🔥 Отдыхаем со вкусом: дачные блюда от испанского шефа Дмитрия Дудина

Шашлык и окрошка неоспоримо стоят во главе «майских деликатесов». Но если вам хочется попробовать что-нибудь новенькое для посиделок на свежем воздухе, просто воспользуйтесь рецептами из этой подборки! Птица, рыба, закусочные орешки и даже долма — забирайте идеи и угощайте близких 🤩

🔸 Цыпленок табака с красным маслом

🔸 Легкая долма из курицы

🔸 Креветки по-испански

🔸 Домашние соленые орешки к пиву

👩🏻‍🍳 Как итальянцы переизобрели бутерброд и что из этого получилось

Одна из визитных карточек Италии — брускетта с изысканными намазками. Ее прототип существовал еще в Древнем Риме: тогда ломтики хлеба использовали для дегустации оливкового масла. Со временем продукт превратился в презентабельное антипасто, подаваемое к вину, салатам и первым блюдам.

В чем же главное отличие брускетты от родного нам бутерброда? Поджаренный хлеб и, пожалуй, более изысканная подача. Поэтому быстро приготовить брускетты дома не составит труда, особенно если следовать нашим рецептам 😌

🔸 Брускетты с томатным сыром и жареным виноградом

🔸 Брускетта с лососем, сливочным сыром и песто

🔸 Брускетты с острой куриной грудкой и соусом барбекю

🔸 Брускетты с грушей

4 блюда времен Великой Отечественной войны

День Победы — особо важная дата в календаре всех народов бывшего СССР. Пока наши сердца стучат, а в жилах течет кровь, мы будем чтить память героев и помнить о цене их подвигов.

В честь 9 Мая проведем исторический экскурс в кулинарию 1941-1945-х годов. Изучим рецепты полевой кухни, а также вспомним повседневные блюда из привычных овощей и трав. Например, из щавеля и капусты — эти продукты часто выращивали в огороде, поэтому регулярно добавляли в рацион.

🔸 Зеленые щи со щавелем

🔸 Солдатская каша

🔸 Капустная запеканка с фаршем

🔸 Картошка в фольге на углях