانول سیر گلهابه میزان دلخواه



🌮🌮🌮

طرز تهیه :

لوبیا رو پاک کنید و بشویید و از شب قبل خیس کنید و بپزید.
پیاز رو خرد کنید در روغن تفت بدید و سپس مرغ را افزوده کمی تفت داده و ادیوه ها را اضافه نمایید
لوبیا و سیب زمینی و هویج را اضافه کنید .
درنهایت پودر گوجه فرنگی گلها را به همراه دو پیمانه آب افزوده و اجازه دهید خوراک جا بیفتد.
اواخر پخت هم کمی آبلیموی تازه در صورت تمایل به خوراک اضافه کنید .

🌮 نوش جان 🌮

#آشپزی_ملل
#خوراک
#آشپزی_ملل #خوراک #چیلی #کان_کارنه #گلها

#golhaco
@golhaco

🍕🍕🍕

مواد لازم :

شکر ۱/۲ قاشق چایخوری
آب ولرم ۱ پیمانه
خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون بکر ۲ قاشق سوپخوری
آرد سفید کمی بیشتر از دو پیمانه
نمک ۱ قاشق سوپخوری

🍕🍕🍕

روش تهیه :

شکر و آب گرم را در کاسه ای بریزید و خمیر مایه را روش بپاشید و روی کاسه رو بپوشانید و به مدت ۷-۸ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود و پف کند. بعد از اینکه مخمرها فعال شد، روغن زیتون را اضافه کنید و بعد نمک و آرد را کم کم اضافه کنید و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا یه خمیری درست بشه و بعد به سطح آردپاشی شده منتقل کنید و به مدت ۸ دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و الاستیکی بشه .
خمیر را منتقل کنید به یک کاسه بزرگ که از قبل چرب شده و روی کاسه را سلفون بکشید و در جای گرم بگذارید به مدت یکساعت یا تا زمانیکه سایزخمیر دو برابر بشه.

سپس خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت صاف کرده و با یک لیوان بزرگ به فرم دایره کاتر بزنید ..دایره ها را به سینی فر منتقل کرده و در هر کدام یک سیخ چوبی فرو کرده و لبه ها را کمی برامده کنید.

روی پیتزاها را با مواد دلخواه پر کنید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده ،قرار دهید.

🍕نوش جان 🍕

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #پیتزا #پاپ #گلها

#golhaco
@golhaco

🍤🍤🍤

مواد لازم (برای 6 نفر):

سیب زمینی بزرگ (پوست گرفته):2 عدد
سوسیس کوکتل:3 عدد
میگوی درشت (پاک شده با دم):24 عدد
سس سیر (برای سرو): مقداری
نان پیتا و یا نان نازک لبنانی (برای سرو):مقداری

🍤
دستور تهیه :

1_ سیب زمینی ها را در آب جوش بمدت 10 الی 12 دقیقه حرارت دهید تا کمی نرم شوند (نیازی به پخت کامل آن نمی باشد). پس از سرد شدن، آن ها را به قطعات 2 الی 3 سانتی متری برش دهید.
2_ سوسیس ها را بصورت حلقوی برش داده و آنها را بهمراه قطعات سیب زمینی و میگوها به سیخ فلزی بکشید.
3_ گریل مخصوص باربیکیو را با حرارت متوسط بالا روشن کنید. هر طرف سیخ را بمدت 3 الی 4 دقیقه حرارت دهید و یا تا زمانیکه رنگ میگوها تغییر کرده و سیب زمینی ها طلایی رنگ شوند. سپس بکمک نان آنها را از سیخ بیرون کشیده و همراه با سس سیر سرو نمایید.
🍤
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان پخت: 20 دقیقه
میزان سختی بعمل آوری: آسان

🍤سس سیر

مواد لازم (برای 4/3 پیمانه):

سیر (له شده): 3 حبه
نمک:2/1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه کوبیده:2 قاشق چایخوری
تخم مرغ (و یا زرده به تنهائی):1 عدد درشت
روغن زیتون:2/1 پیمانه
آبلیموی تازه:1 قاشق سوپخوری
جعفری (ساطوری شده):1 قاشق سوپخوری

🍤دستور تهیه:

1_ تمامی مواد تشکیل دهنده بجز روغی زیتون را در یک غذاساز مخلوط و پوره کنید
2_ سپس روغن زیتون را بتدریج به پوره افزوده و مواد را در غذاساز هم بزنید تا سس سیر به غلظت مناسب برسد.
👈نکته: برای تغییر طعم سس بجای جعفری می توانید از برگ رازیانه تازه، شوید، رنده پوست لیمو و یا حتی خشکبار بو داده شده بصورت پودر نیز استفاده نمایید و یا از میزان سیر بکاهید.

🍤ارزش غذایی (برای هر نفر):
انرژی: 1275 کیلو ژول – کل چربی: 19 گرم – چربی های اشباع: 5.5 گرم - پروتئین: 23 گرم - کل کربو هیدرات: 12 گرم - فیبر غذایی: 1 گرم

🍤نوش جان🍤

#آشپزی_ملل
#گریل_باربیکیو
#آشپزی #ملل #گریل #باربیکیو #میگو #کبابی #سس #سیر #گلها
#golhaco

@golha_co

🍝🍝🍝
مواد لازم :
آرد سفید گلها 200گرم
تخم‌مرغ درشت 2عدد
پودر پاپریکا گلها 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون بکر 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
آرد وپاپریکا و کمی نمک را در ظرفی ریخته وسط آن را گود کنید. تخم‌مرغ‌ها و روغن زیتون را در وسط آرد بریزید و بوسیله‌ی یک چنگال کم‌کم آرد و تخم‌مرغ را باهم مخلوط کنید
سپس خمیر را به مدت 10 دقیقه روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا حالت کشدار پیدا کند و به دست نچسبد. بعد خمیر آماده شده را به مدت 30دقیقه با سلفون پوشانده و در هوای معمولی آشپزخانه استراحت دهید
خمیر را به 4قسمت تقسیم کرده، روی آن‌ها رابا پارچه بپوشانید تا خشک نشود. روی میز کار را آرد پاشیده، سپس با یک وردنه که به آرد آغشته شده یک قسمت از خمیر‌ها را پهن کنید. این کار را ادامه دهید تا خمیر به ضخامت 5میلی‌متر برسد. از این مرحله به بعد به نرمی ولی سریع خمیر را وردنه بکشید تا ضخامت آن به 2/5 میلی‌متر برسد
اگر از دستگاه برای پهن کردن خمیر استفاده می‌کنید یک تکه از خمیر را برداشته، اول با وردنه کمی پهن کنید. سپس خمیر و رول دستگاه را کاملاً آردپاشی کرده و خمیر را یک‌بار بدون کشیدن از دستگاه رد کنید، بعد دو لبه‌ی خمیر را تا وسط آن تا کنید و خوب فشار دهید تا هوای بین آن خارج شود. دوباره خمیر را از دستگاه رد کنید و این کار را 5بار تکرار کنید.
پیچ دستگاه را روی شماره‌ی بعد گذاشته و خمیر را به آهستگی از دستگاه عبور دهید.
در پایان پیچ را روی آخرین درجه بگذارید و خمیر را رد کنید تا خوب نازک شود. هرجا که احساس کردید خمیر می‌چسبد، کمی آرد بپاشید.
در غیر اینصورت با کاتر برش زن پیتزا خمیر را به فرم رشته رشته ببرید.
رشته ها را به مدت 10 دقیقه کناری بگذارید
در قابلمه جا داری کمی نمک و زردچوبه و 2 لیتر آب ریخته ، بجوش آورید . حرارت را ملایم کرده و رشته ها را در آن ریخته و به مدت 7 تا 12 دقیقه بپزید .
پاستا را آبکش کرده و با سس دلخواه سرو نمایید.

نوش جان 🌸🌸🌸

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #گلها

#golhaco
@golhaco

🍝🍝🍝
مواد لازم :
آرد سفید گلها 200گرم
تخم‌مرغ درشت 2عدد
پودر پاپریکا گلها 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون بکر 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
آرد وپاپریکا و کمی نمک را در ظرفی ریخته وسط آن را گود کنید. تخم‌مرغ‌ها و روغن زیتون را در وسط آرد بریزید و بوسیله‌ی یک چنگال کم‌کم آرد و تخم‌مرغ را باهم مخلوط کنید
سپس خمیر را به مدت 10 دقیقه روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا حالت کشدار پیدا کند و به دست نچسبد. بعد خمیر آماده شده را به مدت 30دقیقه با سلفون پوشانده و در هوای معمولی آشپزخانه استراحت دهید
خمیر را به 4قسمت تقسیم کرده، روی آن‌ها رابا پارچه بپوشانید تا خشک نشود. روی میز کار را آرد پاشیده، سپس با یک وردنه که به آرد آغشته شده یک قسمت از خمیر‌ها را پهن کنید. این کار را ادامه دهید تا خمیر به ضخامت 5میلی‌متر برسد. از این مرحله به بعد به نرمی ولی سریع خمیر را وردنه بکشید تا ضخامت آن به 2/5 میلی‌متر برسد
اگر از دستگاه برای پهن کردن خمیر استفاده می‌کنید یک تکه از خمیر را برداشته، اول با وردنه کمی پهن کنید. سپس خمیر و رول دستگاه را کاملاً آردپاشی کرده و خمیر را یک‌بار بدون کشیدن از دستگاه رد کنید، بعد دو لبه‌ی خمیر را تا وسط آن تا کنید و خوب فشار دهید تا هوای بین آن خارج شود. دوباره خمیر را از دستگاه رد کنید و این کار را 5بار تکرار کنید.
پیچ دستگاه را روی شماره‌ی بعد گذاشته و خمیر را به آهستگی از دستگاه عبور دهید.
در پایان پیچ را روی آخرین درجه بگذارید و خمیر را رد کنید تا خوب نازک شود. هرجا که احساس کردید خمیر می‌چسبد، کمی آرد بپاشید.
در غیر اینصورت با کاتر برش زن پیتزا خمیر را به فرم رشته رشته ببرید.
رشته ها را به مدت 10 دقیقه کناری بگذارید
در قابلمه جا داری کمی نمک و زردچوبه و 2 لیتر آب ریخته ، بجوش آورید . حرارت را ملایم کرده و رشته ها را در آن ریخته و به مدت 7 تا 12 دقیقه بپزید .
پاستا را آبکش کرده و با سس دلخواه سرو نمایید.

نوش جان 🌸🌸🌸

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #گلها

#golhaco
@golhaco

🍅🍋طرز تهیه سالاد اسپانیایی :

مواد لازم:

کاهو 1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده  2 عدد متوسط
خیار خرد شده 2 عدد
زیتون سبز  1/2 پیمانه
پیاز خلال شده   1عدد کوچک
روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری
سرکه   2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ آب پز شده  3 عدد
تن ماهی  400 گرم
نمک و فلفل   به میزان لازم


🍅🍋طرز تهیه:

سبزیجات خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. تن ماهی و زیتون ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. تخم مرغ ها را برش زده و با بقیه مواد مخلوط کرده و سرو کنید.

🍅نوش جان🍅

#آشپزی_ملل #سالاد #گلها
@golhaco

🍟🍟🍟

مواد لازم (برای 6 نفر) :

نمک:2 قاشق چایخوری
رزماری ترجیحا تازه (ساطوری شده):2 قاشق چایخوری
سیب زمینی متوسط (پوست گرفته، ورقه شده با ضخامت 2 میلی متر): 1 عدد (350 گرم)
هویج بزرگ (پوست گرفته، برش مورب با ضخامت 2 میلی متر) :2 عدد
چغندر (پوست گرفته، ورقه شده با ضخامت 2 میلی متر): 2 عدد (350 گرم)
هویج وحشی یا زردک بزرگ (پوست گرفته، ورقه شده با ضخامت 2 میلی متر):2 عدد
روغن زیتون (بدون بو):مقداری برای سرخ کردن


🍟🍟🍟
دستور تهیه :

1_ در یک کاسه کوچک رزماری و نمک را ترکیب کنید.
2_ بمنظور جذب رطوبت اضافی سیب زمینی، هویج، چغندر و زردک، برش ها را بر روی یک حوله کاغذی بچینید. سپس یک سینی مجزای دیگر را با یک حوله کاغذی بپوشانید.

👈نکته: در صورتیکه سیب زمینی موجود حاوی نشاسته زیادی باشد، بهتر است سیب زمینی ورقه شده را یک ساعت جلوتر در آب استراحت دهید تا نشاسته ی اضافی آن شسته شده، سپس آنها را لای حوله بگذارید تا رطوبت آنها کاملا جذب شود.
3_ یک ماهی تابه بزرگ (مناسب برای سرخ کردن) را تا عمق 3 سانتی متری از روغن زیتون پر کرده و بر روی شعله بالای اجاق گاز قرار دهید. حرارت مناسب برای سرخ کردن 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت می باشد (نکته: اطلاع از میزان داغی روغن: قرار دادن یک تکه کوچک از نان تست در روغن و برشته و طلائی شدن آن در عرض 15 ثانیه). ابتدا نیمی از سیب زمینی ها را در روغن قرار داده، در صورت لزوم آنها را در روغن چرخش داده و بمدت 2 الی 3 دقیقه آنها را تا مرحله طلائی شدن سرخ کنید. سیب زمینی های سرخ شده را با یک کفگیر مشبک از روغن خارج کرده و بر روی سینی حاوی حوله کاغذی قرار دهید. سپس باقیمانده سیب زمینی ها را به همین روش سرخ نمایید. بهمین ترتیب زردک، بعد از آن هویج و در انتها چغندر را سرخ نمایید.
4_ حال چیپس های سرخ شده را در ظرف پذیرایی قرار داده و آنها را با مخلوط نمکین رزماری طعم دار نمایید. توصیه می شود چیپس سبزیجات تهیه شده بصورت گرم سرو شود.

⏰مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه
مدت زمان پخت: 25 دقیقه
میزان سختی بعمل آوری: آسان

🍟نوش جان 🍟

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #چیپس #سبزیجات #رزماری #گلها

#golhaco
@golhaco

🍕🍕🍕

مواد لازم :

شکر ۱/۲ قاشق چایخوری
آب ولرم ۱ پیمانه
خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون بکر ۲ قاشق سوپخوری
آرد سفید کمی بیشتر از دو پیمانه
نمک ۱ قاشق سوپخوری

🍕🍕🍕

روش تهیه :

شکر و آب گرم را در کاسه ای بریزید و خمیر مایه را روش بپاشید و روی کاسه رو بپوشانید و به مدت ۷-۸ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود و پف کند. بعد از اینکه مخمرها فعال شد، روغن زیتون را اضافه کنید و بعد نمک و آرد را کم کم اضافه کنید و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا یه خمیری درست بشه و بعد به سطح آردپاشی شده منتقل کنید و به مدت ۸ دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و الاستیکی بشه .
خمیر را منتقل کنید به یک کاسه بزرگ که از قبل چرب شده و روی کاسه را سلفون بکشید و در جای گرم بگذارید به مدت یکساعت یا تا زمانیکه سایزخمیر دو برابر بشه.

سپس خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت صاف کرده و با یک لیوان بزرگ به فرم دایره کاتر بزنید ..دایره ها را به سینی فر منتقل کرده و در هر کدام یک سیخ چوبی فرو کرده و لبه ها را کمی برامده کنید.

روی پیتزاها را با مواد دلخواه پر کنید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده ،قرار دهید.

🍕نوش جان 🍕

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #پیتزا #پاپ #گلها

#golhaco
@golhaco

🌮🌮🌮
مواد لازم :


لوبیا چیتی ۴۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج خرد شده 2 عدد
سینه مرغ خرد شده یک عدد
پودر گوجه گلها نیم پیمانه
نمک ،پودر زیره گلها ، پودر فلفل قرمز گلها، فلفل سفید گلها ، گرانول سیر گلهابه میزان دلخواه



🌮🌮🌮

طرز تهیه :

لوبیا رو پاک کنید و بشویید و از شب قبل خیس کنید و بپزید.
پیاز رو خرد کنید در روغن تفت بدید و سپس مرغ را افزوده کمی تفت داده و ادیوه ها را اضافه نمایید
لوبیا و سیب زمینی و هویج را اضافه کنید .
درنهایت پودر گوجه فرنگی گلها را به همراه دو پیمانه آب افزوده و اجازه دهید خوراک جا بیفتد.
اواخر پخت هم کمی آبلیموی تازه در صورت تمایل به خوراک اضافه کنید .

🌮 نوش جان 🌮

#آشپزی_ملل
#خوراک
#آشپزی_ملل #خوراک #چیلی #کان_کارنه #گلها

#golhaco
@golhaco

🍲🍲🍲

مواد لازم :

3 عدد تخم مرغ
120 گرم شکلات سفید
120 گرم پنیر خامه ای
وانیل 2/1 ق چ

🍲🍲🍲

روش تهیه :

اول زرده تخم مرغ از سفیده جدا کنید . سپس سفیده را در یخچال قرار دهید و حرارت فر را روی 170 درجه سانتیگراد قرار دهید . شکلات سفید را روی بخار آب قرار داده تا ذوب شود پنیر خامه ای را نیز افزوده از روی بخار آب برداشته و کاملا مخلوط کنید وانیل و زده را افزوده و بت همزن دستی بزنید.
سفیده را همزن زده تا کاملا فرم بگیرد سپس با استفاده از یک قاشق پلاستیکی به ارامی به مخلوط شکلات بیفزایید.و در قالب کاغذ انداخته شده بریزید.
قالب را در سینی فر لبه دار قرار داده و سینی را تا نیمه قالب از اب جوش پر کرده ، در فر قرار دهید تا 15 دقیقه با دمای 170 درجه بپزد . سپس دما را به 150 درجه رسانده اجازه دهید 15 دقیقه هم در این دما بماند. فر را خاموش کرده و 15 دقیقه دیگر صبر کنید . سوفله را پس از سرد شده با کمی پودر قند تزیین کنید.


🍲نوش جان 🍲

#آشپزی_ملل
#سوفله
#آشپزی_ملل #سوفله_پنیر #گلها

#golhaco

@golhaco

🍝🍝🍝

مواد لازم:

پاستا:250گرم
آرد سفید گلها: 3 قاشق سوپخوری
کره: 50 گرم
خامه: 1 قاشق سوپخوری
فیله مرغ : 200 گرم
ریحان: 100 گرم
شیر :1 پیمانه
نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
ادویه کاری گلها: 2/1 قاشق سوپخوری

🍝🍝🍝

روش تهیه:

فیله ها رو به صورت بلند برش دهید, کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با کمی روغن زیتون تفت دهید تا کمی طلایی شود.
ریحانها را درشت خرد کرده و اضافه نموده شعله را خیلی ملایم کرده در طرف را بسته و اجازه دهید فقط کمی ریحانها پخته شوند . ادویه کاری را بیفزایید و حرارت را خاموش نمایید.
پاستا رو به روش معمول آبکش کنید و در قابلمه بریزید .سس را اضافه نموده و مرغ و ریحان را روی آن بریزید . در قابلمه را بسته و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد . سپس آنرا در ظرف مورد نظر سرو نمایید...


🍝🍝🍝
روش تهیه سس :

•کره رو روی حرارت گذاشته تا ذوب شود و آرد را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد شیر را اضافه میکنیم و خیلی سریع و تند هم میزنیم تا آرد گلوله نشود. در نهایت نمک و فلفل سیاه تازه را به مواد اضافه می کنیم.

🍝 نوش جان 🍝


#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #پاستا #مرغ #سس #سفید #گلها

#golhaco

@golhaco

#آشپزی_ملل
#تاکو🌮غذایی از عمق بهشت...
@golhaco

🍛تابه مرغ ادویه دار غذای ترکیه ای لذیذ🍛

مواد مورد نیاز:
ران مرغ(پخته شده) : 4عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
فلفل سبز تازه : 5 عدد
قارچ : یک بسته کوچک
روغن مایع  :به مقدار لازم
نمک و فلفل گلها  : به مقدار لازم
پودر گوجه فرنگی گلها:  2 قاشق غذا خوری
پودر سیر گلها  : یک قاشق چای خوری
آویشن گلها  :به مقدار لازم



🍛طرز تهیه :

ران مرغ و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم .گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.
گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط می کنیم پودر گوجه فرنگی گلها و پودر سیر و آویشن ،نمک ،فلفل گلها و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم .
در ظرف گرد چرب شده ریخته روی آن کاغذروغنی انداخته و  مواد را ریخته .روی آن فویل می کشیم و در فر 180 درجه می پزیم.

🍛نوش جان🍛

#آشپزی_ملل
#تابه_مرغ_ادویه دار
#آشپزی_ملل #تابه_مرغ_ادویه دار #ترکیه #پودر_گوجه_فرنگی #پودر_سیر #آویشن #نمک #فلفل #گلها

#golhaco
@golhaco

🍕🍕🍕

مواد لازم :


آرد سفید گلها دو پیمانه
آب ولرم دو سوم پیمانه
خمیر مایه دو قاشق چایخوری
روغن مایع دو قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق مرباخوری


🍕🍕🍕

روش تهیه :


به آب ولرم و خمیر مایه را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
روغن مایع و نمک و مقداری آرد اضافه کرده و باقاشق هم بزنید کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر در کاسه جمع شود خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرارداده و ورز دهید تا کاملا یکدست شود
خمیر را در ظرف پیتزا کمی چرب شده با دست پهن کنید و مواد پیتزا دلخواه روی خمیر چیده و به مدت 30 دقیقه خمیر پیتزا را در فر از قبل گرم شده پخت نمایید .

🍕نوش جان 🍕

#آشپزی_ملل
#پاستا_اسپاگتی
#آشپزی_ملل #پاستا_اسپاگتی #خمیر #پیتزا #فوری #گلها

#golhaco
@golhaco

سس سبز جزایر قناری

مواد لازم:
جعفری، گشنیز یا مخلوطی از هر دو: ۱ پیمانه بدون ساقه
سیر: ۳ حبه
مغز تخمه افتابگردان: ۶۰ گرم
لیمو تازه: ۱ عدد کوچک - آبگیری شده
زیره سبز گلها: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه گلها: به مقدار لازم
روغن زیتون: نصف پیمانه

طرز تهیه:
تمام مواد به غیر از روغن داخل کاسه غذاساز بریزید و میکس و پوره کنید. حالا روغن را کم کم به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
این سس را به صورت سنتی داخل هاون های سنگی درست می کنند.
این سس مناسب برای سرو با سیب زمینی تنوری، کباب ماهی یا نان تازه است.
نوش جان.


#گلها #صنایع_غذایی #جزایرقناری #سس #زیره #گشنیز #آشپزی_ملل #سیر #بزن #بفرما


کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#رسپی_ملل

لقمه ژامبون و تخم مرغ

مواد لازم:
📌ژامبون گوشت: 6 ورقه ضخیم
📌تخم مرغ: 6 عدد
📌نمک و فلفل سیاه گلها: به مقدار لازم
📌ساقه پیازچه خرد شده:1/4 پیمانه
📌قالب مافین فلزی

طرز تهیه:
کف و دیواره قالب های مافین را چرب کنید.
فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
هر ورقه ژامبون را لوله کرده و طوری داخل یک قالب مافین قرار دهید که دورتادور آن را بگیرد. داخل هر قالب یک تخم مرغ بشکنید، کمی نمک و فلفل بپاشید و روی آن مقداری ساقه پیازچه بریزید.
قالب ها را به مدت 15_12 دقیقه_ یا تا زمانی که ژامبون ترد و کریپسی شود_ داخل فر بگذارید.
نوش جان!


#گلها #صنایع_غذایی #ژامبون #نیمرو #مافین #آشپزی_ملل #اسنک #فلفل #کریپسی #ساده #سریع



کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

#رسپی_ملل

لقمه ژامبون و تخم مرغ

مواد لازم:
📌ژامبون گوشت: 6 ورقه ضخیم
📌تخم مرغ: 6 عدد
📌نمک و فلفل سیاه گلها: به مقدار لازم
📌ساقه پیازچه خرد شده:1/4 پیمانه
📌قالب مافین فلزی

طرز تهیه:
کف و دیواره قالب های مافین را چرب کنید.
فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
هر ورقه ژامبون را لوله کرده و طوری داخل یک قالب مافین قرار دهید که دورتادور آن را بگیرد. داخل هر قالب یک تخم مرغ بشکنید، کمی نمک و فلفل بپاشید و روی آن مقداری ساقه پیازچه بریزید.
قالب ها را به مدت 15_12 دقیقه_ یا تا زمانی که ژامبون ترد و کریپسی شود_ داخل فر بگذارید.
نوش جان!


#گلها #صنایع_غذایی #ژامبون #نیمرو #مافین #آشپزی_ملل #اسنک #فلفل #کریپسی #ساده #سریع



کانال محبوب❤صنعت غذا
🌹 @golhaco 🌹

کرپ با مواد میانی مختلف از غذاهای اصلی، صبحانه‌ها و عصرانه‌های پرطرفدار در کل دنیاست. شما می‌توانید لای کرپ را با مواد مرغی یا گوشتی، نوتلا و موز یا هر ماده دلخواه دیگر پر کرده و نوش جان کنید.
ویدئوی امروز به صورت قدم به قدم طرز تهیه کرپ با مغزی گوشت را به شما آموزش می‌دهد.
در انتها یک خلاقیت جالب با تخم‌مرغ هم یاد خواهید گرفت!

#گلها #صنایع_غذایی #ویدئوآموزشی #ویدئو_آشپزی #کرپ #کرپ_گوشت #آشپزی_ملل #خوشمزه #بزن #بفرما