ГАСТРОНОМ.РУ
20.3K subscribers
8.19K photos
437 videos
1 file
4.88K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
💚 Как приготовить варенье из кабачков: секреты удачной заготовки и 5 оригинальных рецептов

Кабачок считается одним из самых доступных и бюджетных овощей. Он есть и повсеместно в продаже, и отлично растет на дачах. А еще дает настолько обильный урожай, что к середине лета его плоды буквально некуда девать. Знакомая ситуация?

Расскажем, как приготовить варенье из кабачков, поделимся лайфхаками и проверенными рецептами.

#рецепты #еда #лайфхаки
July 14
🫀 «Стоп-лист»: какие продукты стоит исключить из рациона при заболеваниях сердца

Диетолог и эндокринолог Анна Коновалова напомнила, что некоторые привычные продукты способны ускорить развитие сердечно-сосудистых заболеваний или усугубить их течение. 

#новости #здоровье #еда
July 14
💛 Как сделать домашнее сливочное масло: делимся секретами и рецептами

Если дома есть хлеб и сливочное масло — значит, голодными не останемся. Или яйца и масло. Или крупа и масло. Видите: без масла никуда! Им не только кашу не испортишь — им можно улучшить практически любую еду.

#рецепты #лайфхаки #еда
July 15
🫐 Запаситесь ягодами и листьями смородины — вот зачем

Пока одни ищут силы в «суперфудах», другие просто добавляют в рацион черную смородину. Эта знакомая россиянам ягода оказалась серьезным помощником, заявили специалисты Роспотребнадзора. 

#новости #лайфхаки #еда
July 16
⭐️ В России запустят аналог гида «Мишлен»

О запуске федеральной премии «Сервис-Страна» сообщил глава Роскачества Максим Протасов. По его словам, проект уже прошел апробацию в Челябинской области и теперь выходит на федеральный уровень.

#новости #кулинария #еда
July 17
🍉 Арбузные корки — не отходы: вот почему стоит есть и их тоже

По словам диетолога Джули Стефански, арбузные корки не обязательно отправлять в мусорное ведро. На самом деле они столь же ценны, как и мякоть.

#новости #еда #лайфхаки
July 18
📌 Картофельные драники с куриным фаршем

Такие драники жарятся немного дольше, чем обычные: ведь они толстенькие, трехслойные, и фаршу внутри такого «пирожка» нужно как следует пропечься. Вместо куриного фарша допустимо использовать и говяжий, а приправить начинку вы можете по своему вкусу. Подавать их рекомендуем со сметаной и зеленью.

#рецепты #еда #кулинария
July 18
📌 Что такое карпаччо: история блюда, как его готовить и есть

Карпаччо — визитная карточка итальянской кухни, сегодня это блюдо подают на всех континентах. Классический вариант из сырой говяжьей вырезки в меню ресторана — всегда хороший знак и показатель уровня заведения. Но современное карпаччо может быть не только мясным, но и рыбным, овощным и даже фруктовым.

Чтобы разложить все по полочкам — от истории рецептов, правил подачи и тонкостей выбора ингредиентов до отличия от севиче и сашими — заглянем в тарелку с карпаччо поглубже.

#рецепты #еда #кулинария
July 19
👋🏻 Сахар, пока! Диетолог предложила 2 подсластителя-аналога

Многие стремятся заменить сахар чем-то менее вредным — например, сахарозаменителями. Есть ли среди них те, что подойдут большинству людей? Читайте подробнее здесь.

А как вы относитесь к сахару в десертах/напитках?

❤️
— я сладкоежка, не могу без него
👍🏻 — нейтрально
🤔 — в моем рационе сахара нет

#новости #здоровье #еда
July 19
🔎 Эксперты опровергли 8 популярных мифов о питании

О правильном питании говорят много, но не вся информация о нем правдива. Иногда такие факты укореняются в сознании людей и мешают им сделать рацион полезным и вкусным. Настало время опровергнуть эти мифы.

#новости #здоровье #еда
July 19
🫑 10 рецептов вкусного маринованного перца на зиму

Маринованный перец — серьезный конкурент привычным огурцам и помидорам. Эта домашняя заготовка отлично дополнит мясные блюда, подойдет для салатов и закусок. А еще ее «разрешается» есть прямо из банки — очень вкусно! В этой подборке — лучшие рецепты, проверенные нами. И не только со сладким болгарским перцем, но и с острым!

#рецепты #еда #кулинария
July 20
🔎 Самый быстрый способ закрыть витаминные дефициты

Проблема нехватки витаминов напоминает о себе не только в межсезонье. Даже летом организм может не получить нужного количества микроэлементов, особенно если рацион человека далек от идеального. 

#новости #здоровье #еда
July 20
📌 Рецепт варенья без сахара — пользы в 2 раза больше, чем в обычном

Основной «минус» варенья заключается в том, что оно слишком сладкое. Однако без сахара заготовки не будут так долго храниться. Как выйти из ситуации? Нутрициолог Лана Леонова поделилась с нами проверенными способами. 

#новости #рецепты #еда
July 20
🍔 Весь мир готовит смэш-бургеры: вот почему они стали популярнее обычных

В США такие бургеры уже потеснили классические, хотя по составу и объему ингредиентов ничем от них не отличаются. В чем же дело?

#новости #тренды #еда
July 22
😍 Как сделать мармелад дома: секреты приготовления и рецепты

Мармелад — любимое многими вкусное и полезное лакомство на основе фруктово-ягодных соков и пюре. Существует множество разновидностей мармелада, большинство из которых легко приготовить в домашних условиях, чтобы порадовать себя и гостей натуральным десертом к чаю или к кофе.

#рецепты #еда #кулинария
July 23
💆🏻‍♀️ Назван продукт, который поможет остановить выпадение волос во время менопаузы

Многие женщины сталкиваются с проблемой выпадения волос после 40 лет. Однако с этим неприятным симптомом менопаузы можно бороться: поможет всего один продукт.

#новости #здоровье #еда
July 23
🍏 ПП-шарлотка с яблоками и творогом

Наша диетическая шарлотка
— это приятный десерт для тех, кто яростно борется против лишних калорий и при этом не может отказать себе в аппетитной румяной выпечке. Шарлотка с мягким творогом получится пышной, нежной, без сахара, с минимумом жиров и высоким содержанием белков. Мы добавили в ингредиенты подсластитель. Использовать его или нет — на ваше усмотрение. Но, как понимаете, сами яблоки должны быть сладкими.

#рецепты #выпечка #еда
July 24
🍦 Как выбрать качественное ванильное мороженое: 3 главных правила

На полках в магазинах представлено многообразие вкусов, но самым любимым для многих остается именно ванильное. Однако не каждое мороженое, которое попадает на прилавок, может оказаться безобидным для здоровья. Как правильно выбирать это лакомство, рассказали эксперты Роспотребнадзора.

А какое мороженое больше всего нравится вам?

❤️
— ванильное и пломбир
🔥 — шоколадное
🥰 — клубничное
👍🏻 — сорбеты и фруктовый лед
⚡️ — крем-брюле
💘 — фисташковое
🎉 — люблю все виды!

#новости #лайфхаки #еда
July 25
🍒 Безопасно ли есть ягоды с куста

Дачный сезон в самом разгаре, а что может быть лучше, чем сорвать выращенную на собственном участке ягоду и тут же съесть ее? Одни уверены, что подобный способ употребления плодов не вредит здоровью, другие же, наоборот, считают его самым опасным. Точку в этом вопросе поставила нутрициолог Лана Леонова.

#новости #здоровье #еда
July 26
❤️ Ягоды годжи: польза и вред для здоровья

Эти маленькие красные плоды — популярный диетический тренд с тысячелетней историей. Расскажем, что такое ягоды годжи, зачем их употребляют. А еще объясним, в чем заключаются их полезные свойства и как использовать годжи в кулинарии.

#здоровье #еда #кулинария
July 26
💡 Самая недооцененная крупа: она снижает давление и богата клетчаткой

Россияне покупают ее не так часто, хотя она хорошо снижает артериальное давление, нормализует уровень холестерина, богата клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс. Что это за крупа — читайте здесь.

#новости #здоровье #еда
July 27
🔎 5 секретов сочного отварного куриного филе

Люди, которые пытаются добиться красивого рельефа на теле, употребляют куриную грудку каждый день. И самым полезным способом приготовления считается, конечно же, варка. Однако нередко мясо получается сухим и жестким. Но этого можно избежать, если правильно варить его, убежден нутрициолог Николай Миллер.

#новости #лайфхаки #еда
July 27