🥗Салаты с чипсами: 7 рецептов

Салаты с чипсами любят и дети, и взрослые. Да и как их не любить?! Смотрятся такие блюда очень ярко и нарядно. И уже одним только внешним видом вызывают аппетит и поднимают настроение. Благодаря хрустящим чипсам любой привычный салат преображается, приобретает оригинальный насыщенный вкус и становится действительно праздничным.

Кроме того, чипсы из тонко нарезанного хлеба, красного лука и батата довольно часто используются как элементы декора, а кукурузные чипсы начос принято не только добавлять в салаты, но и подавать к горячему.

➡️Все рецепты салатов: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Салат «Парус» с чипсами
🔸Салат «Подсолнух»
🔸Теплый салат из креветок и баклажанов фритто с чипсами из красного лука
🔸Салат из руколы и креветок с бальзамическим кремом и чипсами из батата
🔸Салат с кукурузой, плавленым сыром и чипсами
🔸Салат с чипсами и копченой курицей
🔸Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой

#салат #рецепт #подборка #новыйгод #новогодниерецепты #салаты

🍄Шампиньоны с помидорами и сыром в духовке

Грибы, помидоры и сыр – идеальные детали кулинарного конструктора. Из этих продуктов можно приготовить разные комбинации. Одна из них – нафаршировать помидоры грибами и сыром! У вас получатся всеми любимые «румяные щечки». А можно поступить наоборот: нафаршировать грибные шляпки. Только нужно купить крупные шампиньоны, а лучше, их разновидность – портобелло. Шляпка у них широкая, раскрытая, очень удобная для фарширования. Да и сами грибы гораздо ароматнее обычных шампиньонов. Поистине, блюдо, достойное праздничного застолья.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸500 г шампиньонов с широкими шляпками
🔸1-2 зубчика чеснока
🔸2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров
🔸100 г сыра
🔸2 луковицы шалота
🔸2 ст. л. сливочного масла
🔸соль по вкусу
🔸свежемолотый черный перец по вкусу
🔸2 ст. л. сметаны
🔸зелень укропа или петрушки

#рецепт #грибы #шампиньоны #закуска

🥪Бутерброды с вялеными помидорами с брускеттой, чиабаттой, праздничные и простые

Вяленые помидоры — продукт, вошедший в нашу жизнь два-три десятилетия назад, — традиционный ингредиент многих блюд почти во всех кухнях Средиземноморья, особенно в итальянской. Когда-то они были у нас диковинкой, а теперь баночки с помидорами в масле или вакуумные упаковки с сухими половинками есть на полках большинства супермаркетов (обычно рядом с песто и томатными соусами). Ну и, конечно, многие делают вяленые помидоры дома — чтобы добавлять их в соусы, салаты, рагу и главное — в бутерброды!

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸С чем хорошо сочетаются вяленые помидоры
🔸С чем едят вяленые помидоры в бутербродах
🔸Топ-10 лучших базовых сочетаний с вялеными помидорами в бутербродах

Рецепты
🔸Бутерброд с вялеными помидорами и тунцом
🔸Горячий бутерброд на чиабатте с вялеными помидорами и пепперони
🔸ПП-авокадо-тост с вялеными помидорами

#рецепт #закуска #брускетта #бутерброд #чиабатта

🐟Как запекать осетра в духовке

Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию».

Мы расскажем о том, как приготовить в духовке осетра целиком, а также запечь стейки из осетрины и рыбу по кусочкам, чтобы этот деликатес сделал новогодний стол максимально торжественным.

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как подготовить осетра к запеканию
🔸Какие специи и приправы подходят к осетру
🔸Как запечь осетра целиком в домашних условиях
🔸Как запечь осетра целиком в фольге
🔸Как приготовить осетра по-царски
🔸Как приготовить стейк из осетра в духовке
🔸Осетр кусочками, запеченный в духовке с картофелем и овощами

#рыба #осетр #советы #лайфхаки

🐠Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях

Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях? Ответ на этот вопрос заинтересует многих, особенно в преддверии новогодних праздников, когда цены на соленую рыбу достигают фантастических высот. Так вот, чтобы не переплачивать (расходов в этот период года и так немало), воспользуйтесь нашими советами и конкретными рецептами! В результате вы сможете не только сэкономить бюджет, но и получить идеальную слабосоленую рыбку, которая способна сделать праздничным даже самый обычный день.

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Сухой посол семги в домашних условиях. Малосольная семга
🔸Сухой способ посола семги стейками
🔸Засолка семги кусочками сухим способом за 2 часа: быстро и вкусно!
🔸Малосольная семга с апельсином
🔸Семга по-норвежски с укропом (гравлакс)
🔸Семга с фенхелем и коньяком

#советы #лайфхаки #закуска #семга #какзасолитьрыбу

🍰Настоящий итальянский тирамису

Итальянские рецепты — это классика гастрономии, невероятно популярная в нашей стране в любое время года. Паста, салат капрезе, пицца, ризотто и, конечно, тирамису – каждое блюдо итальянской кухни превращает нашу жизнь в настоящий венецианский карнавал....Сейчас тирамису часто подают в порционных формочках и даже в бокалах для виски, но для итальянцев – это десерт, приготовленный именно в большой форме, из которой его черпают ложкой, не прибегая к помощи ножа.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸300–350 г печенья савоярди
🔸600 г маскарпоне
🔸450 г свежесваренного крепкого кофе
🔸4 больших желтка
🔸120 г мелкого сахара
🔸какао-порошок без сахара для подачи

#рецепт #торт #тирамису #десерт #рецептторта

✨Меренговый рулет с ягодами в домашних условиях

Меренговый рулет — один из хитов мировой выпечки последнего десятилетия, миллионами тиражируемый в соцсетях, — обязательно присутствует в меню практически каждой уважающей себя кондитерской. Но ведь его можно сделать и дома! Поначалу длинные рецепты кажутся страшными, но стоит один раз разобраться во всех тонкостях, и меренговый рулет будет получаться у вас легко и быстро.

➡️Рецепт и советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какие продукты нужны для меренгового рулета
🔸Как приготовить меренгу
🔸Как приготовить корж для меренгового рулета
🔸Как приготовить начинку для меренгового рулета
🔸Как приготовить конфитюр для начинки
🔸Как выложить начинку на рулет
🔸Как украсить меренговый рулет
🔸Каким должен быть правильный меренговый рулет?
🔸Распространенные ошибки при приготовлении меренгового рулета (и как их избежать)
🔸Сколько может храниться меренговый рулет в холодильнике
🔸Можно ли заморозить меренговый рулет
🔸Рецепт: новогодний меренговый рулет с кремом из черной смородины

#рецепт #выпечка #десерт #меренговыйрулет #советы #лайфхаки #рулет

🍢9 правил канапе на праздничный стол, о которых знают не все

Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Их готовить легко – просто собирайте подготовленные ингредиенты, как детали конструктора, но, чтобы каждое канапе на шпажках стало полноценной закуской, нужно знать правила приготовления этого мини-блюда. Мы знаем и правила, и рецепты.

➡️Все правила и советы ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое канапе на шпажке для праздничного стола
🔸Из чего можно сделать канапе на шпажках для праздничного стола
🔸9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи
🔸Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола
🔸9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи
🔸Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола
🔸10 рецептов канапе на шпажках, которые за праздничным столом съедаются без остатка

#рецепт #канапе #закуска #советы #лайфхаки

⚡️Любите рыбу? Отлично, тогда выбирайте правильную, чтобы получить от нее максимум пользы. В лососе, сельди, скумбрии и сардинах больше всего жирных кислот Омега-3. Они незаменимы для людей с риском сердечных заболеваний, поскольку уменьшают появление проблем с сердцем на 15%. Соответствующие выводы приводятся в журнале Circulation.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥮Цветаевский пирог с замороженными ягодами

Его можно печь круглый год! Ведь для начинки мы будем использовать замороженные плоды. Подойдут любые ягоды, которые вы заготовили впрок. Размораживать полностью их не нужно. Достаточно достать из морозилки за 10-15 минут до использования. Мы будем добавлять черную смородину, но хорош он также и красной смородиной, и с малиной, и с черникой.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️черная смородина – 300 г

Для заливки:
✔️яйцо – 1 шт.
✔️сметана – 200 г
✔️кукурузный крахмал – 40 г
✔️сахар – 50 г

Для теста:
✔️мука – 280 г
✔️сметана – 100 г
✔️сахар – 100 г
✔️сливочное масло – 150 г
✔️разрыхлитель – 7 г

#рецепт #выпечка #десерт #пирог