😳 Красная икра — «пустышка»?

Красная икра давно вышла за рамки новогоднего застолья. Ее любят подать по любому праздничному поводу и даже без него. Многие при этом задаются вопросом: а есть ли в продукте что-то, кроме вкуса? 

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#икра #закуски #еда

😎 Какое самое сложное блюдо вы готовили?

Не скромничайте, хвастайтесь талантами!

🍓 Булочки с малиновым джемом

Теплые пышные плюшки стремительно повышают градус счастья. Особенно, если с ними не приходится долго возиться. В этих аппетитных булочках тесто самое простое, получается всегда и у всех, тем более большую часть времени оно проведет само по себе, поднимаясь где-нибудь в теплом месте, безо всякого вашего участия. Придать булочкам форму красивых плетенок тоже несложно — надо только внимательно следовать рецепту.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#булочки #выпечка #выпечкакчаю

🧂 Проверьте себя: перечислены признаки того, что человек ест слишком много соли

Избыточное потребление соли — причина многих проблем со здоровьем. Но как понять, что соли в рационе слишком много и пора что-то менять? Диетолог Елена Соломатина назвала признаки, которые нельзя игнорировать.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #еда #советы

💚 11 рецептов с недорогой икрой

Икра мойвы, трески, щуки и сельди — недорогая альтернатива красной лососевой икре. Что с ней делать? Готовить! Она достойна того, чтобы непосредственно участвовать в приготовлении блюд, влияя на их консистенцию и вкус. Конечно, вариант: просто намазать на хлеб или подать с яйцами, сваренными вкрутую, тоже никто не отменял. Вот наши 11 идей использования недорогой икры.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

#икра #закуски #рецепты

☝🏻 Смотрим на корочку и мякиш: как купить настоящий ржаной хлеб

В соревновании «какой хлеб самый полезный» в лидеры выбивается ржаной продукт. Хлебопек Олег Барсуков поговорил с «Радио 1» и объяснил, как выбрать настоящий ржаной хлеб без изъянов. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А какой хлеб предпочитаете вы?

#хлеб #лайфхаки #еда

⭐️ Кабачково-тыквенная икра
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸Тыква — 400 г
🔸 Кабачок — 250 г
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Сахар — 1 ч. л.
🔸 Томатная паста — 1 ч. л.
🔸 Масло растительное — 3 ст. л.
🔸Соль
🔸 Свежемолотый черный перец
 
1. Очистите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками. Кабачок, морковь и тыкву нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс.
2. В широкой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло, пассеруйте репчатый лук до легкой золотистости. Добавьте тыкву, готовьте на слабом огне, помешивая, 10 мин.
3. Добавьте морковь, тушите еще 5 мин. При необходимости влейте немного питьевой воды.
4. Выложите в сковороду кабачок и готовьте 10 мин.
5. Добавьте чеснок, сахар и томатную пасту, тушите, пока вся жидкость не испарится. Посолите и поперчите.
6. Переложите овощи в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Подавайте холодным.
 
Поклонники тыквы и кабачка, поддержите рецепт ❤️

🍳 Откуда родом шакшука и как готовят блюдо в разных странах

Гениален тот, кто придумал изумительное сочетание яиц и помидоров. То есть шакшуку. Рассказываем, как появилось это блюдо и где его готовят со вкусом сейчас.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

А как нравится готовить яйца вам?

#шакшука #яйца #завтрак

🔥 Как превратить обычную духовку в русскую печь: лайфхаки и рецепты от шефа

Вокруг русской печи ходят легенды. Вот, мол, и каши не те, если они не испытали печного тепла. И запеченное мясо совсем другим получается. А уж о щах и говорить нечего. Есть ощущение, что тот, кто не использует русскую печь, ничего не знает о русской кухне. И мало кто догадывается, что, когда печь протопится, из нее уберут золу и протрут тряпкой, приготовление в ней практически не будет отличаться от обычной духовки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#духовка #лайфхаки #кулинария

👋🏻 Закончились идеи блюд с королевой сезона — тыквой?

Наш новый дайджест тут как тут! Делимся проверенными рецептами с тыквой, а также яблоками, свеклой и другими продуктами. Ну и про новости недели не забыли — переходите по ссылкам ниже и изучайте свежие материалы 😉

🔸 10 рецептов заготовок из винограда

🔸 Как и с чем приготовить брюссельскую капусту

🔸 Сырники в вафельнице

🔸 Куриные наггетсы в микроволновке

🔸 Что можно приготовить из свеклы: 20 проверенных рецептов

🔸 25 рецептов вкусной выпечки с яблоками

🔸 Суп том-ям с курицей

🔸 Салат «Лисичка»

🔸 12 лучших блюд из тыквы на осень

🔺 Зачем французы макают круассаны в кофе

🔺 Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день

🔺 Как понять, что у вас дефицит витаминов

🔺 6 лучших сыров для худеющих

🔺 Стоит ли заменять хлеб хлебцами

🔺 Сколько инжира можно есть в день

🔺 Самые вредные для щитовидки продукты

Курица в меду по мотивам сериала «Игра Престолов»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Курица — 1 шт.
🔸 Жидкий мед — 75 г
🔸 Красное сухое вино — 30 мл
🔸 Брусника — 50 г
🔸 Сливочное масло — 2 ст. л.
🔸 Чесночный порошок — ½ ч. л.
🔸 Соль
🔸 Свежемолотый черный перец
 
1. Разогрейте духовку до 200°. В сотейник выложите 1 ст. л. сливочного масла, мед, бруснику и вино, доведите до кипения и уварите на слабом огне, помешивая, 10 мин.
2. Смажьте курицу оставшимся сливочным маслом и натрите солью, перцем и чесночным порошком, выложите в жаропрочную форму грудкой вверх.
3. Запекайте на среднем уровне духовки до готовности (~1 ч), смазав приготовленным соусом через 30 и через 45 мин от начала запекания.
4. Подавайте с оставшимся соусом.

🤓 Кстати, а есть тут у нас поклонники этого сериала?