🔎 Что полезнее: белый, бурый рис или киноа

Все эти продукты по-своему полезны, но есть у них и недостатки. Разобрались, какая из круп больше всего подходит для укрепления здоровья и похудения.

#новости #здоровье #еда

😍 Как вкусно приготовить спаржу

Вопрос, как приготовить спаржу, ожидаемый — эти побеги нечасто покупают домой. В наших широтах спаржа кажется ресторанным продуктом. Потому не совсем понятно, как правильно к спарже подступиться и что с ней сделать, чтобы получилось вкусно. В этой статье все нужное для знакомства с продуктом, ведь весна — лучшее время, чтобы его попробовать.

#рецепты #еда #кулинария

🧑🏻‍⚕️ Фрикадельки из сериала «Доктор Хаус»

Пошаговый рецепт смотрите здесь!

*Ну и конечно, ставьте лайк, если тоже любите этот легендарный сериал ❤️

🧐 Названы продукты, которые нельзя есть натощак

Некоторые продукты могут серьезно навредить здоровью, если съесть их не вовремя.

#новости #здоровье #еда

🤤 Засолка скумбрии с чесноком

Ингредиенты на 6 порций:
🔸 Скумбрия — 2 шт. (~по 400 г каждая)
🔸 Чеснок — 8 зубчиков
🔸 Соль — 2 ч. л.
🔸 Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
🔸 Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л.
🔸 Сушеный укроп — 1/2 ч. л.
🔸 Лавровый лист — 2 шт.

1. Скумбрию разморозьте заранее, если используете замороженную. Отрежьте голову, все плавники, удалите внутренности и тщательно промойте. Разделайте на два филе на коже, по возможности удалите все доступные косточки.

2. Лавровый лист измельчите ножом или в ступке максимально мелко, практически в пыль, смешайте с солью, черным перцем, укропом и кориандром. Этой пряной солёной смесью натрите внутреннюю часть рыбного филе.

3. Зубчики чеснока очистите и измельчите через пресс или очень мелко нарубите ножом, а затем равномерно распределите по всей внутренней поверхности скумбрии.

4. Уложите половины филе друг на друга, соединив внутренние поверхности. У вас получатся две тушки, каждую из которых плотно замотайте в несколько слоёв пищевой пленки, как рулет. Оставьте при комнатной температуре на 1 ч, затем на 2 ч уберите в холодильник. После этого поместите рыбу в морозилку минимум на 3 ч.

5. Перед подачей нарежьте скумбрию на тонкие круглые ломтики. Кто-то предпочитает подождать 15-20 мин до полной разморозки, а кто-то любит есть сразу из морозилки, как строганину.

🔎 Тамагояки, японский омлет

Рецепты тамагояки в разных вариациях объединяет одно — специальная прямоугольная сковорода для японского омлета. Благодаря ее форме и омлет сворачивается в ровненький рулет-брикет. Понимая, что далеко не у всех на кухне есть такая сковорода, мы приготовим тамагояки на обычной круглой сковороде небольшого диаметра — до 20 см. Конечно же, антипригарной.

#завтрак #еда #рецепты

🥴 Пузырьки в маринаде: как понять, что шашлык бесповоротно испорчен

Эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина рассказала, как не попасться на испорченное мясо.

#новости #еда #лайфхаки

📌 Полезный шашлык — не миф: врач посоветовала 3 вида мяса для жарки

Майский шашлык не всегда безобиден для здоровья, но его можно и нужно сделать менее вредным.

Кстати, а вы поедете на этих выходных жарить шашлыки?

🔥 — конечно, планирую на дачу!
👍🏻 — может, соберусь с компанией на шашлыки в парке
😱 — нет, погода останавливает…

#новости #здоровье #еда

❤️ Печеный картофель с начинкой из крабового салата
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Картофель — 4 шт. (крупный)
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 400 г
🔸 Сыр тертый — 100 г
🔸 Майонез — 4 ст. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Разогрейте духовку до 180°С. Картофель вымойте щеткой, наколите вилкой, заверните в фольгу и запеките до готовности 1-1½ ч (в зависимости от размера клубня).

2. Пока картофель запекается, приготовьте начинку: нарежьте крабовые палочки маленькими кубиками, добавьте тертый сыр и майонез, посолите и поперчите по вкусу.

3. На готовом картофеле сделайте крестообразный разрез, положите вовнутрь сливочное масло, разомните вилкой, стараясь не повредить стенки.

4. Положите сверху начинку и немедленно подавайте.