⭕️گزیده ای از صفحات #ماهنامه آشپزی و شیرینی پزی شماره ۱۰۴، ویژه شب #یلدا سانازسانیا در یک نگاه 👆

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

❤️ یکی ازتنقلات مفید و خوشمزه شب #یلدا میوه های خشک شده است. هر ۱۰۰ گرم میوه خشک تقریبا ۲۵۰کالری انرژی و ۱تا ۵ گرم پروتئین دارد.

کانال سانازسانیا
@sanazsaniaofficial

#شب_یلدا، بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن باستانی ایرانیان است.‌ با منوی مخصوص شب #یلدا در #اپلیکیشن آشپزی #ساناز‌سانیا همراه باشید.
🍉😚🍉😍

دانلود 👇👇👇
App.sanazsania.com

#شب_یلدا، بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن باستانی ایرانیان است.‌ با منوی مخصوص شب #یلدا در #اپلیکیشن آشپزی #ساناز‌سانیا همراه باشید.
🍉😚🍉😍

دانلود 👇👇👇
App.sanazsania.com

#شب_یلدا، بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن باستانی ایرانیان است.‌ با منوی مخصوص شب #یلدا در #اپلیکیشن آشپزی #ساناز‌سانیا همراه باشید.
🍉😚🍉😍

دانلود 👇👇👇
App.sanazsania.com

این هم توضیحات کامل برای درست کردن یک آش رشته دلچسب و خوشمزه به روایت بانو #سانازمینایی 👌

https://www.instagram.com/p/BrYMc1un0TU/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1f565ay8nrf6a

ژله هندوانه راحت و آسان 🍉
https://www.instagram.com/p/BrZ3ZCDno6i/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1cq2qo45f1gh0

#شب_یلدا، بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن باستانی ایرانیان است.‌ با منوی مخصوص شب #یلدا در #اپلیکیشن آشپزی #ساناز‌سانیا همراه باشید.
🍉😚🍉😍

دانلود 👇👇👇
App.sanazsania.com

آش انار مناسب یلدا 😍
@sanazsaniaofficial

https://www.instagram.com/p/BrfyMrOHY4q/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=mfmedky9f033

پاندكیک یلدا سانازسانیا ویژه #یلدا 😍

روغن مایع: مقداری برای چرب‌كردن
آرد نول (الك‌شده): 170 گرم
نشاسته ذرت: 35 گرم
بیكینگ‌پودر: 1 قاشق چای‌خوری
شكر (نرم و دانه‌ریز): 170 گرم
كره (به دمای محیط رسیده): 150 گرم
وانیل: 3 گرم
تخم‌مرغ: 4 عدد
رنده پوست لیموترش: 1 قاشق چای‌خوری
شیر: 5 قاشق سوپ‌خوری
میوه‌های خشک (خردشده): 1 پیمانه
دانه انار: 1 پیمانه
شکلات سفید (خردشده): 1 پیمانه

@sanazsaniaofficial

پاندكیک یلدا سانازسانیا ویژه #یلدا 😍

روش تهیه پاند کیک یلدا سانازسانیا ویژه یلدا 😍
⭕️
فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم كنید. كف قالب پاندکیک 24*13.5 سانتی‌متری را با قلم‌موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته كرده، سپس روی آن را آردپاشی کنید.
آرد، نشاسته ذرت و بیكینگ‌پودر را در ظرفی مخلوط و دوبار الك كنید.

⭕️
1. شكر، كره و وانیل را در ظرفی ریخته و به‌مدت 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا كاملاً با یكدیگر مخلوط شده و مایه کرم‌رنگی به‌دست آید (ابتدا همزن را روی دور كُند تنظیم، سپس سرعت آن را زیاد كنید).
2. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی (هر یک دقیقه، یک عدد تخم‌مرغ) به مخلوط بالا بیافزایید و با دورِ كُند همزن برقی به‌مدت یك دقیقه هم بزنید تا كاملاً یكدست شود. در آخر، رنده پوست لیموترش را به آن اضافه کنید.
3. مخلوط آرد و شیر را با الك و طی چند مرحله به مایه بالا اضافه كرده (در این مرحله، از همزن برقی استفاده نكنید) و آن را به‌آرامی و با لیسک هم بزنید تا مواد كاملاً با یكدیگر مخلوط شده و خمیر یكدستی به‌دست آید.
4. در آخر، میوه‌های خشک و نیمی از دانه‌های انار را به مایه کیک بیافزایید و با لیسک هم بزنید.

⭕️مراحل پایانی
مایه آماده‌شده را داخل قالب ریخته و به‌مدت 45 تا 50 دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا بپزد (برای اطمینان از پخت کیک، با سر انگشت، سطح کیک را لمس کنید، اگر فاقد رطوبت بود و یا اثر انگشت روی آن باقی نماند، کیک پخته شده است؛ در غیر این‌صورت بگذارید به‌مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر در فر بماند).
پس از پخت، پاندکیک را از فر خارج كرده و اجازه دهيد به‌مدت 15 دقيقه بماند تا به دماي محيط برسد، سپس پاندکیک را از قالب جدا کرده و به‌مدت 15 دقيقه ديگر روي توري سيمي قرار دهید تا كاملاً سرد شود.
شکلات سفید را در ظرفی ریخته و روی حرارت بخار آب جوش قرار داده تا ذوب شود (روش بن‌ماری)، سپس آن را روی پاندکیک بریزید. بقیه دانه‌های انار را روی آن ریخته، پاندکیک یلدا را برش بزنيد و سرو كنيد.

🍉سفارش کتابهای آشپزی با تخفیف یلدا 👇🎁
🍉از طریق واتس اپ
http://wa.me/989120265485
🍉از طریق وبسایت
www.sanazsania.com

@sanazsaniaofficial

یلدایی متفاوت با سانازسانیا
☃️❄️❤️

🔶شروع کلاس های یلدا:

غذای اصلی شب یلدا ۹۹/۹/۲۶
(انار و دانه مسما،ماهی شکم پر،نرگسی پلو شیراز،باسلوق انار،کویی تره)
ساعت: ۱۷:۳۰-۱۵

کیک شب یلدا ۹۹/۹/۲۷
ساعت:۱۷:۳۰-۱۵

تزیین میوه شب یلدا ۹۹/۹/۲۹
ساعت: ۲-۱۱:۳۰

🔴با تخفیف ۱۵۰ هزار تومان

نحوه ثبت نام👇:
▫📱09211795747
▫☎88900283

▫@sanazsania.academy

#سانازسانیا #سانازمینایی #شب_یلدا #یلدا #یلدا_سانازسانیا #کیک_یلدا #تزیین_میوه_یلدا #انار #ماهی_شکم_پر #یلدا_با_سانازسانیا

❤️ یکی ازتنقلات مفید و خوشمزه شب #یلدا میوه های خشک شده است. هر ۱۰۰ گرم میوه خشک تقریبا ۲۵۰کالری انرژی و ۱تا ۵ گرم پروتئین دارد.

کانال سانازسانیا
@sanazsaniaofficial

❤️ یکی ازتنقلات مفید و خوشمزه شب #یلدا میوه های خشک شده است. هر ۱۰۰ گرم میوه خشک تقریبا ۲۵۰کالری انرژی و ۱تا ۵ گرم پروتئین دارد.

کانال سانازسانیا
@sanazsaniaofficial

🔺توی بلندترین شب سال، «انار» با اون تاج جذابش، پادشاهی می کنه، صد دانه یاقوت، دسته به دسته رو یادتون میاد؟ یلدا شبِ یاقوت‌های با نظم و ترتیبه که تو انواع غذاها و دسرهای این شب طولانی، استفاده می شن.👑 👑

🔲توی مجله « شماره ویژه یلدا سانازسانیا» سعی کردیم انواع مختلف نوشیدنی، پیش غذاها، غذا و دسرهایی با پایه انار رو که کمتر جای دیگه ای دیده شده، براتون یکجا جمع کنیم 👇🏻

🔗https://tinyurl.com/tvtef4b4

📞 شماره های تماس :
09128899770🌹
09120265485🌹


#یلدا #انار #آشپزی #شماره_یلدا