#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #برزنگک
📝 مواد لازم :
پیاز متوسط: ۱ عدد
شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
لپه و کشمش و گندم حلیم: هر کدام نصف پیمانه
گوشت: ۱۲۰ گرم
دنبه: ۴۰ گرم.
🔰 طرز تهیه :
گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.
❇️ برزنگک یکی از غذاهای لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است.
🆔 @sabadzolal
🥘 #برزنگک
📝 مواد لازم :
پیاز متوسط: ۱ عدد
شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
لپه و کشمش و گندم حلیم: هر کدام نصف پیمانه
گوشت: ۱۲۰ گرم
دنبه: ۴۰ گرم.
🔰 طرز تهیه :
گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.
❇️ برزنگک یکی از غذاهای لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است.
🆔 @sabadzolal
#اطلاعیه
📣📣محصولاتی که امروز شارز شد :
🔸روغن ارده کنجد
🔹روغن زیتون
🔸نمک معدن
🔹شکر قهوه ای
🔸عسل کنار
🔹عسل آویشن
🔸عسل چند گیاه
🔹عسل بهار نارنج
🔸عسل مریم گلی
🔹عسل گشنیز
🔸عسل یونجه
🔹عسل زنیان کوهی
🔸عسل پونه کوهی
🆔 @sabadzolal
📣📣محصولاتی که امروز شارز شد :
🔸روغن ارده کنجد
🔹روغن زیتون
🔸نمک معدن
🔹شکر قهوه ای
🔸عسل کنار
🔹عسل آویشن
🔸عسل چند گیاه
🔹عسل بهار نارنج
🔸عسل مریم گلی
🔹عسل گشنیز
🔸عسل یونجه
🔹عسل زنیان کوهی
🔸عسل پونه کوهی
🆔 @sabadzolal
#حدیث
✍ پیامبر خدا (ص) فرمودند : "هر کس سرکه بخورد ، فرشته ای بالای سرش می ایستد و برای او طلب آمرزش می کند تا وقتی که از خوردن سرکه فارغ شود."
📚 مکارم الاخلاق ،ص ۳۵۵
🆔 @sabadzolal
✍ پیامبر خدا (ص) فرمودند : "هر کس سرکه بخورد ، فرشته ای بالای سرش می ایستد و برای او طلب آمرزش می کند تا وقتی که از خوردن سرکه فارغ شود."
📚 مکارم الاخلاق ،ص ۳۵۵
🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 ( مفردات )
جلسه ی هفتم
#اسفرزه (بخش اول )
🔴معرفی :
🔸گیاهی یک ساله ، علفی و کرک دار
🔹از تیره بارهنگ
🔸ارتفاع آن ۱۵۰ سانتی متر
🔹دانه ی آن ریز و به رنگ های سفید ، قرمز و سیاه
🔸سنبله های آن کرکدار و کروی شکل
🔹طبع آن سرد و تر است
🔴خواص درمانی :
🔸کاهنده کلسترول و گلوکز خون
🔹ضد سرفه و گلودرد
🔸ضد التهاب دستگاه گوارش
🔹ضد نفخ ، ملین و برطرف کننده اسهال
🔸درمان کننده ی یبوست
🔹تب بر
🔸برطرف کننده ی تحرکات پوستی
🔹برطرف کننده دردهای عضلانی و سردرد
🆔 @sabadzolal
جلسه ی هفتم
#اسفرزه (بخش اول )
🔴معرفی :
🔸گیاهی یک ساله ، علفی و کرک دار
🔹از تیره بارهنگ
🔸ارتفاع آن ۱۵۰ سانتی متر
🔹دانه ی آن ریز و به رنگ های سفید ، قرمز و سیاه
🔸سنبله های آن کرکدار و کروی شکل
🔹طبع آن سرد و تر است
🔴خواص درمانی :
🔸کاهنده کلسترول و گلوکز خون
🔹ضد سرفه و گلودرد
🔸ضد التهاب دستگاه گوارش
🔹ضد نفخ ، ملین و برطرف کننده اسهال
🔸درمان کننده ی یبوست
🔹تب بر
🔸برطرف کننده ی تحرکات پوستی
🔹برطرف کننده دردهای عضلانی و سردرد
🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 (مفردات )
جلسه ی هشتم
#اسفرزه (بخش دوم )
🔴روش های استفاده :
🔹دم کرده ی آن برای نرم کردن سینه و تب بر
🔸دم کرده گیاه اسفرزه به صورت ضماد التیام بخش زخم ها و آبسه
🔹جوشانده ی دانه های اسفرزه برای شستشو ، رفع تورم چشم
🔸مخلوط له شده ی گیاه با روغن بادام و سرکه به صورت ضماد برطرف کننده ی دردهای عضلانی و مالیدن این ضماد به پیشانی برای از بین بردن سر درد
🔹پودر دانه های اسفرزه برای درمان یبوست و کاهنده ی کلسترول خون
🆔 @sabadzolal
جلسه ی هشتم
#اسفرزه (بخش دوم )
🔴روش های استفاده :
🔹دم کرده ی آن برای نرم کردن سینه و تب بر
🔸دم کرده گیاه اسفرزه به صورت ضماد التیام بخش زخم ها و آبسه
🔹جوشانده ی دانه های اسفرزه برای شستشو ، رفع تورم چشم
🔸مخلوط له شده ی گیاه با روغن بادام و سرکه به صورت ضماد برطرف کننده ی دردهای عضلانی و مالیدن این ضماد به پیشانی برای از بین بردن سر درد
🔹پودر دانه های اسفرزه برای درمان یبوست و کاهنده ی کلسترول خون
🆔 @sabadzolal
🍱 #معرفی_محصولات_زلال
#لپه
💢فاقد هر گونه مواد نگهدارنده
💢عدم استفاده از کود و سموم شیمیایی (نیترات) در فراید رشد
💢مفید برای کاهش وزن و افراد مبتلا به دیابت
💢بهترین درمان یبوست
💢مفید برای رفع کم خونی
💢کاهنده ی کلسترول خون و بیماری های قلبی عروقی
🌸لپه دیم ۹۰۰ گرمی ۱۹۵۰۰ تومان
🆔 @sabadzolal
#لپه
💢فاقد هر گونه مواد نگهدارنده
💢عدم استفاده از کود و سموم شیمیایی (نیترات) در فراید رشد
💢مفید برای کاهش وزن و افراد مبتلا به دیابت
💢بهترین درمان یبوست
💢مفید برای رفع کم خونی
💢کاهنده ی کلسترول خون و بیماری های قلبی عروقی
🌸لپه دیم ۹۰۰ گرمی ۱۹۵۰۰ تومان
🆔 @sabadzolal
💊 #بیماری_درمان_پیشگیری
#سردرد (جلسه هشتم )
سردردهای #سوداوی
🔵علائم:
🔸این سردرد معمولا کل سر را فرا میگیرد .
🔹به هر بهانه ای ایجاد میگردد.
🔸فرد ، حساس به نور ، بو و صدا
🔹شخص مبتلا تاریکی را دوست دارد.
🔵در این مواقع سردرد بیشتر می شود :
🔸شلوغی و ترافیک
🔹استشمام بوهای بنزین و نفت و دستشویی
🔸در خانم ها با حمل دختر
🔹گرسنگی و تشنگی
🔸عصبانیت ، ناراحتی و استرس
🔺نکته : عصبانیت گرمی ها ، تهاجمی و همراه زد و خورد است اما در اینگونه عصبانیت ، خودخوری و جیغ و داد است و به سر خود می زند.
🔹در هنگام نزدیکی
🔸در هنگام قاعدگی ( ۲ الی ۳ روز قبل از قاعدگی سردرد به وجود می آید.)
🔹خواب زیاد و خواب کم
🔸آلودگی هوا
🆔 @sabadzolal
#سردرد (جلسه هشتم )
سردردهای #سوداوی
🔵علائم:
🔸این سردرد معمولا کل سر را فرا میگیرد .
🔹به هر بهانه ای ایجاد میگردد.
🔸فرد ، حساس به نور ، بو و صدا
🔹شخص مبتلا تاریکی را دوست دارد.
🔵در این مواقع سردرد بیشتر می شود :
🔸شلوغی و ترافیک
🔹استشمام بوهای بنزین و نفت و دستشویی
🔸در خانم ها با حمل دختر
🔹گرسنگی و تشنگی
🔸عصبانیت ، ناراحتی و استرس
🔺نکته : عصبانیت گرمی ها ، تهاجمی و همراه زد و خورد است اما در اینگونه عصبانیت ، خودخوری و جیغ و داد است و به سر خود می زند.
🔹در هنگام نزدیکی
🔸در هنگام قاعدگی ( ۲ الی ۳ روز قبل از قاعدگی سردرد به وجود می آید.)
🔹خواب زیاد و خواب کم
🔸آلودگی هوا
🆔 @sabadzolal
#حدیث
✍ در نزد امام صادق (ع) صحبت از نخود به میان آمد ، حضرت (ع) فرمودند : "نخود ، برای رفع درد کمر مفید است ."
📚مکارم الاخلاق ، ص ۳۵۱
🆔 @sabadzolal
✍ در نزد امام صادق (ع) صحبت از نخود به میان آمد ، حضرت (ع) فرمودند : "نخود ، برای رفع درد کمر مفید است ."
📚مکارم الاخلاق ، ص ۳۵۱
🆔 @sabadzolal
اسمی‌گره‌گشا تر از اسم«جواد»نیست
پایان‌هرچـه خواستم از او«نـداد»نیست
بین تمـام صحـن و سـراها طلوع صبح
جایی به باصفائی «باب المراد» نیست
⚫️شهادت امام جواد(ع)تسلیت
🆔 @sabadzolal
پایان‌هرچـه خواستم از او«نـداد»نیست
بین تمـام صحـن و سـراها طلوع صبح
جایی به باصفائی «باب المراد» نیست
⚫️شهادت امام جواد(ع)تسلیت
🆔 @sabadzolal
🍀 #مزاج_شناسی (جلسه نهم)
◀️ #صفرا (بخش چهارم)
🔺پرهیزات:
مصرف بیش از حد تخم مرغ
سیر و پیاز
ادویه های تند و تیز
گوشت قرمز و تمام پرندگان کوچک
بادمجان
موز ، خربزه ، آناناس ، نارگیل ، طالبی و انجیر
گردو ، پسته ، فندق
سیاه دانه و شنبلیله
ریزه خواری
تمام نوشیدنی ها دارای مزاج گرم
⭕️نکته : درصورت استفاده از موارد بالا حتما با مصلحات آن و به مقدار کم استفاده شود
🔺غذاهای مفید :
انواع مرکبات ، انار ، شاه توت ، خیار ، سیب ، گلابی ، آلبالو ، گیلاس ، آلو ، شفتالو ، گوجه سبز ، زرشک و هندوانه
کدو حلوایی و هویج
روغن زیتون
پاچه ی گوسفند و سوپ جو
کاهو ، اسفناج و لیمو ترش تازه
سیب زمینی پخارپز شده و بامیه
عدس ، ماش و جوی دوسر
بذرهای ملین مثل اسفرزه و بارهنگ
کاسنی و شاطره بهترین نوشیدنی برای این افراد
🆔 @sabadzolal
◀️ #صفرا (بخش چهارم)
🔺پرهیزات:
مصرف بیش از حد تخم مرغ
سیر و پیاز
ادویه های تند و تیز
گوشت قرمز و تمام پرندگان کوچک
بادمجان
موز ، خربزه ، آناناس ، نارگیل ، طالبی و انجیر
گردو ، پسته ، فندق
سیاه دانه و شنبلیله
ریزه خواری
تمام نوشیدنی ها دارای مزاج گرم
⭕️نکته : درصورت استفاده از موارد بالا حتما با مصلحات آن و به مقدار کم استفاده شود
🔺غذاهای مفید :
انواع مرکبات ، انار ، شاه توت ، خیار ، سیب ، گلابی ، آلبالو ، گیلاس ، آلو ، شفتالو ، گوجه سبز ، زرشک و هندوانه
کدو حلوایی و هویج
روغن زیتون
پاچه ی گوسفند و سوپ جو
کاهو ، اسفناج و لیمو ترش تازه
سیب زمینی پخارپز شده و بامیه
عدس ، ماش و جوی دوسر
بذرهای ملین مثل اسفرزه و بارهنگ
کاسنی و شاطره بهترین نوشیدنی برای این افراد
🆔 @sabadzolal
#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #كوفته_نخودچي
📝مواد اولیه : برای 7 نفر
شكر سرخ 3قاشق سوپخوری
آبلیمو نصف لیوان
زعفران 1قاشق چایخوری (دم كرده و غلیظ)
تخم گشنیز 1قاشق چایخوری (پودر)
آب 7لیوان (گرم)
زردچوبه 1قاشق مرباخوری
پیاز 2عدد+2قاشق سوپخوری سرخ شده
آرد نخودچی 300گرم
گوشت نیم كیلو (بدون چربی و چرخكرده)
نمك و فلفل به میزان لازم
روغن شحم یا ارده کنجد به میزان لازم
🔰طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ كرده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده،1لیوان آب گرم، نیمی از زردچوبه، پودر تخم گشنیز، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و آنها را خوب ورز می‌دهیم.در تابه‌ای روغن شحم یا کنجد را گرم كرده، از مواد به اندازه یك نارنگی برمی‌داریم، آن را بصورت تخم‌مرغی شكل درآورده و سرخ می‌كنیم.در قابلمه‌ای پیاز داغ، بقیه‌ی زردچوبه و بقیه آب را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا جوش آید.زعفران، كمی نمك، آبلیمو و شكر را همراه با كوفته‌های سرخ شده به آب در حال جوش اضافه می‌كنیم و اجازه می‌دهیم تا غذا كاملاً جا بیفتد.
❇️نكات:
1) ترشی و شیرینی این كوفته را طبق ذائقه‌ی خود اندازه كنید. می‌توان از آلو (داخل كوفته) یا آبغوره (داخل سس) نیز استفاده كرد.
2) در قدیم به این غذا آق بالا نیز گفته می‌شد.
🆔 @sabadzolal
🥘 #كوفته_نخودچي
📝مواد اولیه : برای 7 نفر
شكر سرخ 3قاشق سوپخوری
آبلیمو نصف لیوان
زعفران 1قاشق چایخوری (دم كرده و غلیظ)
تخم گشنیز 1قاشق چایخوری (پودر)
آب 7لیوان (گرم)
زردچوبه 1قاشق مرباخوری
پیاز 2عدد+2قاشق سوپخوری سرخ شده
آرد نخودچی 300گرم
گوشت نیم كیلو (بدون چربی و چرخكرده)
نمك و فلفل به میزان لازم
روغن شحم یا ارده کنجد به میزان لازم
🔰طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ كرده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده،1لیوان آب گرم، نیمی از زردچوبه، پودر تخم گشنیز، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و آنها را خوب ورز می‌دهیم.در تابه‌ای روغن شحم یا کنجد را گرم كرده، از مواد به اندازه یك نارنگی برمی‌داریم، آن را بصورت تخم‌مرغی شكل درآورده و سرخ می‌كنیم.در قابلمه‌ای پیاز داغ، بقیه‌ی زردچوبه و بقیه آب را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا جوش آید.زعفران، كمی نمك، آبلیمو و شكر را همراه با كوفته‌های سرخ شده به آب در حال جوش اضافه می‌كنیم و اجازه می‌دهیم تا غذا كاملاً جا بیفتد.
❇️نكات:
1) ترشی و شیرینی این كوفته را طبق ذائقه‌ی خود اندازه كنید. می‌توان از آلو (داخل كوفته) یا آبغوره (داخل سس) نیز استفاده كرد.
2) در قدیم به این غذا آق بالا نیز گفته می‌شد.
🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 (مفردات)
جلسه نهم
#افسنطین (بخش اول)
🔴معرفی :
🔸گیاهی علفی ، پایا و خودرو
🔹محل رویش در زمین های سنگلاخی ، کنار جاده ها و میان علف های هرز
🔸ارتفاع آن معمولا تا یک متر است
🔹این گیاه پوشیده از تار و کرک و برگ آن شبیه مرزه
🔸میوه ی آن فندقی شکل
🔹گل های آن زرد رنگ
🔸طبعش گرم و خشک
🔴خواص درمانی :
🔹مفید برای تشنج
🔸مقوی قلب
🔹تب بر
🔸قاعده آور
🔹برطرف کننده ی کرم
🔸ضدعفونی کننده
🔹درمان کننده ی یرقان و کم خونی
🔸التیام بخش درد گوش
🔹مداواکننده ی بواسیر و شقاق مقعد
🆔 @sabadzolal
جلسه نهم
#افسنطین (بخش اول)
🔴معرفی :
🔸گیاهی علفی ، پایا و خودرو
🔹محل رویش در زمین های سنگلاخی ، کنار جاده ها و میان علف های هرز
🔸ارتفاع آن معمولا تا یک متر است
🔹این گیاه پوشیده از تار و کرک و برگ آن شبیه مرزه
🔸میوه ی آن فندقی شکل
🔹گل های آن زرد رنگ
🔸طبعش گرم و خشک
🔴خواص درمانی :
🔹مفید برای تشنج
🔸مقوی قلب
🔹تب بر
🔸قاعده آور
🔹برطرف کننده ی کرم
🔸ضدعفونی کننده
🔹درمان کننده ی یرقان و کم خونی
🔸التیام بخش درد گوش
🔹مداواکننده ی بواسیر و شقاق مقعد
🆔 @sabadzolal
#اطلاعیه
📣📣محصولاتی که امروز شارژ شد:
♦️روغن شحم گاوی
♦️روغن زرد گاوی
🔹مایع ظرف شویی گیاهی
🔹نمک دریا (درمانی)
🆔 @sabadzolal
📣📣محصولاتی که امروز شارژ شد:
♦️روغن شحم گاوی
♦️روغن زرد گاوی
🔹مایع ظرف شویی گیاهی
🔹نمک دریا (درمانی)
🆔 @sabadzolal
ماییم و عنایت امام باقر
الطاف و کرامت امام باقر
یا رب! چه شود گناه ما را بخشی
در شام شهادت امام باقر
⚫️شهادت امام باقر(ع) تسلیت باد.
🆔 @sabadzolal
الطاف و کرامت امام باقر
یا رب! چه شود گناه ما را بخشی
در شام شهادت امام باقر
⚫️شهادت امام باقر(ع) تسلیت باد.
🆔 @sabadzolal
🍀 #مزاج_شناسی (جلسه یازدهم)
◀️ #سودا (بخش اول)
🔺 تعریف :
مزاج آن سرد و خشک
معادل آن خاک (مستحکم و انعطاف ناپذیر است).
طبیعت پاییزی
🔺علائم افزایش سودا در بدن :
سر کوچک ، اندام های صورت کوچک
موها فر
رنگ پوست تیره
رگ نازک و آشکار
درلمس سرد
نبض تیز و پیوسته با ارتفاع کم
شور پسند
خواب کم و سطحی
گرسنگی و سیری زود
فهمیدن سریع صداها
در امور جنسی زود تمایل و زود ارضا
اهل استدلال
عدم جوگیری
پافشاری در عقاید خود
حافظه خوب
امانتدار
توهم در حد تصویرگیری
🆔 @sabadzolal
◀️ #سودا (بخش اول)
🔺 تعریف :
مزاج آن سرد و خشک
معادل آن خاک (مستحکم و انعطاف ناپذیر است).
طبیعت پاییزی
🔺علائم افزایش سودا در بدن :
سر کوچک ، اندام های صورت کوچک
موها فر
رنگ پوست تیره
رگ نازک و آشکار
درلمس سرد
نبض تیز و پیوسته با ارتفاع کم
شور پسند
خواب کم و سطحی
گرسنگی و سیری زود
فهمیدن سریع صداها
در امور جنسی زود تمایل و زود ارضا
اهل استدلال
عدم جوگیری
پافشاری در عقاید خود
حافظه خوب
امانتدار
توهم در حد تصویرگیری
🆔 @sabadzolal