🍛Курица с рисом в японском стиле

Это старинное блюдо в Японии называют оякодон. Курица, рис и яйца — самые простые продукты, ну и плюс немного восточных приправ. Яйца здесь выполняют функцию соуса, поэтому крайне важно их не пересушить — действуйте точно по инструкции!

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸300 мл куриного или овощного бульона, или воды
🔸500 г филе куриных бедрышек
🔸200 г риса для суши
🔸2 средние луковицы (300 г)
🔸4 крупных яйца С0
🔸60 мл мирина или белого вина
🔸60 мл соевого соуса
🔸1 ст. л. сахара
🔸соль
🔸зеленый лук для подачи

Мирин — японское кулинарное вино, оно продается в азиатских отделах супермаркетов.

#рецепт #вторыеблюда

🍗Курица с картошкой, чесноком и сыром для всей семьи

Только за последние месяцы блюдо завоевало множество поклонников по всему миру, и их число только увеличивается! Это неудивительно – и курицу, и картошку, и сыр любят все! Каждый новый рецепт с этими продуктами становится маленьким кулинарным праздником!

Попробуйте обновить привычное меню, приготовив обед по нашему пошаговому рецепту! Уверены, что у вас все получится, и ваши близкие будут в восторге! Мы предлагаем приготовить сырный соус самостоятельно, но если вам очень некогда, возьмите готовый, благо, их выбор в магазинах достаточно широк.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸куриные грудки – 400 г
🔸картофель – 500 г
🔸моцарелла – 150 г
🔸чеснок – 3 зубчика
🔸оливковое масло – 4 ст. л.
🔸сливочное масло – 50 г
🔸луковый порошок – 1 ч. л.
🔸паприка – 1 ч. л.
🔸черный перец молотый– ½ ч. л.
🔸соль – ½ ч. л.

Для подачи:
🔹рукола или салатный микс – 150 г

Для соуса:
🔺сливки жирностью 20 % – 200 мл
🔺сливочный сыр – 150 г
🔺тертый пармезан – 30 г
🔺оливковое масло – 1 ст. л.
🔺сушеные итальянские травы – ½ ч. л.
🔺чесночный порошок – 1 ч. л.

#рецепт #вторыеблюда

🍰Пирог Ягоды под снегом

Название пирога «Ягоды под снегом» очень точно описывает десерт. Удачное сочетание рассыпчатого песочного теста, кисло-сладкой ягоды и воздушных белков, которые, словно снег, покрывают начинку. Выпечку готовить просто, да и времени потребуется немного. А удивить гостей таким пирогом точно стоит. Мы будем готовить этот десерт с вишней. Но точно можем сказать, что вариантов много.

Готовят с брусникой и клюквой, а также с красной и черной смородиной. Главное, чтобы ягода была кислой. Тогда она очень хорошо будет оттенять сладость взбитых белков. Самое сложное во всем процессе – получить густую белковую шапку. Советуем добавить в белки немного лимонного сока. Тогда приготовить пирог не составит особого труда. Приятного чаепития.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸вишня без косточек – 250 г
🔸мука – 220 г
🔸сахар – 200 г
🔸сливочное масло – 100 г
🔸разрыхлитель – 7 г
🔸яйца С0 – 2 шт.

#рецепт #выпечка

🥔9 кулинарных трюков с картошкой, которые выручат и сделают блюда интереснее

Невозможно рассказать все о картошке — это настолько универсальный и вкусный корнеплод, что всегда можно придумать что-то новое. Мы попытались собрать воедино полезные и нетривиальные лайфхаки с картошкой, которые нашли в интернете. Возможно, они помогут вам или вдохновят на эксперимент.

➡️Все советы и трюки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем:

🔸Как почистить картошку без ножа
🔸Картошка в микроволновке
🔸Идеальная хрустящая корочка
🔸Зачем бланшировать картофель фри?
🔸Пюре без варки
🔸Удивительно сливочное картофельное пюре
🔸Хрустящие кубики из TikTok
🔸Как картошка спасает пересоленный суп
🔸Как картошка выводит пятна

#картофель #советы #лайфхаки #подборка

⚡️Уже в октябре жители и гости Тобольска смогут попробовать гастрономическую новинку — рыбу в шоколаде. Это совместная разработка фабрики «Тобольск шоколадный» и местного рыбзавода.

➡️Подробнее о новом десерте можете прочитать ЗДЕСЬ

#новости

🍰Пирог с ягодным желе

Нет ничего вкуснее пирога с легким ягодным желе! Настоящая летняя выпечка, которую хочется готовить снова и снова. Ягоды можно выбирать любые, даже замороженные. Но с сезонными будет лучше. Мы приготовим желе из свежей черной смородины. Попробуйте и вы! А потом уже будете экспериментировать с начинкой.

Пирог нужно подавать холодным, поэтому, если вы задумали сделать десерт на торжество, пеките его накануне, а на следующий день вынимайте из холодильника и сразу же угощайте гостей. Пирог очень хорош в жару, он получается с пикантной кислинкой. А нежное желе прекрасно освежает.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸мука – 150 г
🔸сливочное масло – 150 г
🔸творог 5% – 150 г
🔸сахар – 150 г

Для начинки:
🔸черная смородина – 200 г
🔸сахар – 50 г
🔸желатин – 25 г
🔸вода – 200 мл

#рецепт #выпечка

🧀Запеченные кабачки с сыром и помидорами: 11 вкусных и простых рецептов

Это блюдо, которое в нашей стране уже успело стать классикой. Что не удивительно, ведь очень многие выращивают кабачки на своих дачах и в период сбора урожая одаривают ими родных, друзей, соседей и даже первых встречных.

Тренд на здоровое питание, становящийся в последнее время все более актуальным, диктует свои правила — печь, а не жарить. Это в полной мере относится и к кабачкам, ведь при жарке они впитывают много масла, а вот при запекании в духовке этого удается избежать.

➡️Все пошаговые рецепты ЗДЕСЬ

Рецепты:
🔸Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорам в духовке
🔸Кабачки в духовке с сыром и помидорами
🔸Кабачки с сыром, помидорами и сухариками, запеченные в духовке
🔸Закуска из кабачков с сыром и помидорами
🔸Запеканка из кабачков с сыром и помидорами
🔸Мини-пиццы на ломтиках кабачков с сыром и помидорами
🔸Овощной тиан (кабачки, запеченные с картошкой, помидорами и сыром)
🔸Запеканка из кабачков с сыром и помидорами (Gâteau de courgettes)
🔸Кабачки, фаршированные фаршем, сыром и помидорами
🔸Фаршированные кабачки с сыром и помидорами черри
🔸Овощная лазанья из кабачков с сыром и помидорами

#рецепт #выпечка #вторыеблюда #подборка

🍰Пирог без молока и сливочного масла

Чем так хорош рецепт пирога без молока и сливочного масла? Он очень вкусный – выпечка получается нежной и рассыпчатой. Его легко готовить. Рецепт состоит из простых ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Их нужно смешать между собой, добавить ягоду и выпекать.

Рецепт можно изменять: добавляйте разные ягоды или комбинируйте их, и каждый раз у вас будет новое блюдо. Пирог можно готовить круглый год. Мы будем использовать свежие ягоды. Но можно добавить замороженные. В этом случае положите ягоды в пирог, не размораживая. А если они уже разморожены, обязательно обваляйте их в крахмале, чтобы пирог лучше пропекся. Этот десерт хорош и тем, что его можно приготовить очень быстро, когда гости «на пороге». Так что сохраняйте рецепт себе в закладки и угощайте семью домашней выпечкой.

➡️Пошаговый рецепт: РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸черника – 300 г
🔸сахар – 150 г
🔸мука – 130 г
🔸яйца – 3 шт.
🔸растительное масло – 90 мл
🔸крахмал картофельный – 30 г
🔸разрыхлитель – 7 г
🔸ванилин – 5 г
🔸соль – 2 г

#рецепт #выпечка

⚡️Бельгийские учёные из Ботанического сада Мейзе начали экспедицию в Австралию. Её целью является поиск и изучение различных видов диких бананов, которые смогут заменить обычные плоды с прилавков наших магазинов.

➡️Подробнее об этом можете прочитать ЗДЕСЬ

#новости

🥚Сколько варить перепелиные яйца и как их проще чистить

Только кажется, что все яйца на один вкус. Любой вид, который можно найти в магазине или в фермерском дворике рядом с домом, по-своему особенный. У перепелиных яиц, например, более насыщенный вкус. И чтобы его раскрыть, нужно знать, как правильно варить маленькое яичко. Рассказываем главное об этом продукте.

➡️Все советы и лайфхаки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🍳Сколько по времени варить перепелиные яйца
🍳Как быстро почистить перепелиные яйца
🍳Сколько можно хранить перепелиные яйца
🍳Сколько можно съедать перепелиных яиц в день ребенку и взрослому
🍳Сколько весит одно перепелиное яйцо
🍳Сколько калорий в одном перепелином яйце

#советы #лайфхаки #закуска #яйца

🍜Паста с кабачками, 8 быстрых рецептов на обед, ужин и даже для праздника

Паста с кабачками — блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин, так и сделать праздничным. Достаточно взять за основу только два ингредиента — пасту и кабачки, чтобы получить в результате десятки необычных блюд. И кабачки, и паста довольно нейтральны по вкусу и отлично сочетаются с другими ингредиентами, что открывает поистине безграничный простор для фантазии кулинара.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Паста с кабачками и зеленым горошком
🔸Паста с грибами, кабачками, помидорами и перцем
🔸Паста с кабачками, помидорами и фетой
🔸Паста с кабачками
🔸Вегетарианская лазанья с кабачками
🔸Паста с сырным соусом, кабачками и брокколи
🔸Паста с молодыми кабачками и мятным песто
🔸Спагетти из кабачков

#рецепт #вторыеблюда #подборка

⚡️В Норвегии появился необычный плавучий ресторан, заботящийся об экологической безопасности. Ресторан Iris расположен на плавучей художественной инсталляции в центре посетителей индустрии аквакультуры Salmon Eye, посреди живописного Хардангер-фьорда.

➡️Подробнее об этом необычном заведении читайте ЗДЕСЬ

#новости

🍫Шоколадная колбаса, как приготовить дома

Шоколадная колбаса – многие уверены, что это изобретение советских кондитеров. Увы, шоколадная салями – традиционный итальянский десерт, ставший популярным во всем мире. Но от этого мы не будем любить его меньше. Рассказываем, как приготовить шоколадную колбасу дома.

➡️Все советы и рецепт: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Шоколадная колбаса, откуда такое название
🔸Шоколадная колбаса по-нашему
🔸Вкусовые акценты
🔸Колбасные дела

#рецепт #десерт #советы #лайфхаки