🥟Тесто для пельменей, все секреты приготовления идеального теста дома

Тесто для пельменей – актуальная тема, хотя традиция лепить пельмени всей семьей отходит все дальше и дальше. На замену приходят изделия далеко не «ручной» лепки. Конечно, и среди магазинного ассортимента много достойных пельменей, но стоят они достаточно дорого. Что же делать? Взяться, наконец, за дело и научиться готовить пельмени самим. Сложно? Мы подскажем, как приготовить правильное тесто для самых идеальных пельменей.

➡️Все советы и рецепт: ЧИТАТЬ

Что прочесть в статье:
🔸Можно ли заменить пшеничную муку на гречневую, кукурузную или пшеничную цельнозерновую в тесте для пельменей?
🔸Что происходит с мукой, когда мы замешиваем тесто для пельменей?
🔸Есть ли секрет, как приготовить идеальное тесто для пельменей?
🔸Мука бывает разной влажности, как это учесть при готовке теста для пельменей?
🔸А что с солью, какую роль она играет в тесте для пельменей?
🔸Тесто для пельменей, сколько нужно воды, молока, яиц
🔸Тесто для пельменей на воде с яйцом
🔸Как правильно замешивать тесто для пельменей
🔸3 суперрецепта теста для пельменей от Ольги Сюткиной
🔸Заварное тесто для пельменей на кипятке
🔸Тесто для пельменей на молоке
🔸Тесто для пельменей на кефире
🔸Приготовление теста для пельменей в хлебопечке

#рецепт #вторыеблюда #пельмени #советы #лайфхаки

📌День сосиски: история популярного продукта и необычные рецепты

13 ноября во всем мире празднуют День сосиски. Это одно из самых популярных и любимых блюд. Многие страны и отдельные регионы имеют свои версии сосисок, но принцип один: это фарш с солью и специями в оболочке, скрученный в легко узнаваемую форму. Расскажем об истории сосисок и поделимся актуальными рецептами.

➡️История и рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем:
🔸Слово «сосиска»
🔸История сосисок
🔸В России
🔸В СССР
🔸Рецепты блюд с сосисками
🔸Пирог «Сосиски в тесте»
🔸Канапе с сосисками в апельсиновой глазури
🔸Ромашки из сосисок с яйцом

#рецепт #сосиски #новости #советы #лайфхаки

❤️Как приготовить глазурь "Гурме"

Приготовление десертов,а особенно тортов - многоэтапный процесс. Для многих становится вопросом - глазурь. Как растопить шоколад, что добавить и т.д. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом глазури Гурмэ. Особенно она вам пригодится для муссового торта «Айриш крим». Используя пошаговый рецепт вы приготовите идеальную глазурь Гурме.

➡️РЕЦЕПТ ТОРТА

#десерт #рецепт #торт #глазурь #шоколад

❤️Доброе утро

Начните день с визуального наслаждения: десерты из японских кафе и ресторанов.

⭐️Хотели бы что-то попробовать ?

🍰Как приготовить торт на сковороде и кексы в печи-свч

Некоторые жалуются, что не пекут сладкую выпечку, потому что у них нет духовки или она работает плохо. Выход из положения нашла талантливый домашний кондитер Ольга Стихарева (@Olgastih), наш давний и верный пользователь.

➡️Все рецепты и советы: ЧИТАТЬ

О чем расскажем:
🔹Шоколадный торт с малиной на сковороде
🔹Овсяные кексы с чёрной смородиной в микроволновке

#рецепт #выпечка #быстрыйдесепи #десерт

🥘Салаты из сырой свеклы

Салат из сырой свеклы ассоциируется у многих со здоровым питанием, диетами, очищением организма и вегетарианством. Блюдо, которое кажется «не вкусным и грустным», может быть не только полезным, но и внести разнообразие в любой рацион, и не только ЗОЖ-ный. Салат из сырой свеклы дает нам долгое ощущение сытости, оставаясь легким и вкусным. Главное — подобрать к основному ингредиенту достойный аккомпанемент в виде овощей, трав, специй и заправок — и салат из свеклы станет настоящим украшением любого стола.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Салат из свеклы, моркови и горошка с пшеном
🔸Салат из свеклы и моркови с гранатом
🔸Салат из свеклы и моркови
🔸Салат из щавеля, китайской капусты и свеклы
🔸Постный салат из свеклы и моркови «по-корейски»
🔸Салат-щетка из капусты, свеклы и моркови
🔸Салат из свеклы и зеленой редьки по-татарски
🔸Салат с рукколой, свеклой, мандаринами и орехами

#рецепт #салат #свекла

🥘Как приготовить картофельную запеканку в духовке

Картофельная запеканка многолика. Это и любимая с детства запеканка из картофельного пюре как в детском саду, и запеканка с фаршем, оформленная «волнами» и щедро политая сливочным маслом, и французская картофельная запеканка с сыром и красивым названием «гратен». Какой картофель выбрать, как его подготовить, сколько картофеля понадобится на одну порцию, зависит от того, какую именно запеканку вы задумали подать к столу.

➡️Все советы и рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как приготовить запеканку из картофельного пюре
🔸Как приготовить картофельную запеканку с мясом
🔸Как приготовить картофельную запеканку с фаршем
🔸Как приготовить картофельную запеканку с сыром
🔸Как приготовить картофельную запеканку с овощами

#рецепт #выпечка #вторыеблюда #советы #лайфхаки

🍫Глазурь шоколадная

Научившись готовить такую шоколадную глазурь, вы раз и навсегда избавитесь от проблем с украшением кексов, маффинов, булочек или тортов. К счастью, освоить этот рецепт совершенно не сложно, да и времени на реализацию его уйдет совсем немного.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#глазурь #шоколад #торт #рецепт #шоколаднаяглазурь

📌Завтрак из колбасы и сыра, от которого никто не откажется

Завтрак из колбасы и сыра, конечно же с добавлением ещё нескольких ингредиентов – классика. Мы предлагаем расширить своё представление о ней. Нет, добавлять редкие или дорогостоящие продукты к колбасе и сыру не нужно. Из коллекции сайта мы выбрали 15 вполне бюджетных вариантов, которые хорошо подходят для завтрака.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Завтрак из колбасы и сыра с яйцами
🔸Яичница с колбасой и сыром
🔸Омлет с колбасой, сыром и грибами
🔸Омлеты с разными начинками, в том числе с колбасой и сыром
🔸Завтраки из колбасы и сыра, салаты и горячее блюдо
🔸Салат из колбасы, сыра и пряной зелени с сырной заправкой
🔸Салат с колбасой, сыром и блинами
🔸«Пицца» из печёного картофеля с колбасой и сыром
🔸Завтрак из колбасы и сыра, приготовленный в духовке
🔸Закусочный пирог с колбасой и сыром
🔸Яичные маффины с колбасой, сыром и сладким перцем
🔸Быстрый блинный пирог с колбасой и сыром, без глютена
🔸Завтрак из колбасы, сыра и самого разного хлеба
🔸Быстрый рулет из тонкого лаваша с колбасой и сыром
🔸Гренки с ливерной колбасой и сыром
🔸Мини-сэндвичи с колбасой, сыром и свежими огурцами
🔸Сэндвич с яйцом, колбасой и сыром на сковородке

#рецепт #завтрак #советы #лайфхаки #подборка

🥮Японские панкейки

Они отличаются от привычных нам европейских своей невероятной пышностью, благодаря которой они становятся похожими на воздушное суфле.

Этот эффект достигается только за счет особой технологии приготовления. А ингредиенты для японского десерта ничем не отличается от привычных нам – яйца, сахар, мука и молоко. Правда, муки для этих панкейков нужно совсем немного, а желтки и белки по отдельности взбивают миксером в пышную пену.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Но самое важное – это процесс выпекания. Нужно добавить в сковородку воды и плотно закрыть крышкой. Вода моментально закипит и превратится в горячий пар, который и поможет панкейкам подняться и хорошо пропечься. Владея этой техникой, вы без проблем приготовите на завтрак воздушные японские панкейки!

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹мука – 2 ст. л.
🔹яйца С0 – 2 шт.
🔹растительное масло – 1,5 ст. л.
🔹сахар – 2 ст. л.
🔹молоко – 1 ст. л.
🔹ванильный сахар – ½ ч. л.
🔹соль – щепотка

#рецепт #выпечка #завтрак #десерт

🔥Как на самом деле жарить бекон, проверьте, правильно ли делаете

Приготовить бекон правильно легко – оказывается, для этого не нужны дополнительные приспособления и ингредиенты. Нужны только сковорода, бекон и… вода. Рассказываем, почему вы всю жизнь неправильно жарили бекон.

➡️Подробнее можете прочитать ЗДЕСЬ

Приготовление бекона без дополнительных ингредиентов стало трендом в соцсетях. Видео блогеров, которые рассказывают о правильном способе его жарки, собрали множество лайков и комментариев.

Оказалось, что готовить бекон, не добавляя дополнительно масло, легко, и более того, так получается даже вкуснее. Все дело в том, что этот продукт сам по себе содержит жир, который вытапливается и помогает приготовить бекон с хрустящей корочкой. Так что для правильного приготовления нужна только вода.

#новости #советы #лайфхаки #бекон #тренд

⚡️Лего-ресторан

В Дании в Lego House есть необычный ресторан - Mini Chef. Заведение представляет собой локацию в стиле Лего с интерактивным вовлечением, где посетители создают заказ блюд из конструктора.

Вместо традиционного меню посетителям выдают пакет с кубиками Lego разных цветов. Каждые цвет и форма обозначают соответствующие характеристики для заказа. Кубиками клиенты собирают заказ и помещают его в сканер. В ожидании блюд на экране сканера можно посмотреть анимацию того, как маленькие повара готовят заказанную еду.

❓Как вам такая идея?

#тренд #новость

📌Паста Карбонара

Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы бы очень рекомендовали использовать сырокопченую: с ней паста карбонара станет значительно вкуснее.

⚡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#карбонара #рецепт #паста

🍳8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря

Яйцо – основа домашней кулинарии (ну если вы не веган, конечно). Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла – у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить еще из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что прочесть в статье:
🔸Что нужно знать о размере и свежести яиц
🔸Сколько надо варить яйца? Всмятку, в мешочек, вкрутую
🔸Яйца и все-все-все: готовим фриттату
🔸Яичный салат – как готовить и с чем смешивать
🔸Яичный салат-намазка – пошаговый рецепт
🔸Яйца ужин: пашот с йогуртовым соусом, шакшука, яйца по-провански – рецепты
🔸Яйца для детей: забавные зверьки, шашлычки и даже «мухоморы» – рецепты
🔸Яйца к праздничному столу: 30 способов фаршировки
🔸Самое диетическое блюдо из яиц: хлеб без грамма муки
🔸«Облачные» яичные лепешки – пошаговый рецепт
🔸Самые экзотические блюда из яиц – с подборкой рецептов
🔸Десерты из яиц – подборка рецептов
🔸Лимонно-облепиховый крем – пошаговый рецепт

#рецепт #яйца #завтрак #вторыеблюда #подборка

🥘Бюджетные салаты, 15 рецептов на каждый день и даже на праздник

Бюджетные салаты – уже от одного названия веет унынием. Почему-то сразу представляется миска салата из капусты, в лучшем случае с морковкой. И никакого кулинарного творчества. Мы постараемся доказать вам, что это не так. Достаточно понять принципы составления бюджетных салатов, и тогда вы с легкостью сможете подавать их на обеды и ужины не только в будние дни, но и на праздники.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🥬Бюджетный куриный салат с соусом карри
🥬Салат из фунчозы с морковкой и огурцами
🥬Салат из айвы с куриной печенкой
🥬Винегрет из печеных овощей с кнелями из сельди
🥬Салат из курицы и фасоли
🥬Салат из фасоли с итальянской заправкой
🥬Турецкий картофельный салат
🥬Тайский овощной салат
🥬Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
🥬Салат с грибами и плавленым сыром
🥬Cалат со свиным языком
🥬Картофельный салат с маринованными шампиньонами
🥬Салат с молодой капустой и яйцом
🥬Салат со свеклой и плавленым сыром
🥬Еврейский салат с плавленым сыром

#рецепт #салат #подборка

😂День фастфуда: история «быстрой еды» и интересные рецепты

Фастфуд — любимая еда детей и взрослых, от вкуса которой мы не можем отказаться, хотя и всегда стараемся держаться от таких блюд подальше. «Быстрая еда» — часть современного культуры, и миллионы людей по всему миру каждый день обращаются к ней, чтобы утолить голод. 16 ноября празднуют День фастфуда, и это отличный повод поговорить о его истории и поделиться необычными рецептами.

➡️Прочитать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

😇Исторические корни
😇Торговые автоматы
😇Рестораны быстрого питания
😇В России
Рецепты
😇Фиш&чипс
😇Пицца-рулеты болоньезе
😇Такос с пряной говядиной
😇Турецкий сэндвич со скумбрией

#рецепт #фастфуд #история #подборка #факты

⚡️В «Рыбном союзе» отмечают снижение потребления рыбной продукции в стране. Чтобы популяризовать рыбу было решено в 2024 году провести тематические недели, во время которых по всей стране пройдут различные акции и гастрономические фестивали.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости