⚡️Среди рыбных субпродуктов, кроме сезонных икры и молок, печень является едва ли не единственным органом, который рекомендуют потреблять. О том, насколько она полезна, как и когда ее лучше есть, рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🧂Горчица — растение и одноименная приправа — известна со времен ранней античности. Уже в Библии упоминаются зерна дикой или полевой горчицы. Древние греки и римляне делали из них муку или настаивали в тунцовом рассоле, чтобы потом приправлять мясо и рыбу.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Чем полезна горчица для организма, для здоровья
🔸Какая горчица полезнее
🔸Чем горчица полезна для женщин
🔸Чем горчица полезна для мужчин
🔸Чем полезны семена горчицы
🔸Вред горчицы: кому нельзя, кому можно, но осторожно

#советы #лайфхаки #горчица #специи

🥧20 февраля — Всемирный день вишневого пирога. В этот великий праздник принято готовить пироги, популярнее которых только яблочные. Да и то, возможно, лишь благодаря фильму «Американский пирог». Ловите несколько отличных вишневых идей, чтобы не отставать от всего мира.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Заливной пирог с вишней
🔸Творожный пирог с вишней в духовке
🔸Сметанный пирог с вишней
🔸Французский клафути с вишней
🔸Шоколадный пирог с вишней
🔸Штрудель с творогом и вишней
🔸Песочный пирог с вишней в духовке
🔸Булочная галета с вишней
🔸Праздничный пирог с вишней и заварным кремом
🔸Пирог с вишней
🔸Пирог творожно-вишневый

#рецепт #выпечка #пирог #вишневыепироги

⚡️Яркие леденцы на палочке известны во многих странах по всему миру, но именно в России стали символом детской радости. В честь этого лакомства 20 февраля отмечают праздник — День леденцовых петушков.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍮Пышные панкейки без разрыхлителя

Кто же из нас не любит пышные вкусные панкейки? Но чаще всего они готовятся с разрыхлителем, а если переборщить, панкейки получаться горькими, а лица пробующих недовольными) Поэтому приготовьте панкейки поэтому рецепту!


➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
🔸яйца 3
🔸сахар 50 г
🔸соль 5 г
🔸мука 200-250 г
🔸молоко 100-150 мл
🔸раст. масло 10-20 мл

#рецепт #завтрак #панкейки #десерт

📌Фитнес-пирожное из миндальной муки

Как могут быть связаны фитнес и пирожное? Рассказываем. Читаете внимательно наш рецепт, собираете под него продукты и готовите фитнес-пирожное. Ничего особо сложного в его приготовлении нет, все дело – в правильных ингредиентах. Миндальная мука заменит обычную. В крем не нужно добавлять сливки или сметану – жирные продукты легко заменят бананы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для бисквита:
✔️мука миндальная – 60 г
✔️сахарная пудра – 40 г
✔️белки – 4 шт.
✔️сахар – 60 г

#рецепт #пирожное #десерт #полезныедесерты

☀️Татарская выпечка занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм, а главное — начинок. Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами — мясом, картофелем, крупами, сыром, творогом, овощами, грибами, зеленью и сухофруктами. Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными. Если вы не едите мясо, можно выпечь те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких блюдах расскажем:

🔸Эчпочмак
🔸Перемячи татарские
🔸Татарский хворост
🔸Зур-бэлиш с вареной полбой и мясом птицы
🔸Лепешки кыстыбый с пшенной кашей и картошкой с луком
🔸Татарские пирожки вак балиш с рисом и изюмом и курагой
🔸Эремчек юкалары, лепешки из творога по-татарски
🔸Чак-чак в домашних условиях

#рецепт #выпечка #татарскаякухня #татарскаявыпечка

⚡️Уже несколько лет популярны крупы, которые для удобства приготовления производители расфасовывают по пластиковым порционным пакетам. Опасно ли варить них еду, рассказал врач-терапевт, токсиколог Алексей Водовозов.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥜О полезных, а то и целебных свойствах орехов не сказал только ленивый. Мы точно не такие, поэтому писали об этом неоднократно. Но не все знают, что орехи способны подарить вам острые ощущения. Сегодня расскажем, как усилить вкус и выжать из них максимум.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Виды снеков
🔸Чем хороши снеки из орехов
🔸Рецепты снеков из орехов:
🔸Сладкий арахис с чесноком
🔸Фундук с пряностями и вустерским соусом
🔸Грецкие орехи по-корейски
🔸Миндаль в перце
🔸Кешью с солью, чесноком и пряными травами
🔸Арахис с васаби
🔸Фундук с паприкой
🔸Орехи в пряной глазури

#рецепт #снеки #орехи #какприготовить

🍊Оказывается, апельсиновый сок вполне себе можно сочетать с соевым соусом. И нет, это не новый вариант маринада (хотя так тоже можно), полноценный напиток. Рассказываем, зачем нужен такой микс, и вкусно ли это.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:

🔸Зачем добавлять апельсиновый сок в соевый соус
🔸Рецепт маринада с соком и соевым соусом

советы #лайфхаки #апельсиновыйсок

🍩Дрожжевые пончики на молоке

Что бы ни говорили любители экспресс-рецептов, именно такие получаются пышными, воздушными, тающими во рту. Времени на дрожжевое тесто, конечно, уйдет больше, чем на обычное, но результат стоит того. Ну а далее все более чем просто! Раскатываете тесто, вырезаете пончики (кстати, отверстие в серединке можно и не делать — получатся пышки) и жарите их во фритюре. После чего «пускаетесь во все тяжкие», украшая изделия так, как вам подскажет фантазия!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸250 г муки
🔸20 г свежих дрожжей
🔸125 мл молока
🔸25 г сливочного масла
🔸2 желтка
🔸1 ст. л. сахара
🔸1/2 ч. л. соли

Для подачи:
🔸сахарная пудра
🔸шоколадная глазурь
🔸крем или джем для начинки
🔸кондитерские посыпки

#рецепт #десерт #выпечка #пончики

❓Чем полезно мясо марала и как его правильно готовить — рассказывает шеф-повар

Мясо марала — это достаточно редкий и ценный продукт, его непросто купить и достаточно легко испортить. Спросили у Николая Боброва, бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska, почему стоит попробовать мясо марала и как его правильно готовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#советы #мясомарала #факты

🥖В Италии, особенно в северной ее части, на ресторанных столиках, помимо соли, перца, оливкового масла и хорошего уксуса, гостя часто ждут хрустящие хлебные палочки — гриссини. Конечно, гриссини производят в промышленных объемах, но ни одно уважающее себя заведение не позволит себе положить на стол упаковку покупных хлебных палочек: только «fatto a casa», то есть, «сделанные на месте», ручной работы.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Кто придумал гриссини
🔸Из какого теста делают гриссини
🔸Посыпки и добавки в итальянские хлебные палочки
🔸Как приготовить длинные и короткие палочки
🔸Как едят и с чем подают гриссини

#рецепт #выпечка #закуска #хлебныепалочки

⚡️Спонтанно купить сладости в магазине — это всегда приятно. Но многие хозяйки придерживаются правила, что в холодильнике и кладовке всегда должен быть запас продуктов — чтобы не приходилось неожиданно бежать в магазин перед готовкой. Существует 10 продуктов, которые можно покупать в большом количестве и всего раз в месяц — в холодильнике с ними ничего не случится.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥘Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Салат «Мужской каприз» с говядиной
🔸Салат «Мужские слезы»
🔸Салат «Мужские грезы»
🔸Мужской салат с треской
🔸Салат «Поцелуй любовницы»
🔸Салат «Любовница»
🔸Салат «Гранатовый браслет» с языком
🔸Салат «Парус» с чипсами
🔸Салат «Берегись, водка!»
🔸Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой

#какприготовить #23февраля #деньзащитникаотечества #рецепт #салат

🍻Выводим наши отношения с пивом на новый уровень. Не только пьем, но и готовим на пиве первое, второе и третье. Вот вам 5 беспроигрышных рецептов: от снеков до полноценных блюд. Спойлер: блинчики на Масленицу тоже есть.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Пицца на светлом пиве
🔸Креветки в пивном кляре
🔸Cоус из сметаны, сыра и пива для чипсов
🔸Салат «Цезарь» с заправкой на пиве
🔸Блинчики на пиве с лососем

#рецепт #23февраля #деньзащитникаотечества

🍗Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Ошибка номер 1. Покупать куриное филе, а не цельные грудки на кости с кожей
🔸Ошибка номер 2. Готовить замороженное куриное филе
🔸Ошибка номер 3. Мыть куриное филе перед жаркой, запеканием или варкой
🔸Ошибка номер 4. Пренебрегать предварительной подготовкой куриного филе к жарке или запеканию
🔸Ошибка номер 5. Неправильно выстроенный процесс термической обработки
🔸Ошибка номер 6. Жарить/запекать/варить долго
🔸Ошибка номер 7. Неправильно подавать куриное филе на стол

#рецепт #какприготовить #куриноефиле #советы #лайфхаки

🍲Суп из шампиньонов со сливками

Блюдо порадует всех любителей первого из грибов: он получается нежным, ароматным и очень вкусным. А еще оно приятно согревает и как будто обнимает своей нежной текстурой: после него вы непременно почувствуете умиротворение и покой. Рецепт блюда очень простой, не требующий каких-либо дорогостоящих ингредиентов: в состав входят свежие шампиньоны, лук, чеснок, пряные травы, молоко и сливки. Готовится же этот грибной суп очень быстро, буквально за 30–40 минут, что, несомненно, добавляет ему баллов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸крупная репчатая луковица – 1 шт.
🔸чеснок – 2 зубчика
🔸сливочное масло – 50 г
🔸шампиньоны – 500 г
🔸тимьян – 5 веточек
🔸мука – 2 ст. л.
🔸молоко – 300 мл
🔸сливки жирностью 20% – 300 мл
🔸соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #суп #шампиньоны #грибнойсуп

📌Гастроном поздравляет всех защитников Отечества с 23 февраля!

Спасибо вам, что храните наше спокойствие и безопасность!

Что приготовить на праздник:

✔️Мужские салаты
✔️Рецепты закусок
✔️5 рецептов с пивом
✔️Пироги с тремя начинками

#праздник #23февраля #рецепт

🍰Есть пироги, в которые одновременно закладывают несколько начинок. Мы выбрали 8 наших любимых и расскажем, как их готовить, чтобы интересный микс не превратился в бессмысленную мешанину.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье и что приготовим:
🔸Курник: послойная выкладка
🔸Губадия и прекмурская гибаница: сладкие и необычные
🔸Кулебяка: выкладка этажами и рядами
🔸Рецепты пирогов с 3 начинками, которые украсят праздничный стол
🔸Пирог с тремя начинками «Венок»
🔸Пирог с тремя начинками «Разборник»
🔸Пирог с тремя начинками «Улитка»
🔸Пирог с тремя начинками «Коса»

#рецепт #выпечка #пирог #подборка #какприготовить